Carnet de Voyage
Bienvenue dans le Carnet de Voyage de To Toscane. Il regorge d'idées inspirantes pour vous aider à tirer le meilleur de vos vacances en villa au cœur de cette magnifique région de l'Italie. Quels que soient vos intérêts, vous trouverez ici de nombreuses suggestions pour transformer votre séjour en un voyage inoubliable. Nous vous transportons au cœur de la Toscane avec des recommandations sur les meilleurs endroits pour apprécier l'art et la culture locale, explorer les paysages naturels, la faune de la région, manger et boire certains des meilleurs plats et vins locaux et, nous avons même partagé quelques recettes pour vous aider à retrouver les saveurs de la Toscane dans la cuisine de votre villa ou depuis chez vous. Parcourez notre guide pour découvrir où faire du shopping, faire une promenade à pied, ou à deux roues, faire une partie de tennis ou de golf et, bien sûr, créer des souvenirs merveilleux en famille ou entre amis. Cliquez sur l'un des thèmes ci-dessous et commencez dès aujourd'hui votre voyage en Toscane.
Carnet de Voyage
Lever votre verre au vin Toscan
Les vins toscans sont mondialement connus et réputés parmi les meilleurs vins du monde. Mais pourquoi les vins sont-ils si bons ici et à partir de quels raisins? Quelles variétés devriez-vous essayer et quand? Que de questions! Rejoignez-nous pour un tour rapide à travers les vignes et tout vous sera expliqué.
Depuis combien de temps font-ils du vin en Toscane?
Nous avons les Etrusques à remercier pour avoir planté les vignes ici, au 8ème siècle avant JC. Ces fruits ont prospéré au cours des siècles, nourris par les Romains, les moines médiévaux, l’aristocratie locale et les vignerons d’aujourd’hui.
Alors, quels sont les raisins derrière ces vins célèbres?
La Toscane est réputée pour ses rouges et son sangiovese est le cépage local le plus connu, mais d’autres jouent un rôle important dans la création de la délicieuse boisson toscane et il ya aussi des vins blancs redoutables. Les variétés rouges locales comprennent le canaiolo, le colorino, le malvasia nera et le mammolo, tandis que les blancs sont composés de trebbiano, malvasia, vermentino et vernaccia. De plus le cabernet franc, le merlot et le sauvignon blanc sont des intrus qui sont les bienvenus. L’équilibre des différents raisins utilisés pour fabriquer un vin est responsable des saveurs distinctes que vous goûterez du vignoble au vignoble.
Les vendanges de la Toscane s’étendent d’août à octobre.
Quand puis-je voir les vendanges en action?
Les différentes variétés, les microclimats des vignobles et, bien sûr, le terroir rendent difficile la date de cueillette des raisins. C’est une région montagneuse, alors vous verrez de nombreux vignobles sur les pentes qui attirent au maximum du soleil. Les raisins à maturation précoce, tels que le chardonnay, peuvent être récoltés en Toscane à la fin du mois d’août, tandis que le sangiovese est traditionnellement récolté entre début et mi-octobre.
Quels sont les noms que je devrais rechercher et où vais-je trouver des producteurs locaux?
Le Chianti, le Brunello di Montalcino et le Vin Santo figurent parmi les vedettes de la Toscane. Le cœur de la production de vin du Chianti se situe entre Florence et Sienne, autour de Castellina, Gaiole, Radda et Greve, avec le plus connu qui répond au nom de Chianti Classico. Le Brunello est produit près de Montalcino, au sud de Sienne, et le vin Santo est produit dans toute la région. Vernaccia di San Gimignano et Vino Nobile di Montepulciano sont d'autres grands noms à rechercher. Une nouvelle génération de vins super-toscans a émergé au 20ème siècle, et a depuis rejoint le firmament toscan. Bolgheri, originaire de la ville du même nom près de Livourne, est désormais un DOC. Découvrez également des DOC plus petits, tels que la Colline Lucchesi près de Lucques et Parrina de Grosseto.
Les raisins sont cueillis à la main dans les vignes.
Et si je ne connais pas mon DOC de mon DOCG?
C'est simple. DOC signifie 'Denominazione di Origine Controllata' et pour DOCG il faut ajouter 'e Garantita' à la fin. DOCG est supérieur. Ces initiales vous indiquent que le vin a été soumis à des réglementations spécifiques, telles que l’endroit où les raisins ont été cultivés, la teneur en alcool et la durée de vieillissement des vins. Si vous voyez les initiales IGT, 'Indicazione Geografica Tipica', cela signifie que le vin n’est pas soumis à ces réglementations mais mérite néanmoins d’être affiné.
Le plus important, quand est-il préférable de boire quoi?
Après un an, essayez une Vernaccia di San Gimignano ou un Vino Nobile di Montepulciano et goutez un vin de Bolgheri après deux ans. Le chianti peut être consommé dans les cinq ans, bien que certains puissent durer 15 ans. Vous ne pourrez pas siroter Brunello pendant au moins quatre ans et certains disent que vous feriez mieux d’attendre une décennie ou plus. Le vin Santo, plus connu sous le nom de vin de dessert, même s'il existe des versions à sec, est généralement vieilli pendant au moins trois ans.
Et comment mieux le boire?
Qu'est-ce qui ne va pas avec le Chianti - pizza, pâtes, ragoût copieux… à vous de choisir. Un verre de Brunello convient bien pour accompagner un steak Fiorentina. Si les pâtes bolognaises sont au menu, vous ne pouvez pas vous tromper avec un Vino Nobile di Montepulciano fruité tandis qu'un Vernaccia di San Gimignano léger et vif est juste faite pour les poissons. Les biscotti et un vin doux sont paradisiaques - n'oubliez pas de tremper le biscuit dans le vin.
Une fête de la bière en Toscane ?
Si je vous invitais à vous rendre à une fête de la bière en Toscane, vous penseriez probablement que je n’ai pas les idées claires. Si je conduisais ensuite pendant une demi-heure pour vous emmener au sud-est de Sienne et m’aventurais sur une piste en gravier de 2 kilomètres avant d’atteindre une petite ferme au milieu de nulle part, vous penseriez probablement que je me suis perdu. Pourtant, depuis plus de dix ans, des brasseurs venus de toute l’Italie (et du monde entier) se retrouvent chaque année en septembre dans ce coin de campagne à l’extérieur de Buonconvento, pour célébrer quelques-unes des meilleures bières d’Italie et du monde.
Au cours des 20 dernières années, la communauté des micro-brasseries d'Italie s’est multipliée plus rapidement que la levure dans une cuve de fermentation. Comme tous les sujets ayant trait à l’alimentation et aux boissons, les maîtres brasseurs italiens prennent leur bière très au sérieux. Cependant ils aiment aussi prendre plaisir à partager leur passion avec autant de personnes que possible, ce qui est le principal objectif du Festival des petites brasseries : Villaggio della Birra.
Les festivités se concentrent dans une vaste grange, où les festivaliers sont invités à goûter différentes bières tout en profitant du soleil et de la musique jouée par des groupes locaux. L'intérieur rassemble une foule essentiellement jeune composée d'amateurs de bière qui choisissent parmi les rangées de pompes alignées sur les bars tapissant les murs et remplissent leurs assiettes de délicieuses spécialités du terroir, comme la porchetta ou daube de sanglier. Il serait facile de se laisser aller à siroter sans compter les bières qui coulent à flot ici, cependant Villaggio della Birra est destiné aux connaisseurs et les familles sont elles aussi les bienvenues.
Les bières rivalisent toutes d'excellence. Le festival présente quelques-unes des meilleures issues d’Italie, de Belgique, du Royaume-Uni, de Norvège, du Danemark, d’Espagne, d’Allemagne et des États-Unis. Les bières blanches comme l’IPA anglaise et la Saison sont populaires auprès des brasseurs italiens, tout comme le sont les bières blondes et brunes. Il existe également des bières plus originales ; la micro-brasserie Loverbeer se spécialise dans les bières aigres, qui possèdent une saveur particulière et ont tendance à être plus alcoolisées, avec un taux avoisinant les 8 % de volume en alcool. Les Pils (ou Pilsner), les bières aromatisées et de dégustation comme la Bock (bière forte de style allemand) sont également représentées. Pour goûter une bière toscane authentique, essayez donc la Birrificio L’Olmaia. Qui dit que la Toscane ne vit que pour le vin ?
Appel à toutes les fashionistas: La Toscane est un paradis avec ses boutiques de grands créateurs
Amateurs de mode, il est temps de poser votre verre de Chianti et de vous rendre dans les magasins, car la campagne autour de Florence est l’une des meilleures destinations au monde pour découvrir les boutiques de grands créateurs à prix cassés. C’est ici que se trouvent les grandes marques de (De grands noms tels que Prada, Givenchy & Jimmy Choo). Et dans leurs magasins d'usine, vous trouverez des articles des saisons précédentes avec des réductions de 30 à 50% sur le prix de vente conseillé. Mais cela peut quand même être coûteux. Ne le considérez pas comme une bonne affaire, mais plutôt comme un bon investissement coûtant moins cher. C’est le moment de faire des économies et de dépenser votre argent en achetant ce sac ou ce portefeuille de marque que vous avez toujours voulu, une robe Dolce & Gabbana que vous porterez toujours dans dix ans, ou d'accumuler des pièces classiques de costume Armani.
>Assurez-vous que les éléments suivants figurent sur votre liste d'objectifs:
Le centre commercialCe vaste espace en plein air contient la plus grande sélection de marques de mode, dont Valentino, Moncler et Saint Laurent. Pour les meilleurs rabais, optez pour les étiquettes italiennes. Faites de l'énorme point de vente Gucci votre objectif numéro un. Très en vue depuis la prise en charge du directeur créatif Alessandro Michele en 2015, les articles y sont maintenant à la page (Encore récemment, la boutique essayait de liquider les dernières collections de la créatrice précédente, Frida Giannini). Du coup, une file d'attente avec un système d'entrée étroitement contrôlé qui permet à très peu de personnes d'entrer dans la boutique en même temps a été mise en place. Attendez-vous à attendre une demi-heure pour entrer, même s'il n'y a pas l'air d'avoir grand monde. Une fois à l’intérieur, dirigez vous directement vers les accessoires - trouvez les ceintures en cuir avec la boucle GG et les sacs les plus populaires de Michele, tels que le Dionysus (en particulier celui en cuir avec le fameux monogramme de Gucci). Si vous trouvez des baskets Ace à prix réduit, n’hésitez pas, c’est un classique pour les hommes modernes. Dans les autres boutiques, les meilleurs achats suivent les normes de fabrication italienne 'Made in Italy'. Rendez vous chez Marni pour des imprimés artistiques et des bijoux en résine épais, chez Armani pour la coupe slim ajustée de Giorgio, chez Ferragamo pour des escarpins matelassés classiques. Une veste courte Moncler et une paire de mocassins de chez Tod Gommino ajouteront une touche de perfection italienne à votre garde-robe.
The Mall Luxury Outlets
Via Europa 8, 50066 Leccio Reggello (Florence).
Tel: +39 055 8657775
Web: https://firenze.themall.it/
L'espaceLe géant italien de la mode, Prada, a son propre magasin exclusif à quelques minutes du centre commercial, vendant à la fois les marques Prada et Miu Miu. Les pièces du défilé Prada aux empreintes uniques à chaque collection deviennent des classiques instantanés, gardez donc les yeux ouverts pour dénicher une veste ou un t-shirt ornés de caricatures féministes de la saison printemps/été 2017. Il y existe également une vaste sélection de sacs et de petits articles de maroquinerie: les portefeuilles Miu Miu en cuir matelassé et les étuis pour iPad peuvent faire de superbes cadeaux.
Space PRADA Outlet
Loc Levanella, Via Aretina 403, 52025 Montevarchi (Arezzo).
Tel: +39 055 9196528
Web: https://www.prada.com/gb/en.html
Versace et Alexander McQueen sont parmi les marques mondiales en vente au centre commercial
Dolce & GabbanaCette marque est réputée pour la fabrication de vastes collections industrielles, dans toutes les couleurs et variations imaginables - offrant ainsi de riches choix pour les fans dans leurs points de vente. Chaque catégorie de produit a son propre espace dans ce point de vente exclusif: il y a des porte manteaux couverts de blazers, des étagères pleines de jupes, un rayon entier rien que pour les vestes, etc etc. Les imprimés 'ode à l'Italie' de Dolce ne se démodent jamais, alors offrez-vous une robe d'été style années 50 ou une chemise pour le week-end ornée de motifs d'oranges et de citrons colorés. La maison de mode excelle également dans les tenues de soirée attrayantes - un de ses smokings ou de ses robes corsetées en dentelle noire vous accompagnera durant des années de fêtes et de réceptions.
Dolce & Gabbana Factory Outlet
Via Santa Maria Maddalena 49, 50064 Incisa Val d’arno (Florence).
Tel: +39 1300 055 833.
Boutiques de marque de BarberinoFaisant partie de la chaîne de magasins McArthurGlen, ce centre commercial propose des marques de vêtements de loisirs de gamme moyenne, notamment Tommy Hilfiger et Gap - bien que les réductions sur les marques américaines ne soient pas particulièrement intéressantes. Découvrez plutôt les marques italiennes contemporaines telles que Pinko et la marque d’accessoires Coccinelle, qui proposent des pièces cool et décontractées.
Barberino Designer Outlet
Via Meucci, 50031 Barberino di Mugello (Florence).
Tel: +39 055 842161
Web: https://www.instagram.com/barberinooutlet/
Le village des marques de ValdichianaValdichiana a moins de marques de mode connues mais mérite qu'on s'y arrête pour les articles ménagers. Procurez-vous des articles essentiels de cuisine, comme une machine à expresso Bialetti, et offrez-vous de jolies serviettes de table Borgo Tessile. Il existe également un magasin Calzedonia - le Victoria’s Secret de Vérone - qui propose de la lingerie, de la bonneterie et des vêtements de bain colorés à un prix avantageux.
Valdichiana Outlet Village
Via Enzo Ferrari, 5, 52045 Foiano della Chiana (Arezzo).
Tel: +39 0575 649926
Web: valdichianaoutlet.it/en
Cinq activités gratuites à réaliser en Toscane
Il paraît que les meilleures choses de la vie sont gratuites et la Toscane ne manque certainement pas d'expériences enrichissantes à offrir qui ne vous coûteront pas un sou. Ces activités de plein air et vues spectaculaires nourriront autant le corps que l’esprit.
Baignez-vous dans une source d'eau chaude
La Toscane regorge de sources naturelles d'eau chaude, dont beaucoup sont entièrement gratuites. Plongez-vous dans ces thermes sauvages pour communier avec la nature. Les plus belles se trouvent dans le sud de la région, y compris les chutes d’eau Cascate di Mulino, situées à moins de 6 km de Saturnia, et les sources d'eau chaude de Bagni San Filippo.
