Le vin en Toscane

La Toscane, célèbre pour ses collines ondulantes et son climat méditerranéen, possède une histoire viticole fascinante. Le terroir de cette région offre des conditions idéales pour la production de vins exceptionnels. Principalement reconnue pour ses vins rouges, la Toscane se spécialise sur le cépage Sangiovese, qui produit des vins épicés, plutot acides, avec une robe douce et moyennement corsés.

Parmi les joyaux de la Toscane, l'illustre Brunello di Montalcino se distingue. Originaire d'une ville fortifiée au sud de Sienne, ce vin est l'un des plus chers d'Italie, élaboré exclusivement à partir de raisins Sangiovese. Le Brunello di Montalcino doit être conservé pendant au moins quatre ans, dont deux en fûts de bois. En outre, le vin ne peut porter l'étiquette Riserva que s'il a été stocké pendant cinq ans, dont six mois en bouteille. Le Montalcino compte environ 250 producteurs.

Le Chianti et le Chianti Classico sont d'autres vins réputés produit avec les raisins sangiovese. Ils contiennent généralement un mélange de Cannaiolo, de Colorino, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, mais dans de faibles proportions, qui ne dépassent pas 20 %.

Le Chianti Classico provient de vignobles situés entre Florence et Sienne, Greve, Radda et Castellina formant le cœur de la région viticole du Chianti. Les vins authentiques du Chianti Classico font partie du consortium de commercialisation du Classico et sont identifiables par le symbole du Gallo Nero - un coq noir. Ces vins sont classés en trois catégories : Chianti Classico, Chianti Riserva et Gran Selezione. Le Chianti Classico standard porte une étiquette Gallo Nero bordée de rouge, tandis que le Riserva, vieilli pendant au moins 24 mois pour une saveur plus riche, porte une étiquette bordée d'or. Le Gran Selezione a vieilli pendant au moins 30 mois.

Tous les vins Chianti portent fièrement la désignation DOC/DOCG (Denominazione di Origine Controllata/Denominazione di Origine Controllata e Garantita), une garantie de qualité italienne introduite en 1963 et mise à jour en 1992 par la législation européenne. Ce statut garantit que les vins sont produits dans une région spécifique en utilisant des méthodes prescrites et en respectant des normes de qualité rigoureuses.

Depuis les années 1970, la Toscane a adopté les techniques modernes de vinification, ce qui a donné naissance aux Super Toscans. Ces vins d'avant-garde, élaborés à partir de cépages internationaux tels que le cabernet sauvignon et le merlot, souvent élevés en barriques françaises, portaient initialement l'humble étiquette de Vini da Tavola, ou vin de table, car ils ne répondaient pas aux critères DOC/DOCG mais à ceux de l'IGT (indicazione geografica tipica). Toutefois, ces vins ont depuis été reconnus comme étant parmi les meilleurs d'Italie, avec des prix dépassant de loin ceux des vins de table traditionnels.

Enfin, la Grappa doit être citée. Cette puissante eau-de-vie de marc, fabriquée à partir de pépins, de rafles et de tiges de raisin issus de la vinification, contient entre 37,5 % et 60 % d'alcool. Traditionnellement dégustée seule ou ajoutée à l'espresso, la grappa est un digestif italien classique.

Quel est le type de vin qui fait la renommée de la Toscane?

La Toscane est célèbre pour ses vins rouges, en particulier ceux issus du cépage Sangiovese, comme le Chianti, le Chianti Classico et le Brunello di Montalcino. La région produit également des Super Toscans, qui sont des assemblages modernes de Sangiovese avec des cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.

Le vin toscan est-il bon?

Les vins de Toscane sont réputés pour leur qualité et leurs saveurs uniques. Les traditions viticoles méticuleuses de la région et les conditions de culture idéales produisent certains des vins les plus  plus estimés au monde.

Quel est le vin le plus populaire en Toscane?

Le vin le plus populaire en Toscane est le Chianti, en particulier le Chianti Classico. Il est facilement reconnaissable grâce au symbole du Gallo Nero et reste un élément essentiel de la région viticole de Toscane.

Le vin de Toscane est-il bon marché ou cher?

Les vins de Toscane varient de prix abordables à des vins haut de gamme. Si certains, comme le Chianti, peuvent être relativement bon marché, d'autres, comme le Brunello di Montalcino et les Super Toscans, comptent parmi les vins les plus chers d'Italie.

Qu'est-ce qu'un vin super toscan?

