Tortino al Cioccolato Fondente (fondants au chocolat)

Cette recette de tortino al cioccolato fondente est le dessert idéal pour les amateurs de chocolat. Alliant une saveur chocolatée intense et un cœur fondant, le tortino al cioccolato fondente se déguste seul, accompagné d'un café ou même d'un verre de Vin Santo après le repas. Il constitue également un ajout rapide et agréable à un dîner romantique de Saint-Valentin à la maison.

Pour: 4 personnes
Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients:
100 g de chocolat noir
50 g de farine + un peu pour fariner les ramequins
2 œufs
3 jaunes d'œufs
100 g de sucre
100 g de beurre + un peu pour beurrer les ramequins

1. Coupez le chocolat en petits morceaux. Faites fondre avec le beurre au bain marie et laissez refroidir, tout en continuant à remuer.
2. Fouettez légèrement les œufs et jaunes d'œufs dans un bol à l'aide d'un fouet.
3. Ajoutez le sucre, puis la farine tamisée et mélangez bien. Enfin, ajoutez le chocolat fondu à la pâte.
4. Versez la préparation dans 4 ramequins beurrés et farinés. Faites cuire dans un four à chaleur tournante préchauffé à 180° pendant 12 à 14 minutes.
5. Lorsque les fondants sont cuits, laissez-les reposer pendant 1 minute. Puis servez-les pendant qu'ils sont encore chauds.

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