Baignez-vous dans la mer - ou prélassez-vous sur la plage
a Toscane a bien plus à offrir que ces collines ondulantes et sa campagne luxuriante, cette région bénéficie également d'une superbe côte ponctuée de criques escarpées et de plages bordées de pins, en particulier dans la Maremme. Passez une journée les pieds dans le sable et baignez-vous dans la mer en vous rendant dans l’ancienne ville balnéaire de Castiglione della Pescaia, non loin de Grosseto, ou à Marina di Alberese, une plage paisible qui s’étend dans une réserve naturelle, un peu plus au sud.
Visitez un musée
De nombreux musées gérés par l'état en Toscane sont gratuits le premier dimanche de chaque mois. Planifiez votre voyage en conséquence et vous pourriez visiter quelques-uns des musées les plus impressionnants de Toscane, tels que la Galerie des Offices de Florence, sans vider votre porte-monnaie.
Offrez-vous une vue imprenable sur Florence
Elle n’apparaît pas sur la liste habituelle des activités incontournables, pourtant l’une des meilleures choses à faire à Florence – et gratuitement – est de gravir les marches qui mènent à la place Piazzale Michelangelo pour admirer une vue sublime sur toute la ville.
Découvrez la Sienne romaine
Partez à la recherche d'un trésor romain à Sienne. La ville date du premier siècle après Jésus-Christ et abrite de nombreuses ruines romaines qui peuvent être visitées un peu partout et invitent à passer de longs moments très agréables à remonter le temps. Repérez les briques rouges tachetées qui étaient réalisées à l'aide de petites pierres cramoisies mélangées au ciment durant l'époque romaine.
Voulez-vous savoir comment prendre une superbe photo? Demandez à un photographe
Nous aimons tous une vue magnifique et si vous en prenez une en photo, vous pourrez l'admirer pour toujours. Mais comment prendre une incroyable photo d'un paysage? Le photojournaliste Alfredo Falvo, propriétaire de Tuscany Photography Day, aide les gens à tirer le meilleur parti de leurs appareils photo. Il partage ci-dessous six superbes images de paysages qu’il a prises dans le Val d’Orcia et révèle comment et pourquoi il a créé ces scènes.
Belvedere
Le sujet: Belvedere, un agritourisme situé sur une colline près de San Quirico d’Orcia.
Le lieu: Aux abords de San Quirico, sur la route de Pienza, juste après le restaurant La Taverna Del Barbarossa, se trouve un champ d’oliviers sur la droite, d'où l'on peut voir la vue vers l'est.
La prise de vue: j'ai pris cette photo juste après l'aube pour capturer la brume matinale. La brume montante projetait le bâtiment en silhouette et révélait toutes ses différentes facettes dans le paysage derrière lui.
Sorano
Le sujet: Sorano, une ville située entre le mont Amiata et la côte.
Le lieu: Au panneau indiquant la limite de Sorano, sur la route de Sovana, vous trouverez cette scène.
La prise de vue: cette image a été prise durant "l'heure bleue", juste après le coucher du soleil, lorsque le soleil s'est couché mais que le ciel est toujours bleu. Par conséquent, les lumières naturelles et artificielles sont bien équilibrées, régulières et douces, et la photo capture beaucoup de détails.
Cappella di Vitaleta
Le sujet: Cappella di Vitaleta, une chapelle rurale située entre San Quirico et Pienza.
Le lieu: à environ 5 km de San Quirico sur la SP146, tournez à droite au panneau indiquant Cappella di Vitaleta. Continuez sur quelques kilomètres, puis prenez la première à droite et continuez sur 500 mètres pour trouver la chapelle à votre droite.
La prise de vue: le mieux est de photographier cette chapelle de face avant le coucher du soleil. Mais ma photo montre l'arrière de la chapelle en silhouette. J'ai eu de la chance en ce qui concerne le temps: le soleil avait plongé au-dessous de l'horizon mais les rayons de lumière donnaient aux nuages ces couleurs étonnantes.
Scène de gladiateur
Le sujet: Le célèbre paysage vu dans le film Gladiator, où Russell Crowe rêve de rentrer chez lui au moment de sa mort.
Le lieu: Debout et de dos à l'entrée du Pieve di Corsignano, à la sortie de la SP18 près de Pienza, tournez à gauche sur un chemin en gravier et continuez sur environ 200 mètres juste avant le nivellement de la route, puis tournez à droite sur un chemin escarpé dans un champ pour voir cette vue qui mène à une petite maison sur la colline avec le mont Amiata en arrière-plan.
La prise de vue: Cette image est principalement centrée sur la lumière qui donne sa forme aux collines. Une lumière dorée arrivait de la droite rappelant la scène du film. Les arbres ajoutent une symétrie à la photo.
Monte Oliveto
Le sujet: Monte Oliveto, une abbaye près d’Asciano.
Le lieu: juste avant la chapelle Santuario Madonna delle Grazie, lorsque vous entrez dans Chiusure en provenance de la SP451 le long de la Strada Provinciale del Pecorile, regardez à l'ouest.
La prise de vue: J'ai pris cette photo environ une heure après le lever du soleil pour capturer la lumière diffuse sur les formations rocheuses, en utilisant leur forme pour attirer l’œil vers l’abbaye. J'aime le contraste entre les lignes angulaires nettes des rochers et les nuages doux et ondulants.
Poggio Covilli
Le sujet: Poggio Covilli, un agriturismo près de Bagno Vignoni.
Le lieu: Prenez la SR2 de Bagno Vignoni en direction de Gallina. Après environ 2 km, vous verrez les cyprès dans l'image à gauche. Cette photo a été prise dans un virage sur la route à environ 150 m avant l’allée menant à l’agritourisme.
La prise de vue: Je ne recommanderais généralement pas de prendre une photo avant «l’heure bleue», mais cette photo a été prise avant. J'ai été frappé par le ciel orageux, j'ai donc attendu (longtemps) que la lumière tombe sur le sommet de la colline et rende la maison plus lumineuse que le reste du paysage.
Les 3 meilleurs conseils d’Alfredo pour prendre des photos de paysages
1. Ne prenez jamais de photo avec le soleil derrière vous, même si c’est ainsi que nous avons appris à le faire. Assurez-vous que le soleil soit de côté pour donner de la lumière et de l'ombre au sujet et au reste des éléments de l'image. Cela va ajouter de la dimension à votre image.
2. Le meilleur moment pour prendre des photos est le matin : Avant le lever du soleil quand le ciel est clair, environ une demi-heure avant le lever du soleil et une heure après. Vous pouvez également prendre des photos 90 minutes avant et 40 minutes après le coucher du soleil. ‘L'heure bleue’ est juste après le coucher du soleil. Si vous prenez des photos en dehors de ces horaires, elles créeront de bons souvenirs mais pas de superbes photos.
3. Gardez toujours l'image aussi simple que possible. Attirez l'œil vers le sujet à prendre en photo et laissez la lumière s’orienter également vers le sujet. Restez simple.Tuscany Photography Day (www.tuscanyphotographyday.com) propose des ateliers quotidiens, dirigés par Alfredo
Rejoignez-nous en Toscane
Conte toscan : Casale La Canonica, la villa vedette de «Rejoignez-nous en Toscane»
Conte toscan : Casale La Canonica, la villa vedette de "Rejoignez-nous en Toscane"Lorsque Janet Toll Davidson et son mari Richard entreprirent de passer un séjour en Toscane, Janet était loin de se douter que ce voyage fascinant donnerait lieu à la publication d’un livre. Rejoignez-nous en Toscane est un mémoire regroupant les souvenirs de vacances heureuses en famille qui saura inspirer votre propre voyage au cœur de l’Italie. L'extrait suivant montre comment la famille s'est installée à Casale la Canonica et a commencé à explorer les environs…
"Nos trois semaines peuvent se découper en chapitres. Des invités sont arrivés, d’autres sont partis. Ils ont séjourné avec nous de quatre à sept nuits. Les seules constantes étaient Richard et moi. Pour nous, chaque semaine était un nouveau départ. Au début de notre planification, j’avais créé un fichier Excel avec les dates d’arrivée et de départ de chacun afin d’éviter toute surréservation. Nous devions nous assurer qu'il y aurait toujours un lit de disponible. Et ce fut le cas.
Mimi et Corona avec le marchand de Gelateria
La villa n'était pas climatisée et nous espérions qu'elle soit suffisamment fraîche durant les chaudes journées d'été toscanes. La piscine n'était pas chauffée et nous espérions qu'il ferait assez chaud pour qu’elle reste tiède. Et je pense que nous avions la combinaison parfaite. La piscine était effectivement assez chaude, même pour moi, et la température de la maison était exquise grâce à l'épais mur de pierre, édifice vieux de plusieurs siècles.
Pour tous, la vie au cœur de la villa reste leur souvenir préféré. Passer du temps dans le salon, la cuisine ou au bord de la piscine, bavarder et rire, fut une vraie partie de plaisir pour tous. Cependant, étant donné que la villa était spacieuse et vaste, il était aussi facile de s’éclipser pour une sieste, pour lire un livre, pour prendre une douche ou tout simplement pour s’accorder un moment de calme. Notre emploi du temps n'était pas structuré. Nous nous levions à des heures différentes entre 5h et 10h du matin, nos matins étaient très tranquilles et décontractés. Zachary faisait un tour de vélo énergétique chaque matin, Debbie du Taï Chi au bord de la piscine, Tierna et AJ des exercices, beaucoup d’entre nous faisait une randonnée et d’autres préféraient se prélasser en savourant la bonne odeur du café italien…
La cuisine de la villa est l'endroit idéal pour s’essayer aux recettes toscanes
… [Un] jour, alors que je marchais seule vers la ville [Castellina], je suis tombée sur une dame qui avait émergé des buissons sur le bas-côté de la route. Elle semblait avoir quelques récoltes dans ses mains. Dans mon maigre italien et grâce à de nombreux gestes de la main, je lui ai demandé ce qui se trouvait en bas de la pente. Apparemment, il s’agissait de son petit jardin juste au bord de la route. Elle m'a montré ce qu'elle avait récolté ce jour-là, tout frais et délicat. Nous nous sourîmes et nous saluâmes quand elle partit pour rentrer à pied chez elle. Chaque fois que je faisais ce trajet, je la cherchais. Cela me donnait envie d'avoir mon propre petit jardin d'herbes et de légumes… C'était tellement amusant de se mêler à ces charmants villageois italiens même si nous ne parlions pas la même langue…
… Quand Karen et Debbie arrivèrent à peine six jours après notre arrivée à la villa… nous nous sommes rendues à Castellina…
Karen était stupéfaite de voir que je connaissais autant de gens en si peu de temps. En général, les Italiens font partie des personnes les plus amicales du monde, mais dans les petites villes, ils se font discrets pour rendre votre séjour plus distrayant… J’ai rencontré Silvia, la propriétaire d’Il Rifugio dei Folletti [magasin]… lors de mon premier jour en ville. Elle parlait peu l'anglais et moi encore moins l'italien, mais nous sommes vite devenus amies. Je lui rendais visite chaque fois que j'étais en ville, que j'aie besoin d'articles de son magasin ou non. Ce premier jour, je lui avais posé des questions sur un fromage qui était à goûter sur le comptoir. Il était inhabituel car il était rempli de pistaches. Je lui ai également posé des questions sur des pâtisseries sur le comptoir. Une fois mes achats terminés et payés, Silvia coupa un morceau du fromage si singulier, l’emballa et le plaça dans l’un de mes sacs. Puis elle prit quatre des pâtisseries, les emballa et les fourra dans un autre de mes sacs. Adorable. À partir de ce jour-là, elle m’offrit toujours un petit quelque chose de spécial…"
Déjeuner en famille à Castellina in Chianti
Cet extrait de Rejoignez-nous en Toscane: Un mémoire de la vie à la villa de Janet Toll Davidson a été publié avec l'aimable autorisation de l'auteur et de Publish Authority. Des exemplaires du livre peuvent être commandés sur www.publishauthority.com et sur d'autres points de vente en ligne.
Trois festivals gastronomiques toscans incontournables
La Toscane est un paradis culinaire. Crostini, salami de fenouil, bistecca alla Fiorentina, ragoût de poisson et gâteau de châtaigne ne sont que quelques-unes des nombreuses spécialités locales irrésistibles qui vous attendent. Il y a ensuite les vins : le Chianti et le Brunello di Montalcino amples et charnus, ainsi que le Vin Santo doux qui accompagne parfaitement les biscotti. Rendez-vous directement à la source des trésors culinaires de la Toscane en visitant un festival, connu sous le nom de sagre dans la région.
En voici trois des meilleurs:
1. Bravio delle Botte, Montipulciano
Une véritable épreuve de force, la Bravio delle Botte est une course au tonneau qui se déroule à Montepulciano le dernier dimanche du mois d’août. Huit équipes, chacune représentant un district de la ville, s’affrontent dans cette reconstitution d’une tradition remontant au XIVe siècle, qui consiste à faire rouler des barriques de vin dans les rues. La tâche est ardue : chaque barrique pèse environ 80 kg et doit être poussée en haut d'une pente d’un kilomètre avant de franchir la ligne d'arrivée. Le vainqueur gagne un drapeau portant une image du saint patron San Giovanni Decollato, et tout le monde est récompensé par un festin mettant à l’honneur les spécialités du terroir.
Foire aux truffes de San Miniato
La truffe blanche locale parfumée est célébrée pendant les trois derniers week-ends de novembre dans la ville de marché médiévale de San Miniato, située entre Pise et Florence. Le champignon prisé peut être dégusté et acheté sous différentes formes, y compris d’huile et de pâtes, et vous trouverez également en vente de l'huile d'olive vierge extra, du miel, du fromage pecorino, du chocolat, du focaccia, des cornichons, des gâteaux et autres produits du terroir. En même temps, les restaurants de la ville servent des plats de saison, comme des pâtes nature préparées avec de l’huile de truffe et des champignons frais.
Fest' all'Olio, Vitolini
Les huiles d’olive et vins nouveaux passent sous le feu des projecteurs à la Fest' all'Olio de Vitolini au mois de novembre. Les célébrations commencent par un dîner à thème spécialement organisé autour de ces produits issus des oliveraies et des vignobles de la région. Le lendemain, des stands dressés dans les rues de la ville proposent des dégustations, et les restaurants composent des menus spéciaux, enfin des visites guidées des oliveraies et vignobles sont également organisées.