Un vin super toscan est un  vin moderne originaire de Toscane, en Italie. Ces vins sont généralement des assemblages de cépages non traditionnels tels que le cabernet sauvignon, le merlot et la syrah, ainsi que le sangiovese. Les Super Toscans sont devenus célèbres pour leur grande qualité et leur innovation, bien qu'à l'origine, ils aient été étiquetés comme Vini da Tavola, ou vins de table, en raison de leur écart par rapport à la réglementation italienne traditionnelle en matière de vin.

Quelle est la région viticole la plus populaire de Toscane?

La région viticole la plus populaire de Toscane est celle du Chianti. Située entre Florence et Sienne, elle est réputée pour la production des vins Chianti et Chianti Classico, qui comptent parmi les vins les plus célèbres d'Italie et du monde.

Les établissements vinicoles de Toscane offrent une expérience exceptionnelle aux visiteurs qui souhaitent découvrir la production vinicole de la région, et même déguster les produits locaux directement à la source. Les vignobles de la région sont une visite incontournable pour tous ceux qui souhaitent s'immerger dans la culture locale et se forger des souvenirs inoubliables pendant leur séjour en Toscane. Chaque établissement vinicole est différent, ce qui vous permet de choisir celui qui correspond le mieux à ce que vous recherchez, qu'il s'agisse de vignobles indépendants et familiaux ou de grands domaines de luxe qui distribuent leurs produits dans le monde entier. Quel que soit votre choix, attendez-vous à des vignobles pittoresques, à des visites guidées et à des dégustations de vins issus de variétés célèbres telles que le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vino Nobile di Montepulciano.

Situé à Gaiole in Chianti, le Castello di Brolio, domaine de la famille Ricasoli, est le producteur de vin le plus représentatif de la région viticole du Chianti Classico. La propriété s'étend sur 1 200 hectares, dont près de 240 hectares de vignobles et 26 hectares d'oliveraies. Au fil des siècles, le château a subi des attaques, des déconstructions, des reconstructions, des modifications, comme en témoignent les différentes couleurs et marques de la structure du château. 

Au pied du château se trouvent les caves du Barone Ricasoli, séparées du corps principal de la cave et utilisées exclusivement pour la vinification. En contrebas du château, vous trouverez également le magasin de vins Barone Ricasoli, qui abrite les parties anciennes rénovées de la cave, accueillant 50 000 visiteurs tout au long de l'année et où se déroulent les expériences et les dégustations. 

Les visiteurs du château peuvent découvrir l'histoire de ce magnifique domaine grâce à une visite guidée du Château de Brolio et des vins de Ricasoli. Les dégustations de vins peuvent être réservées pour de petits ou de grands groupes, offrant une façon passionnante d'apprendre et d'apprécier la région du Chianti à travers ses vins les plus célèbres. Pourquoi ne pas ramener une partie du Chianti à la maison et acheter une bouteille à la boutique avant de partir?    

Réservez une visite et une dégustation de vin en cliquant sur le lien suivant: https://visit.ricasoli.com/en/61f80358d6ef8a0cd8588f51?lang=en

Pour une dégustation de vin : +39 0577 730220


Adresse: Barone Ricasoli Spa Società Agricola Loc. Madonna a Brolio, 53013 Gaiole in Chianti (SI)
Tél: + 39 0577 7301
Site web: https://www.ricasoli.com/en/

Le Castello di Ama remonte à 1976, lorsque quatre familles de Rome ont entrepris de restaurer un prestigieux domaine viticole. Composée à l'origine de 55 hectares, la propriété s'est depuis agrandie pour exploiter 75 hectares de vignobles et 40 hectares d'oliveraies situés à Gaiole in Chianti. Les vallées d'où proviennent les vins du Castello di Ama se trouvent à moins de 1,5 km de la cave de vinification, qui produit chaque année environ 320 000 bouteilles de vin, principalement sous la dénomination d'origine contrôlée et garantie "Chianti Classico". Ama est également connue pour ses installations artistiques, un projet qui a débuté en 2000 et prend place chaque année sur l'ensemble du domaine. 

Les visiteurs du domaine peuvent réserver une visite guidée et une dégustation. Chaque visite commence par une promenade dans le village d'Ama, où se trouve l'"Arca", le bâtiment récemment achevé qui a été choisi pour abriter le patrimoine de la propriété et servir de nouveau point d'accueil pour le château. La deuxième partie de l'expérience est la dégustation qui a lieu dans l'Enotecta, ouverte au public qui peut y acheter une sélection de grands vins du Castello di Ama.


Adresse: Castello di Ama, Localita ama 53013 – Gaiole in Chianti (Siena)
Tél: +39 0577 746069
Site web: https://castellodiama.com/en/

La Toscane, réputée pour sa production de vin, offre aux visiteurs la possibilité de découvrir la culture du vin de la région grâce à ses festivals du vin très animés. Généralement organisés en automne, au moment des vendanges, les villes du Chianti rassemblent les producteurs de vin, les habitants et les touristes pour célébrer le vin. 

