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Conseils diététiques en Italie

  • Il n'est jamais facile de voyager à l'étranger ou même d'aller manger au restaurant dans votre propre pays si vous souffrez d’allergies alimentaires ou suivez un régime végétarien. Voici donc quelques conseils de To Toscane qui pourraient vous être utiles pendant vos vacances en Toscane et en voyage en Italie.


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/




  • Guide des restaurants végétariens / végétaliens
    À leur arrivée en Toscane, la plupart des visiteurs s'attendent à ce qu’on leur propose ragoûts de sanglier, côtes de bœuf à la florentine et autres plats de viande et de gibier à chaque repas. Cependant la plupart des recettes traditionnelles locales viennent de ce qui est considérée comme la « cuisine du pauvre ». Elles ne contiennent par conséquent pas de viande mais sont délicieuses et préparées avec beaucoup de haricots et de légumes. Ribollita, panzanella, pici cacio e pepe et fagioli all'uccelletto sont probablement les plus célèbres d'entre elles.
    Voici quelques sites Web qui pourront vous aider à choisir un restaurant végétarien ou végétalien si vous préférez éviter les surprises :
    www.happycow.net/europe/italy
    www.vegdining.com/GetRestList.cfm?rgk=EU-ITA
    www.vegguide.org/region/67

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Excursion d'une journée en petit groupe à Sienne et San Gimignano en monospace, au départ de Pise, avec dégustation de vins

Découvrez les superbes villes italiennes de Sienne et de San Gimignano lors de cette excursion d'une journée en Toscane comprenant une dégustation de vin. Vous voyagez avec ou sans guide, c'est vous qui choisissez. Traversez les vignobles ondulants de Sienne, la ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, puis visitez sa cathédrale et la Piazza del Campo. Promenez-vous dans la ville médiévale fortifiée de San Gimignano, en profitant d'une vue imprenable depuis ses collines, et terminez par une dégustation en savourant deux vins régionaux dans un domaine viticole local.

Cette visite en petit groupe est limitée à 8 personnes, ce qui vous garantira une expérience plus personnalisée.

dès 129 Euro

Experiences in the Tuscan countryside

A private full day experience in the famous countryside of Tuscany. We'll meet our private driver with his luxury minivan car at the lobby of your hotel and we'll start our tour the Chianti-shire, we'll visit little villages before to reach a fantastic winery in a century-family run farm. You'll taste their wines and, after, we'll have a typical lunch served in their "Osteria". After lunch we'll drive to Siena for a short walk and shopping-time before to drive back to Florence.

dès 350 Euro

Livorno Private Shore Excursion to Pisa and Florence

Customised Pisa and Florence shore excursion from the port of Livorno for the discerning traveller seeking an authentic Italian experience on a small group tour with only the very best of English speaking driver guides. Discover Italy 'close up' on a Mercedes minivan of up to 7 - 8 people that takes you into the very heart of the city. Get the most of your time ashore to explore both the powerful 11th century Maritime city of Pisa and magnificent Renaissance Florence.

dès 740 Euro

Florence to Venice One Way Private Sightseeing Transfer

  • Private Transfer to Venice with Sightseeing
  • Drop off can be in Venice City (Piazzale Roma) / Venice Airport / Venice Port (Cruise Terminal)
  • Pick up at your accommodation
  • Private service just for yourself
  • Private a/c comfortable vehicle up to 8 passengers
  • English speaking driver
  • Choose the city you wish to visit on the way to Venice
  • Free wifi on board our vehicle
  • Free water on board our vehicle 

dès 880 Euro
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