Cinq classiques du Chianti, la région viticole toscane de renommée mondiale
Nous avons choisi quelques-uns de nos sites et activités préférés dans cette région viticole de renommée mondiale qui est devenue la nôtre. Nos idées sont un vrai cocktail qui ravira tous les goûts, que vous essayiez une seule de nos recommandations ou tentiez toutes les six, vous garderez sans aucun doute des souvenirs inoubliables de vos aventures dans ces vignes millénaires.
1. Art et musique au parc de sculptures du Chianti
Une galerie nichée dans les bois où se déploient des sculptures et installations créées par des artistes du monde entier - nous n’arrivons pas à déterminer ce qui nous séduit le plus dans le Chianti Sculpture Park, l'art ou le milieu naturel. Les expositions sont bizarres, merveilleuses et incitent à la réflexion – l’une de nos préférées est The Labyrinth, un labyrinthe composé de briques en verre aigue-marine créé par l’artiste britannique Jeff Saward. Ce parc abrite également La Fornace Art Gallery, une collection réunissant plus de 200 œuvres contemporaines d’artistes asiatiques, africains, sud-américains et européens, qui sont exposées dans une ancienne poterie. Et si vous vous trouvez dans la région un mardi du mois de juillet ou août, profitez-en pour assister à un des concerts en plein air organisés dans l’amphithéâtre en marbre et en granit.
2. Marchez, courez, promenez-vous à cheval ou en vélo sur les sentiers naturels de Dievole.
Les chemins autrefois piétinés par les métayers qui travaillaient dans les vignobles du Chianti connaissent un nouvel essor depuis leur aménagement en "sentiers naturels". Remontez dans le temps le long de plus de 27 km de ces anciens chemins du Domaine de Dievole, restaurés pour offrir un terrain de jeu vallonné qui s’étend au milieu des vignes et des oliveraies et ravit les randonneurs, les coureurs, les cyclistes et les cavaliers. Les sentiers sont clairement balisés par de superbes jalons, tels qu’un aqueduc datant du XVIIIe siècle. Au fil des chemins, vous découvrirez des vues somptueuses qui récompenseront largement vos efforts et vous donneront envie de sortir votre appareil photo.
3. Mettez-vous la tête dans les étoiles à l’Osservatorio Chianti
Décrochez les étoiles à l’observatoire du Chianti. Chaque vendredi soir, le centre de recherche organise des séances de découverte du ciel présentées par des astronomes parlant l’anglais qui sont disponibles pour vous aider à explorer les constellations à travers leurs télescopes. Les enfants sont également les bienvenus.
4. Pêcher au lac Quornia
Hameçon, ligne et plomb pour partir à la pêche en automne sur le Lac Quornia. Ce petit lac paisible s’étend au cœur des vignes, entre Castellina et Monteriggioni. Il suffit de suivre les panneaux en direction du Ristorante Vallechiara, où les propriétaires louent tout le matériel nécessaire pour pêcher la carpe, l’esturgeon ou la truite qui peuplent ces eaux (pendant le week-end, un homme amène le matériel au bord du lac.)
5. Vins et art à Castello di Ama
Les vrais passionnés de vin doivent absolument visiter l’un des plus prestigieux domaines viticoles du Chianti, Castello di Ama. Vous pourriez facilement passer une après-midi entière à explorer les vignes et les caves, et à siroter d’excellents vins - le Chianti Classico Vigneto, La Casuccia et Vigneto Bellavista sont de renommée mondiale. Mais ne ratez pas l’extraordinaire collection d’art contemporain qui est également exposée, avec des œuvres d’artistes célèbres tels que Louise Bourgeois et Anish Kapoor.
Que se passe-t-il en Toscane au printemps?
En Toscane, le printemps est une période de fête qui introduit le temps des festivals dans les villes et villages de la région accueillant la saison du renouveau. Il s’agit d’événements à l’ambiance légère, axés sur la gastronomie, les boissons locales et, bien sûr, la famille, ainsi que sur la très sérieuse mission de rendre hommage aux saints patrons. Arrive ensuite Pâques, une occasion de profiter du spectacle grandiose de l’une des fêtes religieuses les plus importantes de l’année.
La Pasquetta (ou "Petites Pâques") a lieu le lundi de Pâques et engendre une harmonie avec la nature chez les familles qui s’évadent à la campagne ou se rassemblent dans les espaces verts des villes pour pique-niquer autour d’un festin de plats traditionnels de saison : fromage pecorino et fèves, pain rustique, olives et vin rouge.
Avril est l’occasion d’assister au spectacle intégral de cette importante fête religieuse, marquée par des événements allant de sombres pièces de théâtre illustrant la Passion du Christ à des défilés de rues colorés et à des reconstitutions historiques. La célébration carnavalesque dure du jeudi Saint au lundi de Pâques et se termine généralement par des gourmandises et des œufs au chocolat.
À Florence, Scoppio del Carro, ou "l’explosion de la charrette", constitue depuis 350 ans un événement exceptionnel. Une charrette défile lentement à travers les rues jusqu’à la place de la cathédrale où elle est littéralement détruite lors d'un spectacle pyrotechnique assourdissant. Pour quelle raison? On dit que la cérémonie commémore un chevalier revenant des croisades, tandis que le "feu béni" porte la promesse d'une bonne récolte.
Par ailleurs, le Jour de la Libération, un jour férié le 25 avril, marque la fin de l'occupation nazie en Italie en 1945. Pour honorer ceux qui ont servi durant la Résistance, les manifestations vont de fanfares, concerts, festivals gastronomiques aux rassemblements politiques. Mais il existe aussi un lieu propice à la contemplation, comme le sanctuaire des habitants du lointain hameau toscan de Sant'Anna di Stazzema, situé à flanc de colline, où toute la population a été massacrée un jour de 1944. Il a été déclaré parc national de la paix et abrite un monument commémoratif. Sa petite église porte une plaque mentionnant le prêtre qui implora la clémence et la vie sauve des habitants du hameau, en vain.
Nova Eroica est un festival cycliste vintage.
En avril, les cyclistes amateurs se rendent sur les routes de la Toscane, les strade bianche ou les routes de gravier blanc, pour assister à la Nova Eroica qui met les jeunes et les plus âgés dans l'ambiance de la course la plus attendue du pays, le Giro d’Italia, qui a lieu en mai. Cette version printanière du célèbre festival de cyclisme automnal, Eroica, est un ‘gravel gran fondo’ qui combine épreuves contre la montre et parcours variés, allant de randonnées pour le plaisir pour les enfants et les familles à un circuit de 130 km qui met véritablement l’endurance de ses concurrents à l'épreuve. Même les non-cyclistes peuvent profiter de la course en regardant les cyclistes filer à toute vitesse et en participant au festival qui dure cinq jours et qui célèbre l'art, la nature, la gastronomie et le vin dans le village de Buonconvento.
Les cyclistes avertis se doivent de trouver une place au bord de la route pour la deuxième étape du Giro d’Italia qui se dirige vers le sud en provenance de Bologne. Après avoir traversé les Apennins pour entrer en Toscane, les cyclistes effectueront leur descente sur Prato jusqu'à la ligne d'arrivée dans la ville de Fucecchio. Le lendemain, la ville de Vinci est le point de départ de la troisième étape, qui marque le cinq-centième anniversaire de la mort de son célèbre protégé, Léonard de Vinci. De là, le peloton se lancera à travers le paysage toscan, passant par San Miniato, par Grosseto et par la pointe sud de la région, Orbetello, pour la première ligne d’arrivée du sprint.
Trois jardins toscans impressionnants s’ouvriront au public lors de La Pasquetta dans le cadre de l’événement national Caccia al Tesoro Botanico Grandi Giardini Italiani, avec des jeux et des divertissements tels que la chasse aux œufs de Pâques pour les enfants, et la possibilité d’admirer les lisières du parc, herbacées et en fleurs. Des visites guidées de bâtiments historiques et de jardins sont également organisées au jardin Giardino Bardini à Florence, au jardin Giardino Storico Garzoni à Collodi et au parc Parco della Villa Reale di Marlia à Lucques.
Le printemps est également le moment de participer à une alternative hilarante des grands Palios di Siena , qui se déroule dans la ville médiévale de Torrita de Siena, au sud de Florence. Au lieu d’une course de chevaux avec de vaillants destriers, le Palio dei Somari met en scène des cavaliers des environs en costume historique qui se rivalisent à dos de simples ânes, parfois désobéissants. L’enjeu est considérable et cette course est prise très au sérieux, bien qu’elle soit remplie de moments cocasses lorsque les animaux têtus décident d’ignorer leurs cavaliers, s’arrêtent et font même marche arrière. Un marché, des défilés et des concours traditionnels de lancer de drapeaux animent également le week-end.
Tous à bord du Train de la Nature pour des excursions d’une journée au départ de Sienne. Photo: Visit Tuscany
Le populaire Train de la Nature à vapeur reprend du service, après un hiver dans les hangars. Il part de Sienne pour des excursions d’une journée pittoresques à travers la région, transportant ses passagers vers les festivals locaux et les différents événements de la saison. Le premier voyage de la saison printanière vous amène à San Giovanni d’Asso pour le marché de la truffe blanche de Mazzuolo, tandis que les autres trajets vous entrainent au festival du vin de San Quirico d’Orcia.
Le festival du vin de San Quirico d’Orcia donne un aperçu des vignobles toscans.
Que vous vous y rendiez en train ou non, les quatre jours de la fête du vin de San Quirico d’Orcia sont à noter dans votre agenda. Ce long weekend est rempli de visites organisées des vignobles locaux à pied, à deux roues ou en bus, de conférences et de dégustations, ainsi que de nombreux événements culturels, notamment des spectacles d’opéra et un festival de courts métrages.
Le printemps s'achèvera avec le début du festival d'été de Lucques.
Que se passe-t-il en Toscane cet automne ?
La fin de l’été et l’automne sont l’occasion de goûter à la fantastique cuisine et aux breuvages locaux de la Toscane, avec de nombreux festivals ou spectacles à découvrir.
Automne rime avec célébration du vin de la région.
L’un des plus importants est le Chianti Classico Expo, une célébration majeure des vins les plus célèbres de la région à Greve. Vous y trouverez 60 producteurs des neuf villes de la région du Chianti Classico, qui présenteront leurs vins, leur huile d’olive et beaucoup d’autres délicieux produits locaux. Découvrez également l’événement vinicole nationalCalici di Stelle lorsque tout le monde trinque à la tombée de la nuit en dégustant du vin sous les étoiles dans des villes comme Sienne, Gaiole, Castiglione D’Orcia et Montepulciano.
Pour les amateurs de bière, le festival de la bière Villaggio della Birra a lieu au sud-est de Sienne, à Buonconvento. Ce festival international de brasseries artisanales a débuté en 2006 en tant que célébration de l’amitié entre brasseurs italiens et belges. Il accueille maintenant des brasseurs du monde entier pour des dégustations, des repas, de la musique live et des évènements artistiques.
Le Bravio delle Botti de Montepulciano, le 25 août, était à l’origine une course de chevaux, mais en 1974, les étalons furent remplacés par des tonneaux de vin. Huit contrade ou districts s’affrontent pour gagner un précieux morceau de tissu à motifs en roulant des tonneaux de vin vers le haut de la colline. Ils en dédient toute une journée : Après la course, vient le déjeuner suivi d’une procession médiévale dans l’après-midi.
L’un des événements les plus importants de la région a lieu à l’automne : L’Eroica, en octobre, un événement cycliste qui a lancé un mouvement international au cours des 20 dernières années. Des milliers de cyclistes démarrent de Gaiole en vélo d’époque pour parcourir les routes de gravier blanc de la campagne toscane. Les itinéraires vont de 46 km à 209 km, à une altitude pouvant aller jusqu’à 3 700 m et comprennent de nombreuses escales pour goûter à la nourriture locale et, bien sûr, au vin.
Truffes à vendre au festival de la truffe de San Miniato
Alors, qu’en est-il de ces délicieuses sagre? Carmignano célèbre les figues lors de son festival Benvenuto Fico Secco, en octobre. Quant à Bacchereto, un hameau de Carmignano, il met les châtaignes à l’honneur en octobre. Pour les fans de truffes, il faudra vous rendre aux hameaux de San Miniato, dans la province de Pise. Corazzano organise sa foire à la truffe blanche en octobre, de même que Ponte a Egola. La Serra propose champignons et truffes en septembre et Balconevisi en octobre.
Le Palio de Sienne est une tradition historique de course de chevaux.
Et si vous avez manqué la célèbre course de chevaux de Sienne, Il Palio, en juillet, vous aurez une seconde chance d’y assister en août. Et n’oubliez pas le Domenica al Museo, lorsque tous les musées gérés par l’État ouvrent gratuitement le premier dimanche du mois : Il commence en octobre et se termine en mars.
Les meilleurs endroits pour faire sa demande en mariage en Toscane, Italie
Quoi de plus romantique que de faire votre demande en mariage en Toscane ? Il y a tellement d’endroits merveilleux où demander à l’élu(e) de votre cœur de vous épouser et nous connaissons quelques-uns des lieux les plus magiques.
Sur le Ponte Vecchio
Si vous ne craignez pas les foules de Florence, le Ponte Vecchio au coucher du soleil ou la Piazzale Michelangelo et ses vues panoramiques sur la ville sont deux endroits parfaits pour faire une demande en mariage inoubliable. Si vous préférez un cadre plus intime, une allée tranquille dans les jardins de Boboli pourrait offrir un décor de rêve.
Au sommet de la Torre del Mangia
Pour une déclaration grandiose, il n’y a pas de meilleur endroit que la Piazza del Campo de Sienne, l’une des places médiévales les plus impressionnantes d’Europe. Vous pourriez également monter au sommet du clocher de la Torre del Mangia, pour déclarer votre amour éternel en admirant la vue sublime sur les toits de Sienne et la douce campagne qui se déploie au-delà.
Au château de Brolio
Promenez-vous à travers le parc et les jardins de ce château médiéval, une merveilleuse composition de mâchicoulis et de tourelles qui s’élève au milieu des vignobles du Chianti Classico. À notre avis vous n’aurez aucun mal à identifier l’endroit le plus approprié pour vous agenouiller.
Sur la route 222
Vous préférez un cadre plus passionnant ? Louez donc une voiture de sport ou une Vespa et élancez-vous sur la route 222 du Chianti. Une fois que vous aurez trouvé une vue à couper le souffle – et cette route n’en manque pas –et bien il ne reste plus qu’à vous lancer.
Dans un vignoble ou sous un olivier
Sirotez quelques bons vins (avant ou après) et flânez dans les vignes afin de trouver l’endroit idéal pour poser la question. Sinon, préparez un pique-nique romantique et installez-vous à l’ombre d’un vieil olivier pour faire une demande charmante et discrète.