Outre les dégustations de vin, ces festivals rassemblent souvent la cuisine locale, de la musique et des activités culturelles, mettant ainsi l'accent sur l'expérience de la tradition toscane. Si vous visitez la région et que vous vous trouvez à proximité d'un festival, ne manquez pas une visite pour vous immerger dans l'histoire et la culture du vin en Toscane.

Radda nel Bicchiere est une initiative du Proloco de Radda in Chianti, qui anime tout le village, offrant aux visiteurs et aux "œnotouristes" une expérience unique lors de la dégustation du vin produit dans ce charmant village du Chianti. Plus de 30 producteurs de Radda participent au festival et présentent leurs meilleures étiquettes à la dégustation.  

Aucune réservation ou prévente en ligne n'est nécessaire pour assister à l'événement. Les visiteurs peuvent se rendre aux points de vente où, pour 25 euros, ils recevront un verre à vin et pourront déguster plus de 80 vins sur les stands, ainsi qu'un livret contenant les noms des producteurs participants et les vins disponibles à la dégustation.

Les restaurants et bars à vin du village participent également à l'événement en proposant des menus spéciaux pour l'occasion, détaillés dans le livret.

*Pour participer au séminaire guidé "Barbaresco in Radda: shared elegance" et à la dégustation "Radda Vintage", il faut réserver à l'avance.

Lie: Radda in Chianti
Date: 25 - 26 mai 2024
Site internet: https://www.raddanelbicchiere.net/en/

L'Expo del Chianti Classico, organisée par la municipalité de Greve in Chianti, rassemble les producteurs de toutes les municipalités du Chianti Classico sur une même place. Cet événement est l'occasion idéale de découvrir les vins de la région grâce à un programme riche en événements artistiques et culturels, et de rencontrer les viticulteurs, leurs vignobles et leurs caves.  

Il n'est pas nécessaire de réserver à l'avance et il n'y a pas de prévente en ligne.  

Le jour de l'événement, vous pourrez acheter un verre et un porte-verre au prix de 15 euros, ainsi qu'un livret de dégustation. À l'intérieur, vous trouverez sept tickets de dégustation, dont quatre au maximum peuvent être utilisés sur les stands des producteurs. Le festival est également l'occasion idéale de se laisser tenter par la cuisine toscane traditionnelle, aux nombreux restaurants de la ville et aux stands sur la Piazza Terra Madre.  

*Pour participer à la dégustation guidée payante, il faut réserver à l'avance. 

Lieu: Greve in Chianti
Date: du 5 au 8 septembre 2024
Site internet: https://www.expochianticlassico.com/

L'Union des vignerons de Panzano existe depuis 1995 et regroupe 22 caves indépendantes de la région de Panzano. La même année a aussi vu la naissance de Vino al Vino. Chaque année, l'événement réunit les vignerons de Panzano ainsi que les visiteurs curieux de découvrir les millésimes du Chianti Classico et de tous les IGT produits par les entreprises de l'Union.

Le festival a toujours eu lieu sur la Piazza Bucciarelli, où les visiteurs peuvent découvrir les entreprises, leur histoire, leur philosophie et leurs produits. Il est possible d'acheter des verres et des porte-verres pour les trois jours de l'événement au prix de 30 euros, et les dégustations ont lieu toute la journée.  

Lieu de l'événement: Panzano in Chianti
Date de l'événement: Troisième week-end de septembre - du 13 au 15 septembre 2024
Site Internet: https://viticoltoripanzano.com/vino-al-vino/

La Festa dell'uva d'Impruneta, fondée en 1928, se tient chaque année à la fin du mois de septembre sur la Piazza Buondelmonti. Organisée à l'origine pour promouvoir les produits des principales exploitations agricoles de la ville, les artisans et les personnes appelées à cette occasion devaient apporter des chars à bœufs décorés de raisins blancs et noirs. Depuis, l'événement a pris de l'ampleur et s'est transformé en un spectacle auquel Italiens et touristes assistent chaque année.  

Aujourd'hui, les chars transforment la ville, représentant des scènes qui animent la ville qui se remplie de couleur. Si l'événement s'est transformé au fil des années, son message de solidarité et sociabilité restent le point fort des celebrations. Outre le défilé du dernier dimanche de septembre, Impruneta s'anime tout au long du mois avec des événements et des célébrations de la fête du raisin.

Lieu: Impruneta, Florence
Date: Dernier dimanche de septembre - 29 septembre Dernier dimanche de septembre - 29 septembre 2024
Site internet: https://festadelluvaimpruneta.it/