C'est le moment de se réunir - villas de luxe pour les grands groupes
Après quelques années mouvementées, nous savons que beaucoup d'entre vous font déjà de grands projets pour se retrouver en famille et entre amis l'année prochaine. Même si nous continuons d’accueillir de nombreux hôtes dans nos villas de luxe en Toscane cette année, nous savons que beaucoup d'entre vous font déjà de grands projets pour se réunir en famille ou entre amis l'année prochaine. Pour vous aider à trouver la villa parfaite, nous avons donc choisi six de nos meilleures propriétés pour les grands groupes, pouvant accueillir 12 personnes ou plus. Elles offrent un hébergement flexible, des emplacements isolés et des intérieurs et extérieurs spacieux. Et surtout, n'oubliez pas que toutes nos grandes villas en Toscane ont aussi une piscine privée.
La charmante piscine, entouré d'arbustes et d'arbres, est l'un des nombreux endroits tranquilles du jardin de notre splendide villa Agresto
Agresto, près de Gaiole in Chianti
Idéalement située pour explorer la région du Chianti, Agresto est une propriété de six chambres, cachée dans les collines de Sienne. Elle offre une vue imprenable sur les vignobles et la forêt en contrebas avec de nombreux endroits tranquilles - dont une charmante piscine - d'où l'on peut les admirer. À l'intérieur, le décor allie des éléments traditionnels à une palette de couleurs contemporaines. La cuisine et son confort, ainsi que les grandes salles à manger intérieures et extérieures, en font un bon choix pour les groupes qui aiment prendre de grands repas conviviaux.
Palazzone dispose de deux salons élégants, ce qui permet à chacun de se détendre
Palazzone, près de Torrita di SienaPalazzone, une imposante villa en pierre entourée d'une pelouse luxuriante, est une élégante retraite entre amis ou en famille. Six chambres offrent un hébergement flexible - deux d'entre elles sont logées dans un cottage séparé pour plus d'intimité. La maison principale comporte deux salons, dont un avec un superbe atrium vitré, afin que chacun puisse trouver un endroit paisible. Le salon extérieur ou le jacuzzi au bord de la piscine sont idéaux pour contempler Montepulciano et les montagnes. De plus, les villes historiques de Montefollonico et de Sienne sont à une courte distance.
La retraite de campagne de Borgo San Polino respire l’authenticité même de la Toscane alliée à un design élégant.
Borgo San Polino, près de Gaiole in Chianti
Niché au cœur de la région du Chianti - qui, pour certains, est le seul endroit où séjourner pour profiter pleinement de la Toscane - Borgo San Polino offre un cadre tranquille, entouré d'oliveraies soignées, de vignes et de forêts de chênes sauvages. Et pourtant, les excursions populaires à Sienne, à San Gimignano ou à Florence ne sont qu'à une courte distance. La propriété elle-même, répartie sur trois cottages groupés, se prête parfaitement à une escapade en famille élargie, avec à la fois de grands espaces communs élégants pour se retrouver - dont une piscine incroyablement bien placée - et des coins douillets pour profiter d'un petit temps pour soi bien mérité.
Des vues panoramiques, de grands espaces et un confort idyllique vous attendent à Le Cannelle
Le Cannelle, Castellina Marittima
Nouvelle addition au catalogue de To Toscane pour 2021, Le Cannelle est une trouvaille incroyablement spéciale et unique en ce qui concerne les propriétés de location en Toscane. Non seulement cette villa se trouve à une courte distance de la côte, ce qui vous permet de profiter à loisir de plages de sable chaud, mais elle est également parfaitement située pour explorer l'archipel toscan et les vignobles cinq étoiles de Bolgheri. Si vous pouvez vous bien sûr vous en arracher. Atteinte par une route privée sinueuse, flanquée d'une forêt de chênes centenaires, la propriété comprend trois cottages, chacun avec son entrée, sa cuisine et son salon privé, et chacun présente l'équilibre parfait entre la splendeur traditionnelle et les équipements modernes.
Nous sommes là pour vous aider. Contactez nos spécialistes en villas pour des recommandations personnalisées.
Opéras de Puccini : guide d’un bluffeur
Giacomo Puccini déclara une fois qu'il aimerait entendre un de ses opéras à Torre del Lago, sur les rives du lac proche de son domicile, où le compositeur en écrivit un grand nombre. De nos jours, cette ville accueille un festival en plein air www.puccinifestival.it, où presque tous ses opéras sont représentés durant sept weekends en juillet et en août. Vous entendrez les œuvres de Puccini partout en Toscane, dans les boutiques, les restaurants, les musées – cependant Torre del Lago est le seul endroit où ses opéras sont mis en scène d’une manière aussi grandiose.
Si vous envisagez d'assister à un opéra lors de votre prochaine visite en Toscane, mais que vous ne savez pas par où commencer ou si vous serez capable de suivre l'intrigue, lisez notre "guide du bluffeur" avant votre arrivée.
La Bohème
Quatre étudiants vivent d’une bouchée de pain à Paris, au XIXe siècle. Rodolfo, le poète, tombe amoureux de Mimi, mais il ne supporte pas de la voir rongée par la tuberculose, et ils se séparent. Leur adieu dans l’acte III est une scène bouleversante. Marcello, le peintre, forme un couple fantaisiste avec Musetta, mais ils rompent eux aussi, car il est incroyablement jaloux. Dans les derniers instants de Mimi, Musetta accompagne la jeune femme dans la mansarde de Rodolfo afin qu’elle puisse mourir dans ses bras.
Tosca
Un peintre idéaliste s’immisce dans la contre-révolution sous la République romaine de Napoléon. Le problème est sa maîtresse impétueuse, Tosca, dont la jalousie est provoquée par Scarpia, l’impitoyable chef de police. Scarpia trompe Tosca en lui proposant de libérer son amant si elle se livre à lui pour une nuit. Tosca choisit plutôt de le poignarder mais son amant meurt malgré tout. Torture et trahison abondent et l’acte II révèle une superbe aria Vissi d’Arte, chantée lorsque Tosca exprime son profond désespoir.
Madame Butterfly
Un officier de la marine américaine posté à Nagasaki loue les services matrimoniaux temporaires d’une jeune femme de la région. Malheureusement, la jeune femme dont le nom japonais Cio Cio signifie "Madame Papillon", pense que c’est un vrai mariage. Après le départ du marin Pinkerton, elle élève leur fils comme un américain et refuse tous ses autres prétendants. Dans l’acte II, elle rêve du retour de son mari (écoutez attentivement le célèbre aria Un bel dì, vedremo), mais lorsque celui-ci revient, il est accompagné de sa nouvelle épouse américaine et souhaite récupérer son fils. Papillon fait en sorte qu'ils arrivent pour chercher l’enfant juste au moment où elle se tue.
Il Trittico (Le Triptyque)
Après un scandale domestique qui envoya presque sa femme en prison, Puccini s’éloigna de son registre habituel pendant quelques années. Une de ses expériences pendant cette période fut de composer une soirée de trois opéras en un acte. Le premier est un conte sombre d’infidélité et de meurtre, le second est un drame sur une nonne mourante et le troisième, qui est la seule comédie écrite par Puccini, s’intitule Gianni Schicchi. Cette histoire médiévale, qui relate une dispute de famille sur le choix de l’héritier de la fortune de Schicchi, contient la ravissante aria O mio Babbino Caro
Turandot
Cette princesse chinoise cruelle ne manque pas de prétendants cependant avant de pouvoir l’épouser ceux-ci doivent élucider trois énigmes. S’ils échouent, elle les exécute. Le prince inconnu Calaf risque tout pour relever le défi de Turandot et élucide les trois énigmes, cependant il en propose capricieusement une ultime : si Turandot parvient à découvrir son nom elle pourra l'exécuter. La superbe aria Nessun Dorma interprétée par Calaf est chantée lorsque Turandot torture derrière la scène toutes les personnes qui pourraient lui fournir le nom de l’inconnu.
La Toscane, première visite (ou troisième ou quatrième !)
Les personnes qui visitent la Toscane pour la première fois se concentrent souvent sur les clichés, et non sur les champs de tournesols. Prenez Florence par exemple. La ville de Botticelli et de Brunelleschi, qui abrite la moitié des trésors de l’art italien inscrits à l'Unesco, peut sembler intimidante. En août, les orfèvres du Ponte Vecchio peuvent être engorgés de monde et les foules se pressent autour de l'imposant David de Michel-Ange, aux veines apparentes. En plus de Florence, les troupes novices affluent à Sienne et autour de la tour penchée de Pise, ne faisant qu’un arrêt pour découvrir San Gimignano ("Le Manhattan médiéval") et pour déguster du vin dans les vignobles des terres du Chianti. Après un festin indigeste d'histoire de l'art et de mets divers, la Toscane est rayée de la liste de destinations à voir pour toujours.
Pouvons-nous tenter de vous inciter à ralentir votre visite ? La Toscane, lors d’une seconde visite (ou troisième ou quatrième), donne l’occasion de découvrir ses villages endormis perchés à flanc de colline, qui pourraient bien vous faire tomber sous le charme. Vous aurez le temps d'écouter Puccini sur les piazzas, de faire du vélo sur les remparts ou de faire une sieste, entouré de champs de tournesols. Sortir des sentiers battus convient aussi bien aux assoiffés de sophistication qu’aux écoliers, avec un Vin Santo ou une crème glacée authentique comme antidote à l’indigestion artistique. Et vous pourrez aussi vous attendre à moins de crises de colère d'adolescents dans les petits musées vides, remplis de chefs-d'œuvre.
Si vous aimez Florence, vous adorerez Pistoia, sa version miniature et moins touristique, avec son hôtel de ville qui est un jumeau et une copie moins imposante du Palazzo Vecchio. Avec ses rues ombragées et son ambiance médiévale, Pistoia est comme enveloppée d’un film protecteur, à l’abri de la modernité. La place principale offre un sentiment étourdissant de grandeur médiévale. Admirez l’élégance désinvolte de sa cathédrale romane à rayures, son haut clocher ainsi que son baptistère, qui est la cerise sur le gâteau. Grimpez au sommet du clocher crénelé pour une vue à vol d'oiseau de la place, l'une des plus belles de Toscane. Principalement piétonne, Pistoia se délecte également de son côté contemporain, depuis ses musées audacieux jusqu’à l’art de ses rues, qui témoignent d’une scène culturelle vibrante. Cependant, à la tombée de la nuit, les rues voient défiler les frères franciscains en habits bruns avec ceinture en corde, comme le voulait la coutume au Moyen Âge.
Découvrez Lucques à vélo.
Si Pise et ses touristes avides de photo devant la Tour Penchée vous submergent, essayez Lucques, parfaitement préservée, qui a été construite à l'échelle humaine. Entourée de murs de la Renaissance, Lucques, qui attire les foules, invite à la flânerie et au shopping, à la visite des églises et à la tournée des cafés. Les remparts massifs semblent faits pour aller courir le matin, pour batifoler tranquillement, pour partager des commérages ou encore pour une balade à vélos. De plus, la ligne d’horizon de Lucques s’élève plus haut que celle de Pise, avec des vues ravissantes du haut de la maison-tour La Torre Guinigi, au style romano-gothique. Cette ville d'églises singulières culmine avec l’église San Michele in Foro aux motifs extravagants, une concoction romane située sur le site de l’ancien forum romain. Promenez-vous sur la Via Fillungo, l'une des plus jolies rues commerçantes de Toscane, et arrêtez-vous dans la prestigieuse Pasticceria Taddeucci pour déguster des pâtisseries accompagnées d’un café. Aux yeux des citadins désabusés, Lucques représente le symbole de la vie telle qu'elle devrait être menée.
Boutique de pierre d'albâtre à Volterra
En ce qui concerne la Toscane étrusque de base, essayez Volterra au lieu d’un San Gimignano bondé. Perchée sur une crête majestueuse surplombant de douces collines et des ravines profondes, Volterra maîtrise son paysage isolé, auquel on accède par la passerelle étrusque la mieux conservée d'Italie. La route monte jusqu'à la Piazza dei Priori, la place la plus théâtrale, dominée par l'hôtel de ville, qui a servi de modèle au fameux Palazzo Vecchio de Florence. Une promenade dans cette ville médiévale aux multiples facettes révèle des murs romains et étrusques, ainsi que d'anciennes épigraphes incrustées dans les murs de demeures de la Renaissance. Le fascinant musée étrusque présente toute la gamme de la démonologie étrusque et de la mythologie grecque, avec ses monstres marins, ses dieux grecs et ses vautours à bec coupant. Des sculptures énigmatiques brouillent la ligne entre la mortalité et l'immortalité. Avant de quitter les lieux, rendez vous aux ateliers d'albâtre de Volterra pour découvrir la sculpture sur albâtre, un autre héritage étrusque.
Dans les rues de Montepulciano.
Plus au sud, si Sienne vous semble claustrophobe, choisissez Montepulciano, un avant-poste distingué de la Renaissance. Sentinelle dominante, découvrez San Biagio, un temple de la Renaissance aux tons de miel surmonté d'un dôme parfait, dont la pureté des lignes fait écho au Panthéon de Rome. L'hôtel de ville est une version miniature du Palazzo Vecchio de Florence, avec une tour qui surveille la province de Sienne, du Val d'Orcia au Mont Amiata et Sienne elle-même. Surplombant la place principale imposante, l’établissement vinicole Contucci Cantine offre un goût de vie noble, une grandeur en accord avec l’essence de la ville. La dynastie des Contucci fabrique le Vino Nobile di Montepulciano dans leur demeure ancestrale depuis la Renaissance. Comme les mœurs de la Toscane l’exigent, la famille dirige souvent les dégustations guidées et les visites des caves. Ce vin rouge doux avec une pointe de violette a été anobli en 1549 lorsque le sommelier du pape Paul III le proclama "un vin des plus parfaits, un vin pour les seigneurs". Visitez le Caffè Poliziano, tout aussi raffiné, et profitez des vues pastorales, de préférence avec un verre de Vino Nobile à la main.
Reconstitution de la célèbre bataille de Montalcino, qui a eu lieu en 1553 pendant le siège de Montalcino.
Si Pienza vous semble trop populaire, visitez la fougueuseMontalcino voisine de Montepulciano perchée à flanc de colline. De loin, Montalcino ressemble à une peinture siennoise médiévale, surtout au coucher du soleil. Alors que Pienza fut parfaitement planifiée, Montalcino s'est quant à elle développée autour de sa forteresse, ce qui lui donne un esprit de liberté et de fougue, qui fait défaut à Pienza. Avec peu d’attractions immanquables, Montalcino est plutôt une ville où l'on se détend, et où l'on savoure les vues du pays natal du précieux vin Brunello di Montalcino. La citadelle résume bien Montalcino : Remparts médiévaux et vues panoramiques et un séduisant centre de dégustation de vin.
Mais si vous en avez assez du Chianti quelque peu soporifique pour certains, et que vous êtes à la recherche d'un paysage transcendant, essayez le Val d'Orcia. Montalcino ouvre la mosaïque de châteaux escarpés, de hameaux perchés, d'abbayes isolées et de stations thermales naturelles frivoles, sites classés au patrimoine de l'Unesco. De par ses rubans de vignobles ou ses cyprès en forme de points d’interrogation serrés, la région est moins peuplée, moins soignée et moins commercialisée que le Chianti. C'est ici que les toscans maîtrisent le mieux l'art de vivre à la campagne, en profonde harmonie avec la terre. Attendez-vous à être complètement chamboulés, que ce soit par les tournesols géants ou par un vol en montgolfière au-dessus de la vallée.
Cortona, avec ses vues imprenables.
Enfin, si vous êtes peu enthousiaste face à la perspective de visiter Arezzo qui vous semble peu avenante, visitezCortone, la ville parfaite perchée sur une colline. La séduisante Cortone est l’endroit idéal pour découvrir les origines de l’époque étrusque, tout en étant assailli par les musiciens de rues jouant du Puccini et entouré de cafés attrayants. Dans le musée étrusque, admirez le chandelier étrusque incrusté de dauphins et de gorgones, témoignage de sa place de ville étrusque la plus importante du nord de la Toscane. Montez la forteresse des Médicis pour admirer les oliveraies en terrasses et les vignobles qui s'étendent jusqu’au lac Trasimène. Cet endroit de rêve était autrefois une acropole étrusque, mais vous préférerez peut-être rêvasser dans le bar à vin de la citadelle, ou vous régaler d’une côte à l’os du Val di Chiana, arrosée de Chianti Classico, bien entendu. Oubliez les fresques florentines : Visiter la Toscane une seconde fois vous permettra de succomber aux rencontres fortuites.
Six excursions en Toscane pour les enfants
Vous pouvez facilement ravir tous les membres de votre tribu si vous passez vos vacances en Toscane ; il suffit juste d’équilibrer le temps qui "vous" est consacré et le temps qui "leur" est consacré. Avec sa culture axée sur la famille, la Toscane est un endroit merveilleux pour les enfants. Des parcs aquatiques aux musées, ces attractions sont sûres d'être un grand succès non seulement pour les petits de votre groupe mais aussi pour les grands !
Musée Léonard de Vinci
Les enfants adoreront les expositions interactives organisées au Musée Léonard de Vincià Florence. Plus de 40 machines ont été construites à l’échelle en utilisant les plans du célèbre polymathe italien de la Renaissance, y compris ses célèbres machines volantes. Le musée expose en outre des reproductions de ses chefs-d'œuvre, y compris La Cène et la Joconde
Parc de Pinocchio
Le pantin qui voulait devenir un vrai petit garçon est la vedette du Parc Pinocchio situé près de Lucques. Suivez le sentier qui traverse le parc, parsemé de tableaux représentant différents chapitres du conte de fées écrit par Carlo Collodi en 1883 intitulé Les aventures de Pinocchio. Le parc comprend un musée, des jardins et même une serre à papillons.
Zoo de Pistoia
Des lions jusqu’aux blattes géantes, vous pourrez vous retrouver face à face avec plus de 400 créatures au Zoo de Pistoia où conservation et éducation sont les maîtres mots. Le zoo participe à des programmes de protection des animaux dans leur milieu naturel, mais aussi de préservation au sein du parc des espèces en danger, et les enfants peuvent trouver plus d’informations sur les résidents grâce à des activités destinées aux familles.
Acqua Village
Rendez-vous à Cecina et Follonica si vous voyagez avec des petits baigneurs. Ces parcs aquatiques au thème hawaïen situés sur la côte étrusque et de la Maremme regorgent de toboggans géants et de piscines de jeu où les jeunes et moins jeunes pourront passer une excellente journée les pieds dans l’eau. Vous y trouverez également une école de cirque, des terrains de football et de volley-ball, et des trampolines pour rebondir à n’en plus finir.
Museo d’Arte per Bambini
Les Toscans sont si déterminés à initier les enfants au monde de l'art qu'ils ont même créé un musée dédié aux jeunes visiteurs âgés de 3 à 11 ans. Museo d’Arte per Bambini, situé dans le prestigieux complexe de musée Santa Maria Della Scala, présente une collection au fil des siècles qui inspirera les jeunes esprits à travers peintures, sculptures, photos et vidéos.
Parco Aventura Saltalbero
Votre famille aime-t-elle l’altitude ? Allez donc vous promener à la cime des arbres à Parco Aventura Saltalbero près de Rapolano Terme, dans la vallée d’Ombrone. Balancez-vous de branche en branche en empruntant des ponts de cordes, des échelles et des poutres d'équilibre, avec des parcours pour tous les âges.
La Toscane dispose d'une gamme fantastique de villas adaptées aux familles. Explorez notre collection de villas adaptées aux familles pour trouver les meilleurs endroits où séjourner pendant votre séjour en Toscane.
Ou contactez notre équipe de spécialistes des villas, qui se tient à votre disposition pour vous aider.
Cliquez ici pour nous contacter
Pourquoi les bières artisanales toscanes sont une catégorie à part
Imaginez que vous soyez le patron d’une nouvelle brasserie en Angleterre ou aux Etats-Unis. Votre première commande sera sans doute une bière pression pour un bar. Cela voudra dire qu’elle aura pris la place d’une autre bière aux robinets à bière du bar, et votre première pression sera vendue au détriment d’autres bières du comptoir.
Maintenant, imaginez que vous soyez un nouveau brasseur toscan. Il y a de grande chance pour que votre première commande soit pour un restaurant, et le client aura opté pour votre bière plutôt que pour un vin local. Il l’assortira vraisemblablement à la cuisine locale au lieu de la boire seule.
Cette autre perspective a une conséquence sur tous les aspects du travail d’un brasseur toscan : sur la saveur de la bière, sur sa teneur en alcool et sur son emballage. C’est pourquoi, les meilleures bières artisanales toscanes sont différentes des autres bières.
Il existe une variété de grains anciens utilisés pour fabriquer les bières Toscanes. Photo: Villaggio della Birra
Initialement inspirée par les Etats-Unis, et renforcée par les fameuses traditions anglaises, belges, allemandes et tchèques, la montée du marché mondial des bières artisanales pose un seul problème : Les bières commencent à se ressembler où que vous alliez. Peu importe où elles sont servies et d’où elles proviennent, il semble que chaque brasseur aspire à créer une bière inspirée des bières de fermentation haute à l’américaine, ou de la célèbre Berliner Weisse allemande, ou encore de l’Ale britannique à la couleur dorée. L’Italie elle, et la Toscane en particulier, est une brillante exception qui échappe à cette tendance.
Bien sûr, d’autres brasseries branchées comme la Chianti Brew Fighters offrant style et substance en copiant le style des bières Porter d’Irlande ou les bonnes bières belges. Mais l’identité entière de la gastronomie et des boissons italiennes est fondée sur la célébration de produits locaux. Les bières artisanales toscanes font partie à part entière de cette tradition.
Birrificio La Petrognola dispose d’une large variété de bières couvrant l’international, mais brasse aussi des bières ayant remporté de nombreux prix comme la Marron (6,5% Vol.), à la saveur des fameuses châtaignes locales.
La grande majorité des bières utilisent de l’orge maltée comme base. Cependant, en Toscane, une certaine variété de grains anciens qu’on ne trouve nulle part ailleurs, est toujours cultivée. Le Farro est un ingrédient commun de la cuisine locale et est utilisé pour des bières comme celle de Petrognola, brassée avec 100% de Farro (4% Vol.) ou celle de la brasserie Birrificio Math, Toscana Farro E Miele (6% Vol.). Le Farro crée une bière légère au caractère presque épicé qui est semblable aux bières blanches belges mais avec un style unique propre à la région de la Toscane.
La Stecciaia pousse l’expérience encore plus loin, avec des bières comme laSenatrice (6.8% Vol.) qui utilise une variété ancienne de blé dur, procurant une saveur épicée et une effervescence, comme un champagne, à cette bière blonde semblable aux bières belges. D’autres grains comme l’avoine et l’épeautre sont également utilisés.
Ces bières complémentent le vin au lieu de lui faire compétition, offrant une alternative adaptée à la cuisine locale. Des restaurants comme Papposileno offrent la possibilité de comparer comment une bière comme la bière blonde aux chataignes, la Bastarda Rossa de Amiata (6.5% Vol.) par exemple, peut souligner les nuances de pappardelle au bœuf différemment d’un Chianti sucré.
Pendant trop longtemps, la bière a été considérée comme détachée du reste de la gastronomie, un alcool marginal et jugé peu convenable et peu pris au sérieux. Peut-être que l’arrivée de la bière dans les pays renommés pour leurs vins suffira à lui donner la place qu’elle mérite à table.
Que se passe-t-il en Toscane cet été?
L’arrivée du beau temps invite les toscans à sortir et à profiter au maximum de la nature environnante et des activités telles que les festivals folkloriques et les concerts à la belle étoile. Devancez les locaux grâce à notre sélection des meilleurs événements de juin et juillet.
Les Italiens sont les rois du "Slow Movement", ce mouvement qui propose de ralentir le rythme de vie : pourquoi ne pas se laisser séduire par la cinquième édition du Slow Travel Fest de Toscane, une sélection d'activités outdoor dont des conférences, randonnées, événements culturels, gastronomiques et musicaux qui se déroulent sur trois week-ends en juin et septembre le long de la Via Francigena. La première activité, "Peuples et Familles", aura lieu à Villa Franca dans la Lunigiana, propose un programme d'excursions à pied, à vélo et à cheval, ainsi que des excursions le long des rives des rivières, des contes et des histoires, des concerts, spectacles et ateliers.
Voir Pise s'illuminer pendant Luminara. Photo : Photographie de Pise/Shutterstock
Découvrez la ville de Pise sous un autre jour le soir du 16 juin, lorsque Luminara di San Ranieri illumine le fleuve Arno grâce à 70 000 bougies suspendues le long de ses rives et
déposées sur ses flots. Célébration magique qui remonte au XVIIe siècle, Luminara prépare aux festivités du lendemain, où l’on fête le saint patron de la ville, St Ranieri. Rejoignez les foules de Pisanipour profiter de la ville à la lueur des bougies et admirez un spectaculaire feu d’artifice tiré dans la vieille ville.
En parallèle, d’intenses rivalités refont surface chaque été au moment où Il Palio s’empare de la ville de Sienne. Non pas une mais deux courses de chevaux spectaculaires se déroulent sur la Piazza del Campo médiévale. C'est une période passionnante à Sienne. Dans les jours précédant la course, les rues sont bordées de banderoles colorées des 17 contrade (ou quartiers) de la ville. Le jour de la course, l’événement commence par la bénédiction des chevaux, suivie d’un défilé de plus de 600 participants dans les rues animées de la ville. Puis, commence une course rapide et furieuse terminée en trois minutes à peine: Les jockeys et chevaux donnent leur maximum pour franchir la ligne d’arrivée en premier. Lisez notre interview avec le photographe Greg Funnell qui retrace son expérience du tournage de l’événement.
Découvrez Tosca dans la maison du compositeur au bord du lac. Photo: Giorgio Andreuccetti
Les passionnés d’opéra pourront rejoindre d’autres fans, venant par milliers du monde entier, à Torre del Lago pour le Festival annuel Puccini, qui se tient dans le grand auditorium en plein air situé dans la villa du défunt compositeur. Sa 65e édition présente un programme complet d'œuvres de Puccini, dont des performances de Turandot, La Bohème, Madame Butterfly, Aida, Manon Lescaut, Tosca et Le Villi. Prenez aussi le temps de visiter son musée et de vous promener dans ses jardins parsemés de sculptures contemporaines de Pietro Cascella, Jean-Michel Folon et Kan Yasuda. Perfectionnez vos connaissances sur les opéras du maestro avec notre guide du vantard, par Adrian Mourby, expert de Puccini.
Entrez dans la "quatrième dimension" chez Mercantia. Photo: Massimo Tordini
À environ une heure de route de Florence, la petite ville de Certaldo située sur une colline offre l’intrigante opportunité de pénétrer dans la "quatrième dimension"… Le festival international de théâtre de rue Mercantia stimulera vos sens en proposant des représentations dans des endroits électriques de la ville, y compris dans ses jardins secrets et cours tranquilles. Montez la voie pittoresque en vous garant au bas de la colline et en empruntant le télésiège.
Cortona devient une galerie de photos en été. Photo: Massimo Tordini
Chaque année, la colline étrusque de Cortona accueille Cortona on the Move, un festival d'événements et d'expositions de photographie contemporaine organisés à travers cette ville animée.
Rencontre avec le propriétaire : Rosado Rosadi Palazzo Rosadi et Torre del Cielo
Rosado Rosadi est le propriétaire de Palazzo Rosadi et de Torre del Cielo, deux villas figurant dans le catalogue de To Toscane. Dans cette série de rencontres occasionnelles avec les propriétaires de nos villas, Rosado révèle la longue appartenance de sa famille à la région et parle de ses magnifiques propriétés.
"Ma famille vit dans cette région de la Toscane depuis 1182. Il fut un temps où nous étions l’une des premières familles de la région à produire du tabac pour les cigares de la marque Toscano. Nous cultivions également des tournesols, du maïs, de l’huile d’olive et des châtaignes. Mes ancêtres ont construit Palazzo Rosadi pour en faire leur pied-à-terre familial en 1785.
Palazzo Rosadi et sa propriété voisine, Torre del Cielo, sont situées à Monterchi, un village dans la province d’Arezzo, populaire pour sa fresque peinte par Piero della Francesca, Madonna del Parto. Les villas se trouvent à environ une demi-heure de route de Cortona dans le Valtiberina. Le patrimoine de Torre del Cielo, ancienne tour de garde située à la frontière, et son emplacement grandiose au bord même de la Toscane et de l’Ombrie, est à environ une heure de Sienne et Florence."
Les jardins de Palazzo Rosadi présentent de magnifiques particularités, comme ce joli sentier
"Torre del Cielo (qui signifie Tour du ciel) était à l’origine une tour de garde médiévale et fut construite par la famille Médicis. À l’époque, l’Ombrie faisait partie du royaume du Pape et conserva ce statut jusqu’en 1861 lorsqu’elle fut intégrée à l’État Italien. Comme beaucoup d’autres tours médiévales toscanes, Torre del Cielo fut construite pour permettre aux Médicis de surveiller leurs ennemis : l’armée du Pape. En 1894, ma famille acquit la propriété et la transforma en une maison de campagne.
Le dernier membre de ma famille ayant vécu à Palazzo Rosadi est décédé en 1974, et la propriété est restée vide jusqu’en 1999. L’un de mes bons amis, Coleschi Bruno, un agent immobilier, me pressa de la louer – voyant là une bonne opportunité de mettre quelque chose de véritablement Toscan sur le marché. Nous avons donc rénové la propriété, y ajoutant une piscine, ainsi qu’une cuisine, quatre des chambres et une salle de bain. Aujourd’hui Palazzo Rosadi a six chambres, toutes avec salles de bain attenantes.
Chaque hiver, nous effectuons des travaux majeurs sur les deux propriétés. C’est une œuvre d’amour au continu, et non une prestation de travail occasionnelle. C’est la même attitude que je transmets à mes invités. Nous ne nous contentons pas de les accueillir en leur présentant les clés et en les plantant là. Compris dans la location, nous offrons une multitude de services supplémentaires comme un buffet d’accueil, une dégustation de vin à un vignoble local, une visite de la vallée ou de sites tels que le monastère où Saint François d’Assise a vécu."
Dînez al fresco pendant que le crépuscule tombe sur Palazzo Rosadi
"Avant de commencer les rénovations de Palazzo Rosadi, je n’avais absolument aucune expérience dans la restauration ou la location de villas. J’ai reçu de précieux conseils de Sean Caulfield de To Toscane, qui m’ont aidé à comprendre les attentes de nos invités : la climatisation, par exemple est indispensable en août, ainsi qu’une piscine. J’ai loué Palazzo Rosadi pour la première fois en 2000, à une famille anglaise. Je me souviens très bien de cette famille qui reste chère à mon cœur.
Pour la restauration initiale de Palazzo Rosadi, qui a pris 9 mois, j’ai créé une équipe de 14 personnes. Cette équipe incluait un architecte, des maçons, des charpentiers, des plombiers et des électriciens. J’ai également choisi un architecte local Casacci Claudio, qui avait travaillé sur des villas de la région depuis des générations, et qui connaissait leur histoire et comment conserver l’intégrité de leur style traditionnel toscan.
Parce que j’ai effectué les rénovations par étape, il est difficile de jauger le coût des travaux. C’est un processus continu. Rien que la rénovation de trois salles de bain à Palazzo Rosadi, a coûté 98000€. Mais je ne fais pas les choses à moitié, j’utilise toujours les meilleurs matériaux, robinetterie, carrelage, etc. J’ai peut-être investi 1,5 million d’euros par propriété jusqu’à présent."
Profitez d’une gâterie et plongez dans le jacuzzi de Palazzo Rosadi
"En 2005, après avoir été témoin du succès de Palazzo Rosadi, j’ai commencé les travaux pour transformer Torre Del Cielo, une maison de campagne familiale, en une propriété de location. Je voulais deux villas au style différent. Palazzo Rosadi est plus grande, plus grandiose et plus élégante. C’est une villa toscane classique (et la préférée de ma femme). Torre del Cielo est plus petite, plus confortable et plus rustique (et la villa préférée de mes deux filles).
L’un des éléments clé que je voulais apporter à chaque propriété, avec une piscine comme pièce maîtresse, était une salle de bain attenante à chaque chambre – c’est quelque chose que, personnellement, je préfère quand je voyage.
Palazzo Rosadi est décorée avec un mélange de meubles originaux et restaurés ayant appartenu à ma famille : des lits en bois sculptés, des ornements antiques, ainsi qu’une cuisine moderne et des salles de bain. Torre del Cielo est plus simple, un style toscan rural. Dans les deux propriétés, nous voulions garder autant de caractéristiques originales que possible. Vous y trouverez des planchers dallés et du carrelage en terre cuite et beaucoup de bois de pin local ; chaque chambre a sa propre palette de couleurs, des peintures et décorations différentes."
Torre del Cielo était initialement une tour de garde
"J’ai acheté beaucoup de meubles, ad hoc, dans des petits magasins autour de Sansepolcro où j’habite, et non loin de l’emplacement de nos villas. Quand je trouve quelque chose que j’aime, je l’achète. Certaines pièces ont été faites spécialement pour les villas, et je voulais y laisser des objets de famille qui font partie de l’histoire des villas afin de garder une atmosphère de maison familiale. Les salles de bain sont l’exception, leurs articles proviennent en majorité de Devon&Devon.
Mon but en termes de créativité était d’importer un réel sens de charme toscan, de garder des détails toscans traditionnels et clés ainsi que quelques touches d’élégance italienne moderne. Je ne voulais pas d’une propriété extrêmement moderne, qui puisse être trouvée n’importe où à travers le monde."
Une nuit de sommeil confortable vous attend à Torre del Cielo
"Alors que les intérieurs de chaque maison sont magnifiques, leurs terrains ont été une réelle histoire de cœur pour ma famille depuis des générations. Les jardins de Palazzo Rosadi mesurent presque 1 hectare, mais il y a aussi 25 hectares de terrain. Torre del Cielo est entourée de 11 hectares de terrain, et son jardin mesure environ un demi-hectare.
Notre jardinier, Martino, plante une quantité gigantesque de plantes de saison, travaillant toute l’année à partir de Mars. Entre les deux propriétés, nous avons environ 25 citronniers qui sont vieux d’un quart de siècle – nous les rentrons dans la grange durant l’hiver. Nous avons aussi beaucoup de vieux oliviers. Au fil des années dans les jardins, nous avons réuni une sélection de 220 espèces de roses que nous alternons, ainsi que des œillets, des dahlias, des agapanthes et des pétunias. C’est une tâche intense qui exige beaucoup d’entretien, mais une jolie tâche ; les jardins sont en fleur tout au long de l’année. Ils sont toujours riches de couleur. Les domaines offrent aussi de magnifiques vues panoramiques sur la campagne. Ils surplombent tous deux un petit hameau, à environ 400 mètres, entouré de collines vallonnées."
La piscine risque d’être le cœur de l’action si vous séjournez à Torre del Cielo
"Au bout de la vallée, le village de Monterchi dispose de toutes les facilités dont les invités pourraient avoir besoin : des restaurants, des supermarchés et des bars. Vous pouvez aussi vous y rendre en marchant à travers la vallée, ou emprunter l’un des vélos de la villa.
L’emplacement est tellement reposant que certains de nos invités veulent simplement se relaxer et bouquiner, Ils ne souhaitent pas visiter les environs. Et dans ce cas, nous pouvons fournir un chef pour leurs repas, ou des classes de cuisine, et nous offrons aussi de faire leurs provisions. Cependant, nous accueillons aussi des invités qui veulent passer chaque jour à visiter les merveilleux sites de la Toscane et de l’Ombrie. De par l’emplacement des deux villas, juste à la frontière entre la Toscane et l’Ombrie, il est vraiment facile de se rendre aux sites à voir."
Sarah Barrel est un auteur-écrivain de voyage qui a remporté de nombreux prix, et porte un intérêt spécial à l’Italie. Ancienne éditrice voyage de l’Indépendant le dimanche, elle est maintenant Éditrice associée à National Geographic Traveller (UK) et écrit régulièrement pour d’autres journaux et magazines anglais.
Découvrez-en plus sur Torre del Cielo sur to-toscane.fr/torredelcielo/ et Palazzo Rosadi sur to-toscane.fr/palazzorosadi/
Essayez donc de jouer à ces jeux pour divertir les enfants.
Vous avez passé toute la journée à vous prélasser autour de la piscine ? Vous n’avez pas envie de vous habiller pour sortir ? Voici quelques jeux amusants pour passer une soirée animée à votre villa. (En fait, vous pourriez même jouer à certains d’entre eux en promenade – pourquoi pas pendant que vous faites la queue à la Galerie des Offices ?)
Comment est la tienne ?
Sélectionnez un interrogateur, autrement dit le joueur qui interrogera les autres participants – il / elle doit quitter la pièce ou se couvrir les oreilles. Pendant ce temps, les autres joueurs se mettent d’accord sur une chose qu’ils ont en commun, par exemple une voiture ou un numéro de téléphone. L’interrogateur revient dans la pièce et peut uniquement poser la question suivante aux autres participants "Comme est la tienne ?" Les autres joueurs doivent répondre en donnant un détail qui n’est pas trop précis (mais pas non plus trop vague pour éviter de ralentir le jeu). L’interrogateur doit surmonter sa frustration croissante pour deviner quelle est la chose mystérieuse. Une fois qu’il /elle la devinée correctement, un nouvel interrogateur est sélectionné et le jeu continue.
Quand je suis allé(e) en vacances…
Dans ce jeu de mémoire bien connu, les joueurs ajoutent à tour de rôle un élément à une liste, mais doivent d’abord se rappeler tous les éléments précédents avant d’en ajouter un. Par exemple, le joueur 1 commence par dire "Quand je suis allé(e) en vacances j’ai emporté des tongs." Le joueur 2 continue en ajoutant : "Quand je suis allé(e) en vacances j’ai emporté des tongs et un jeu de Tetris." Le joueur 3 renchérit : "Quand je suis allé(e) en vacances j’ai emporté des tongs, un jeu de Tetris et mon sens de la dignité !" Et ainsi de suite … Si vous faites une erreur, vous êtes éliminé(e) et le gagnant est le dernier à pouvoir énumérer la liste correctement.
Heureusement, malheureusement
Ce jeu consistant à raconter des histoires est une excellente façon de stimuler votre créativité. Chaque joueur ajoute à tour de rôle une phrase à l’histoire, en alternant heureusement et malheureusement pour commencer la phrase. Voici un exemple.
Le joueur 1 commence : "Il était une fois une grenouille qui était assise paisiblement sur un nénuphar." Le joueur 2 rétorque, "Malheureusement, ses pattes était collées à la feuille et elle ne pouvait pas sauter". Le joueur 3 ajoute, "Heureusement une vague déferla et la grenouille réalisa qu’elle savait très bien surfer." Le joueur 4 continue : "Malheureusement la feuille se coupa en deux et la grenouille découvrit qu’elle ne savait pas aussi bien faire du ski nautique…" Et ainsi de suite…
Clin d’œil meurtrier
Choisissez un enquêteur dans votre groupe. Demandez-lui de quitter la pièce et désignez un meurtrier. Demandez à l’enquêteur de revenir, tous les joueurs forment un cercle et le jeu peut commencer. Le meurtrier doit faire un clin d’œil aux joueurs pour signaler leur mort. La personne qui reçoit un clin d’œil doit jouer le mort – profitez-en pour déployer vos talents d’acteur ! L’enquêteur a alors trois chances de deviner l’identité du meurtrier.
Les meilleurs endroits en Toscane pour rapporter un cadeau-souvenir à conserver précieusement
Les marchés de Toscane recèlent bien plus que des trésors culinaires. Consultez ce guide qui révèle les meilleures adresses pour dénicher une antiquité ou une œuvre d’art qui vous permettra de ramener un souvenir plus authentique.Florence
Mercato delle Pulci , situé sur la Piazza dei Ciompi de Florence, est un marché aux puces quotidien qui propose une pléiade de meubles, d’antiquités, d’estampes, de pièces de monnaie, de bijoux, de brocante et de livres anciens. Le choix est encore plus impressionnant le dernier dimanche de chaque mois, sauf au mois d’août, lorsque le marché s’étoffe d’étals supplémentaires.Sienne
Piazza del Mercato se remplit de stands d’antiquités et de brocante le troisième dimanche du mois, sauf au mois d’août. L’ancienne place de marché qui les accueille vaut également le détour ; elle est surnommée Il Tartarugone car son toit ressemble à la carapace d’une tortue.Lucques
Le marché d’antiquités de Lucques est très prisé par les habitants de la région. Vous le trouverez à côté de la cathédrale de San Martino le troisième week-end du mois. Pendant ce temps, le même week-end, des objets d’art contemporain et des sculptures réalisés par des artistes locaux sont présentés à la Mostra Piazzetta Dell ‘ Arte, une exposition en plein air organisée sur la Piazzetta San Carlo et Piazzetta dell’Arancio.Arezzo
Fiera Antiquaria attire plus de 400 exposants de toute l’Italie qui se donnent rendez-vous dans la ville le dernier samedi et le premier dimanche de chaque mois. Il n’est pas étonnant que ce célèbre marché d’antiquités organisé dans le centre de la ville attire tant de collectionneurs.Pistoia
L’ancienne usine industrielle de Breda, située sur Via Pertini, fournit un cadre inhabituel pour ce marché qui vend des antiquités, de la brocante et des objets d’art contemporain le deuxième week-end de chaque mois.Pérouse
Céramiques et bijoux de fantaisie attirent de nombreux chineurs au marché mensuel de Pérouse. Il se déroule dans le Palazzo della Prefettura en été et Rocca Paolina en hiver.
Faire du shopping comme un local (dans certains des meilleurs marchés gastronomiques du monde)
La gastronomie fait partie de l'identité toscane et les marchés sont réputés pour la qualité de leurs produits locaux. Alors, comment pouvez-vous tirer le meilleur de votre expérience du marché toscan et obtenir le goût authentique de la région?
Voici nos meilleurs conseils pour faire vos achats sur les marchés gastronomiques en Toscane:
1. Profitez du mode de vie, des recettes et des produits simples de la Toscane
Tout d'abord, restez dans la simplicité. Vous trouverez des saveurs toscanes à déguster même en achetant une miche de pain fraîchement préparée et de l’huile d’olive locale, un grand paquet de biscuits ricciarelli ou cavallucci, ou un sandwich à base de pecorino ou de fromage caciotta et de salumi local (si vous n'avez jamais goûté un sandwich au finocchiona, il faut vraiment essayer). Ce pain toscan est également la base de nombreux plats régionaux populaires et faciles à préparer dans votre villa, comme le ribollita (soupe aux légumes), le pappa al pomodoro (pain et tomates) et l'une des specialités estivales, panzanella (salade de tomates et de pain). Pici, un épais spaghetti rustique de la région de Sienne, est délicieux concocté avec une sauce à la tomate ou ragù.
2. Achetez ce qui est de saison
Les Italiens cuisinent toujours avec des légumes et des fruits de saison, tout comme ils retournent semaine après semaine au même stand de fromages. N'ayez pas peur de demander à essayer la nourriture que vous envisagez d'acheter - vous tirerez vos propres leçons en goûtant des produits tout en faisant vos courses. Il vous suffit de demander: ‘Posso assaggiare, per favore’.
Il y a de nombreux marchés dans la région à visiter, mais voici mes favoris.
Mercato Centrale di San Lorenzo, Florence
Goûtez des spécialités telles que le panino Lampredotto (sandwich aux tripes) à Florence, dans la grande salle d'alimentation du marché couvert, sous sa structure de verre et de fer du XIXe siècle. Vous y trouverez aussi la Chianina, la viande prestigieuse du bétail Chianina, l’une des plus anciennes races du monde, originaire de la Valchiana voisine. Demandez une Fiorentina, une coupe épaisse de bœuf attachée à l'os, puis préparez-la saignante de retour à votre villa. Horaire et lieu: tous les jours de 10h à 12h, Piazza del Mercato Centrale.
Mercato delle Vettovaglie, Livorno
On l'appelle aussi tout simplement Mercato Centrale. Les pêcheurs y livrent leurs prises le matin et, à l'heure du déjeuner, les signore livornese proposent des mets délicats comme le cacciucco alla livornese (une soupe épaisse au poisson et aux fruits de mer), le triglie alla livornese (du rouget cuit à la tomate et à l'ail) et la baccalà alla livornese (morue avec pommes de terre et oignons à la tomate).Le marché dispose de deux salles, une salle pour le poisson et l’autre pour les fruits, les légumes, le pain, le vin et autres produits locaux. Vous y trouverez donc tout ce dont vous avez besoin. Le mulet ou la morue sont de bons choix pour vous donner le courage d'essayer de pures recettes toscanes , en accompagnant les plats que vous créez avec un peu de vin blanc local. Horaire et lieu: 7h30-14h du lundi au samedi, Via Buontalenti.
Marché du jeudi à San Gimignano
Quel meilleur cadre pour faire du shopping gastronomique que sous les tours de San Gimignano? Le marché du jeudi propose des produits locaux tels que le safran et le salumi, issus de la Cinta Senese, une race de porcs élevés sur les collines siennoises et notamment le prosciutto, le salami et le capocollo. Ensuite, il y a le pecorino de Val d’Orcia. Achetez un sandwich à la porchetta pendant que vous explorez le marché (cochon de lait rôti avec ail et fines herbes) - ça n'est pas juste bon, c’est divin. Horaire et lieu: 8h30-13h30 les jeudis, Piazza Duomo, Piazza delle Erbe, Piazza della Cisterna.
Mercato Logge del Grano, Arezzo
Les marchés en Toscane fourmillent d'agriculteurs offrant la possibilité d’acheter directement auprès des producteurs des produits saisonniers, assurément locaux (mais également biologiques), souvent avec des certificats de qualité DOP ou IGP. Ce marché en particulier, dans la province d'Arezzo, est parfait pour trouver des vins toscans, de l'huile, des fromages tels que le pecorino et le caprino ou des salumi comme les briciolona et finocchiona. Les plats fraîchement préparés comprennent des polpette (boulettes de viande) et des sauces pour pâtes. Horaire et lieu: 9h-14h30, 16h30- 20h du lundi au samedi et le premier dimanche de chaque mois, Piazzetta Logge del Grano, 5h.
Terra di Prato, Prato
Prato est une ville très jolie qui a un merveilleux marché hebdomadaire où vous pouvez acheter du salumi, du fromage, de la viande, du poisson, du miel, de la confiture, du vin, de l’huile, des pâtes fraîches et du pain. Les exposants prenant une pause estivale la deuxième quinzaine d’août, il est donc préférable de consulter la page Facebook du marché pour plus de détails (@mercatoterradiprato). Horaire et lieu: Les samedis de 8h à 13h, Piazza di Mercato Nuovo.
Marché du samedi à Cortona
Le marché de la belle Cortone a lieu dans l'un de ses endroits les plus pittoresques, la Piazza Signorelli et ses rues avoisinantes. Procurez-vous des fromages locaux, des salumi et une miche de pain toscan pour préparer quelques bruschetta garnies de tomates estivales et charnues. Si vous avez envie d'inspiration pour cuisiner comme un véritable toscan, allez déjeuner à l'Osteria del Teatro. Horaire et lieu: Les samedis matin, Piazza Signorelli. Osteria del Teatro, via Giuseppe Maffei 2.
Comment trouver la villa familiale idéale en Toscane
Au cours des 20 dernières années, nous avons eu la gentillesse de nous occuper de milliers de vacances en famille en Toscane. Au cours de cette période, nous avons recueilli de nombreux conseils d'initiés pour faire de vos prochaines vacances en villa un moment inoubliable. Voici nos meilleurs conseils lorsqu'il s'agit de choisir la villa parfaite pour votre famille :
Réservez suffisamment de chambres ...
Un grand nombre de nos villas offrent des espaces de vie souples, certaines comprennent même des canapés-lits pour maximiser l'espace, essayez d'éviter de lésiner sur le nombre de chambres disponibles. Les enfants passeront des nuits plus paisibles dans une chambre dont la porte peut se fermer - et vous n’aurez pas besoin de marcher sur la pointe des pieds dans toute la villa après les avoir mis au lit.
... et de salles de bain
En plus d’un nombre suffisant de chambres, prévoyez suffisamment de salles de bain pour satisfaire tous les membres de la famille. Vous n’aurez peut-être pas besoin d'une salle de bain privée pour chaque chambre individuelle, cependant réservez une villa avec au moins deux salles de bain pour réduire la file d'attente - et les querelles potentielles.
De quel style de piscine rêvez-vous ?
Nous sommes fiers du fait que la grande majorité de nos villas sont dotées d’une piscine. Mais laquelle choisir pour des vacances en famille, privée ou partagée? Il ne fait aucun doute qu'une piscine privée est un vrai régal - et si vous optez pour une villa qui en possède une, il est préférable de vous assurer qu'elle est clôturée ou proche de la maison pour assurer la sécurité des enfants. Cependant une piscine partagée offre la chance de côtoyer d’autres familles et permet facilement aux enfants de se faire des amis de vacances.
Y a-t-il de la place à l'intérieur et à l'extérieur ?
Choisissez une villa avec quelques espaces communs, à l'intérieur comme à l'extérieur. Cela permettra à chacun de trouver un coin tranquille si vous souhaitez vous retirer au calme de temps en temps et de vous assurer que vous avez un endroit pour vous réunir à l'abri si vous jouez de malchance et passez une journée sous la pluie.
Restez connecté
Vous rêvez peut-être de faire une pause de la vie numérique, mais pour de nombreuses familles le wi-fi garantit de bonnes vacances, surtout si vous voyagez avec des adolescents. Une connexion wi-fi permet à vos enfants d'utiliser leurs tablettes et autres jeux portables, de rester en contact avec leurs amis et de partager des photos et activités de voyage. Cela signifie également que vous pourrez suivre les nouvelles, les médias sociaux et vos e-mails si nécessaire.
Échappez à l’ennui
Un grand nombre de nos villas proposent des équipements sur place allant des courts de tennis jusqu’aux tables de billard et de ping-pong. Vous trouverez en outre dans plusieurs d’entre elles des livres, DVD et jeux de société. Lisez en détail la description de votre villa préférée pour découvrir ce qui est disponible.
Explorez les environs
Le calme absolu c'est bien beau, mais l'histoire, la culture et la vie nocturne c'est bien aussi. À moins d’être une famille très autonome, vous seriez sans doute bien avisé de choisir une villa proche d'une ville ou d'un village avec commerces et restaurants - si vous aimez découvrir les bonnes tables, choisir une villa permettant de vous rendre à pied au restaurant est une idée particulièrement alléchante.
Explorez notre collections devillas familiales pour trouver celle qui convient le mieux à vos vacances.
Vous pouvez également contacter notre équipe de spécialistes des villas, qui se tient à votre disposition pour vous aider.
Cliquez ici pour nous contacter
Que la lumière soit pour le saint patron de Pise
Les toscans savent faire la fête, le calendrier annuel est en effet rempli de festivals et d'événements spéciaux. Un des plus insolites est la Luminara, une fête des lumières organisée à Pise au printemps.
Lorsque le soleil se couche sur la ville le 16 juin, plus de 70 000 bougies, ou lumini, sont accrochées aux murs des anciens palais bordant le Lungarni le long du fleuve Arno et flottent au fil de l’eau. Les foules convergent sur les berges du fleuve pour admirer la ville illuminée de milliers de lumières chatoyantes avant d'assister au superbe feu d'artifice qui couronne la soirée et est tiré depuis l’ancienne citadelle.
Mais de quoi s’agit-il ? La Luminara est organisée en l’honneur de St Rainerius – ou San Rainieri – le saint patron des voyageurs et de Pise, sa ville natale. Né Rainerius Scacceri en 1115 dans une famille aisée, il travailla comme un ménestrel itinérant dans sa jeunesse. Au fil de ses voyages, Rainerius rencontra un homme saint nommé Alberto, qui était un noble de Corse qui avait renoncé à sa fortune pour se retirer dans le monastère de St Vitus, à Pise, et se consacrer aux pauvres.
Rainerius fut si impressionné par l’histoire d’Alberto qu’il décida de consacrer sa vie au christianisme, se rendant en Terre Sainte en 1146, où il vécut dans la pénitence en ermite et mendiant. De retour à Pise en 1153, la rumeur se répandit sur ce prédicateur charismatique qui avait soit disant le pouvoir d’accomplir des miracles et des exorcismes. À son décès, sept ans plus tard à peine en 1160, il était déjà considéré comme un saint et son corps fut transporté dans les rues avant d’être enterré dans la cathédrale de Pise.
Aujourd'hui, la Luminara n’est pas le seul évènement organisé à Pise en souvenir de San Ranieri. Il est également commémoré dans le Museo dell'Opera del Duomo, où deux trésors qui lui sont associés peuvent être admirés : la robe d’ermite qu'il portait, et un magnifique portail médiéval en bronze qui faisait autrefois partie de la cathédrale et se compose de 24 panneaux, chacun illustrant un chapitre du Nouveau Testament.
Huit trésors cachés à visiter en Toscane
La découverte de lieux nouveaux et moins connus en Toscane peut rendre votre voyage vraiment inoubliable. Le charme et la discrétion des villages de la région offrent une expérience merveilleuse et authentique. Ces joyaux cachés ne figurent peut-être pas souvent dans les guides, mais ils valent la peine d'être découverts.
1 MonticchielloLe village fortifié de Monticchiello est le contraste de la très populaire Pienza, que l'on peut observer depuis depuis ses remparts médiévaux. Suspendu au sommet d’une colline, cet hameau fortifié est fier de ses origines paysannes, présentées chaque été dans un "théâtre des pauvres" mettant en vedette les villageois eux-mêmes. Cette "pièce paysanne" (Teatro Povero) présente la vie rurale, et couvre les sujets de la protestation sociale et de la marginalisation. Par solidarité, vous pourrez rester après la pièce pour goûter à la cuisine paysanne, allant des soupes de pois chiches ou de haricots jusqu'aux plats de tripes et de lapin. Osteria La Porta, sur la Via del Piano, pourrait séduire aussi bien les princes que les paysans avec ses savoureuses pici, des pâtes épaisses servies avec du fromage au lait de brebis.
2 RadicofaniSituée aux confins du Val d’Orcia et du mont Amiata, Radicofanidemeure une forteresse frontalière saisissante, prisonnière de temps médiévaux lointains. L'écrivain Charles Dickens qualifia l'environnement de cet éperon rocheux "aussi aride, aussi pierreux et aussi sauvage que la Cornouaille". Désormais un ravissant marigot, Radicofani prospéra d'abord en tant que rempart siennois contre le pouvoir florentin et en tant que lieu d'escale sur le chemin de pèlerinage de la Via Francigena vers Rome. Couronnée par un château appelé La Fortezza perché sur un rocher de basalte escarpé, cette forteresse médicéenne abrite aujourd'hui le Museo del Cassero et sa collection étrusque et médiévale.
3 Civitella in Val di ChianaSouvent considérée comme l'endroit idéal où déjeuner entre le Chianti et ArezzoCivitella in Val di Chiana mérite d'être considérée comme beaucoup plus qu'un lieu de passage pour déguster une côte à l'os toscane. Comme Arezzo, la capitale de la province, ce marigot rural n’a pas vendu son âme au tourisme. Hormis le fait qu'elle est un pilier du mouvement Slow Food qui promeut une alimentation saine et locale comme la soupe aux pois chiches ou le lapin rôti, Civitella est une petite localité provinciale typique. Déployée le long d'une crête, cet avant-poste fortifié arpente des cyprès et des oliveraies. Au-delà de son portail médiéval se trouvent des ruelles voûtées et une église romane, formant une scène hors du temps surmontée d'un château en ruine.
4 LucignanoLucignano, située à l'ouest de l'illustre ville de Cortone, propose un avant goût du Val di Chiana, célèbre pour ses biftecks à la florentine. Cette ville à flanc de colline de forme ovale, nichée dans des remparts médiévaux, offre une vue imprenable sur le Val di Chiana. Elle offre un jeu agréable de cercles concentriques qui convergent vers la place centrale, où des énergies temporelles et spirituelles sont rassemblées dans l’hôtel de ville gothique et dans son ombre, non negligeable, l’église de San Michele. Dégustez un bifteck à Il Goccino, sur la Via Matteotti, et pour contraster, rendez-vous aux boutiques de créateurs à Valdichiana Outlet Village, dans le village voisin de Foiano della Chiana.
5 BolgheriLe Bolgheri viticole est synonyme de super grands vins toscans qui font de cette partie de la côte étrusque un endroit si spécial. Oubliez les idées pré-conçues des étrusques paressant sous un parasol avec des yeux globuleux, tels des urnes funéraires. Arrivé à Cecina, au sud de Castiglioncello, quittez la Costa degli Etruschi pour la ville médiévale de Bolgheri. Aussi charmante que petite, la ville de Bolgheri est un véritable tremplin vers la route des vins de la Riviera étrusque, avec ses fermes basses et les vins les plus renommés de la Toscane. Sassicaia, Ornellaia et Solaia s'annoncent comme l’avenir de la vinification en Toscane, Ornellaia étant le domaine le plus intriguant, dirigé par l’illustre dynastie des Frescobaldi, qui vit du vin depuis 700 ans.
6 Volpaia
Volpaia est un village revitalisé situé à proximité de la Chiantigiana, ou voie du Chianti. C’est à la fois un hameau cinématographique et la plaque tournante d’une communauté durable. En surface, cet avant-poste est sublime, avec ses tours redoutables, ses ruelles tortueuses, ses églises désacralisées et ses cours secrètes. Pourtant, Castello di Volpaia est un château et une cave reconvertis pour adhérer à la vie moderne, sans pour autant sacrifier l’âme du village ni son éclat antique. Compte tenu de ses vignobles et de ses terres agricoles, Volpaia est pratiquement autosuffisante et ses ouvriers sont logés dans ses murs. Le vin et l’huile d’olive sont les éléments vitaux de la région, ainsi qu’un tourisme discret tel un Chianti millésimé.
7 MonteriggioniMonteriggioniSouvent surnommée "la porte du Moyen Âge", Monteriggioni est la ville médiévale par excellence, hérissée de fortifications. Cernée de tours, cette colonie théâtrale située au sommet d’une colline siennoise a été construite comme un rempart contre les ennemis de Florence. Aujourd’hui, c’est un lieu de dolce far niente, le doux art de ne rien faire. Monteriggioni in Arme, le musée des armes, évoque des temps chevaleresques. Marcher sur ses remparts vous donnera une véritable idée de ce que vivait un chevalier médiéval. Il n’est pas surprenant que la ville ait inspiré la célèbre franchise de films et de jeux vidéo Assassin’s Creed
8 San Giovanni d’AssoSituée dans une campagne vallonnée au nord de Montalcino, San Giovanni d’Asso est un hameau glorifié qui se prend pour une cité "à la toscane". San Giovanni a conservé son plan de rue médiéval et son esprit urbain pompeux, une vanité en contradiction avec son statut actuel de "fête de la truffe du château". L'insécurité médiévale est la cause de la construction d'un groupe de châteaux dans ce coin tranquille de la province de Sienne. Malgré deux églises romanes, San Giovanni arbore principalement l'ambiance médiévale de son château aux tons de terre cuite, qui abrite le Museo del Tartufo, le musée de la truffe blanche. Rendez-vous à la foire de la truffe d'automne ou prenez le rare train de la Nature, un voyage à travers le paysage environnant.
Activités à faire en Toscane pour toutes et tous
Avec tant de choses à découvrir en Toscane, il peut être difficile de savoir par où commencer. Nous avons compilé les meilleures activités à ajouter à votre itinéraire pendant vos vacances en Toscane, que vous cherchiez quelque chose à faire avec vos enfants, des endroits où déguster les meilleurs vins locaux ou des galeries abritant certaines des collections d'art les plus célèbres du monde.
L'art de la Toscane
Galerie des Offices
La Galerie des Offices est un lieu incontournable. Amateur d’art, si vous faites une excursion d'une journée à Florence pendant votre séjour n’y manquez pas une visite ! Elle abrite l'une des meilleures collections d'art de la Renaissance au monde. La "Sainte Famille" de Michel-Ange, la "Naissance de Vénus" de Botticelli et la "Vue sur le Grand Canal" de Canaletto ne comptent que parmi quelques-uns des trésors à cocher sur votre liste.
Musée de Léonard de Vinci
Le musée de Léonard de Vinci situé dans le lieu de naissance du maître, Vinci, à l'ouest de Florence, n'est pas qu’une simple collection poussiéreuse de la vie de Léonard de Vinci. Au contraire, on y trouve une collection fascinante de modèles des mécanismes qu'il a imaginés, dont une machine volante ainsi qu’une reproduction numérique haute définition de sa célèbre fresque, "La Cène".
Le centre Luigi Pecci d’Art Contemporain à Prato est de nouveau ouvert aux visiteurs. Photo: Michela Osteri/Creative Commons
Centro Pecci
Les arts visuels, le cinéma, la musique, l'architecture, le design, la mode, la littérature, les arts du spectacle – toutes les branches de l'art contemporain sont passées au peigne fin au Centro Pecci de Prato. La galerie - une structure inhabituelle en forme de soucoupe conçue par Italo Gamberini et développée par Maurice Nio - a accueilli d'importantes expositions, entre autres, des œuvres audacieuses du photographe et poète chinois Ren Hang.
La Toscane pour les enfants
Le monde de Pinocchio
Les enfants pourront s'immerger dans l'un des contes de fées préférés du monde au parc Le monde de Pinocchio, près de Pistoia. L'histoire de Carlo Collodi de la fameuse marionnette rêvant de devenir un vrai garçon est racontée avec douceur dans un jardin où se tiennent des sculptures de personnages en bronze et en acier et des décors tirés du livre, avec également un petit musée. Une aventure en fil de fer dans les arbres abrite également quelques frissons.
Acqua Village
Les sensations sont encore plus intenses auxAcqua Village de Cecina et Follonica, deux sites artificiels à l’allure authentique, respirant l’air des villes côtières du sud de la Toscane. Dévalez à toute vitesse les toboggans qui serpentent le parc et glissez le long de pentes dangereusement raides avant de plonger dans les piscines fraîches qui vous attendent à l’arrivée. Le bonus est qu’il y a également de nombreux espaces sûrs pour que les tout-petits puissent s'amuser dans l'eau eux aussi.
Parco Avventura Il Gigante
Le parc d’aventure Parco Avventura Il Gigante, près de Florence, est un autre endroit où toute la famille pourra faire monter l'adrénaline. Petits ou grands, votre peur du vertige sera mise à l'épreuve sur les tyroliennes et les ponts tibétains qui se faufilent à travers la canopée de la forêt de chênes.
Les Jardins de la Toscane
‘Les planètes’ est une autre installation frappante du jardin de Daniel Spoerri. Photo: Susanne Neumann
Le jardin de Daniel Spoerri
En Toscane, l'art rencontre la nature à chaque coin de rue. Le jardin de Daniel Spoerriest un exemple tout particulier. Le jardin porte le nom de l'artiste suisse qui a soigneusement choisit de placer son impressionnante collection comprenant 113 installations de 55 artistes dans un lieu dramatique, montagneux et sauvage, près de Seggiano. Gardez un œil ouvert à la recherche de deux œuvres du célèbre sculpteur suisse Jean Tinguely, connu pour son art cinétique.
Jardin des Tarots
L'impressionnantJardin des Tarots, près de Garavicchio, est l'héritage de la sculptrice, peintre et cinéaste franco-américaine Niki de Saint Phalle. Elle y construit plus de 20 figures monumentales sur les symboles du Tarot, assistée de son second mari, le sculpteur Jean Tinguely (voir ci-dessus). Si vous avez déjà visité le Parc Güell à Barcelone, vous reconnaîtrez immédiatement l'influence de l'artiste catalan Antoni Gaudi sur les sculptures géantes et recouvertes de mosaïques du jardin.
Le parc Pratolino Medici abrite des statues des plus monumentales, et nottament celle du Colosse de l'Apennin, haute de 10.7 metre. Photo: Mikolaj Wierzbicki
Parc Pratolino Medici
D'autres œuvres d'art monumentales peuvent être vues au parc Pratolino Medici près de Vaglia, un site du patrimoine mondial de l'Unesco. Célèbre pour ses grottes, ses fontaines et ses statues datant de la Renaissance, ne manquez pas le Colosse de l'Apennin, haut de 10,7 mètres, qui contemple les eaux du petit lac qu’il surplombe. Ces trésors surdimensionnés faisaient partie des ornements d'une villa qui se trouvait autrefois ici, conçu par Buontalenti pour la puissante famille des Médicis à la fin du XVIe siècle.
Les vins de la Toscane
Le vignoble Antinori sur les terres du Chianti Classico est une sculpture organique qui se marie à la perfection aux paysages environnants. Photo: Ivan Franco Bottoni/Unsplash
L'une des plus grandes attractions de la Toscane est bien sûr, sa variété de vins délicieux. De nombreux vignobles locaux s'apprêtent de nouveau à la dégustation, non seulement de vins rouges et blancs qu'ils produisent, mais aussi du Vin Santo, de la Grappa et de l'huile d'olive extra vierge, connus mondialement. Parmi eux, Casanuova di Ama près de Gaiole, est une ferme familiale qui compte parmi les meilleurs vignobles du Chianti Classico tandis qu’àCastello Nipozzano près de Pelago, un château médiéval sert de toile de fond aux vignobles du territoire du Chianti Rufina, avec en plus des dégustations et des visites des caves, une fantastique maison à visiter. Le Col d'Orcia, un producteur biologique qui surplombe le fleuve Orcia près de Montalcino en terre Brunello, propose des visites de la ferme qui donnent un aperçu de son approche biodynamique. Pendant ce temps, l'architecture moderne rencontre la pratique vulnérable de la vinification au vignoble Antinori nel Chianti Classico, au sud de Florence. La famille Antinori produit du vin en Toscane depuis le Moyen Âge, mais la cave sculpturale de l'architecte Marco Casamonti, avec sa salle de dégustation en verre suspendue au-dessus de la cave, est tout à fait au gout du 21e siècle.
Vous avez envie de visiter la Toscane et d'explorer une région riche en culture, en beauté et en histoire ? Explorez notre catalogue de villas et commencez à planifier vos vacances en Toscane dès aujourd'hui.
Nous sommes là pour vous aider. Contactez nos spécialistes en villas pour des recommandations personnalisées.
Vue d’ensemble : Le Palio
Le londonien Greg Funnell est photographe professionnel depuis plus de 10 ans et son travail apparaît régulièrement dans les publications, dont The Sunday Times, Financial Times et Vanity Fair. Reporter photographe de profession, il est également membre de la Royal Geographical Society et sa carrière l’a amené à travailler dans des environnements très variés allant des zones de guerre aux manifestations culturelles. Cette image provient d’une collection de photos prises lors de la célèbre course de chevaux toscane, le Palio, qui se déroule chaque année, en juillet et août. Tuscan Guru l’a interrogé sur son approche qui lui a permis de saisir ce spectacle historique à travers son objectif.
TG: Qu’est-ce qui vous a intéressé dans le Palio en tant que sujet ?
GF: Je suis très intéressé par la masculinité affichée dans certaines cultures, l’idée de l’autosuffisance et l’héroïsme qu’elle représente. Le Palio est truffé d’intrigues, mais en apparence les jockeys sont considérés comme des dieux, pratiquement mythiques. Ils sont mis sur un piédestal par les diverses contrade [les différents quartiers de Sienne] et adorés comme des athlètes. Cet évènement est empreint d’un certain romantisme, mais possède également un côté sombre plus profond qui m’intéresse également.
TG: Les photos du Palio tendent à se concentrer sur la foule immense, pourtant, pour cette photo, vous avez choisi de vous concentrer sur un cavalier et son cheval, pourquoi ?
GF: Beaucoup de mes photos de cette collection se concentrent sur l’ambiance qui règne avant la course et la foule, mais plus particulièrement sur l’instant précédant la course. Je cherche toujours à capturer l’énergie et à figer le moment pour vous donner une idée réelle du drame : une photo est en 2 dimensions et doit contenir une émotion pour communiquer au mieux. Cette photo capture un moment ; elle montre le gars en train de se battre pour gagner la compétition, mais en train de le faire en équipe avec un animal. Naturellement, vous saisissez le mouvement dans le tir, ce qui accentue l’effet dramatique.
TG: Pourquoi avez-vous choisi de photographier le Palio en noir et blanc ?
GF: Le Palio est un événement incroyablement coloré. Pourtant, le faste et la cérémonie masquent son caractère plus audacieux. C’est tout un apparat, comme un truc de prestidigitateur, pour distraire les yeux et le cerveau. Mais pour moi, le Palio repose sur les gens, les animaux et les émotions. La seule façon de saisir son essence était d’abandonner la couleur entièrement. Je souhaitais également que les photos soient hors du temps et la couleur vieillit trop rapidement. Je ne voulais pas qu’elles soient liées à un Palio spécifique pour une année spécifique, je voulais que les images représentent le Palio, pour donner une vue d’ensemble plus générale.
TG: En tant que photographe britannique vous êtes-vous senti comme un étranger ?
GF: Absolument, à certains égards – mais je suis toujours l’outsider, c’est là où je suis à l’aise. J’aime être ignoré afin que je puisse travailler. Si je suis le centre d’attention, je ne peux pas prendre de bonnes photos. Cela a été utile pour le Palio – si vous aviez des allégeances politiques avec une contrada plutôt qu’une autre, cela compliquerait les choses. C’est le niveau de sérieux avec lequel l’événement est pris, maris et femmes appartenant à différentes contrade ne se parlent parfois pas les uns aux autres durant les semaines précédant le Palio. La tension est très élevée.
TG: La course est rapide et trépidante, qu’avez-vous ressenti en la photographiant ?
GF: La course se déroule en moins de moins de trois minutes et les photographes sont admis sur la piste avec les chevaux – il n’y a pas de barrière. Pourtant, le danger réel, selon les photographes locaux, est la foule qui afflue après la course, car elle déferle sur la piste et vous pouvez vous laisser emporter dans une bousculade. C’est une expérience assez viscérale. En tant que photographe, vous êtes pris dans l’aspect physique de l’événement. J’adore ça. Cela vous oblige à en faire partie et à engager vos sens ; vous avez un rôle à tenir pour obtenir ces images – c’est votre propre bataille privée et la course.
Vous pouvez voir plus d’images de la collection de Greg, The Palio, ainsi que ses autres photos ici.
Que prévoir lors d'un cours de cuisine toscane ?
"Remuez, n’écrasez pas !" Simone, chef-propriétaire de l’établissement Ristorante Malborghetto, me montre comment préparer un ragù, cette recette italienne traditionnelle de viande à la sauce tomate.
"Nous pouvons ainsi mêler toutes les saveurs, mais sans brûler le fond de la poêle" explique-t-il en souriant. Il a raison. Nous faisons mijoter le ragoût de viande pendant plus de deux heures et pourtant, en y ajoutant simplement un filet d’eau régulièrement et un petit coup de cuillère de temps en temps il y a moins de vaisselle à faire. "L’eau n’apporte aucune saveur et n’en fait perdre aucune", suggère Simone.
Ce petit conseil fait partie des nombreux autres pouvant s’appliquer à une foule de recettes, que Simone dispense durant les trois heures du cours de cuisine auquel mon mari, Dean, et moi nous sommes inscrits dans son restaurant de Lecchi in Chianti. Cet atelier offre une manière très agréable de passer une matinée pendant nos vacances en villa toscane.
Et le ragù est seulement un des nombreux plats que nous préparerons au cours de la matinée passée dans sa cuisine professionnelle. Lorsque nous serons rejoints à l’heure du déjeuner par nos amis, avides de goûter le fruit de notre dur labeur aux fourneaux, nous serons prêts à servir un festin de quatre plats, dont le menu affiche également : crostone di porcini, salsicce e fagioli et tiramisu.
Notre cours a commencé un peu plus tôt ce matin, par une petite conversation autour d’un café, qui nous a donné un petit aperçu de la manière dont Simone défend aujourd’hui les produits de sa région natale dans cette ferme en pierre nichée dans les collines toscanes. Ensuite, munis de nos tabliers brodés avec nos noms, que nous pourrons ramener en souvenir chez nous, nous nous sommes tout de suite mis au travail, en préparant le déjeuner.
Nous avons commencé par le dessert, en confectionnant le tiramisu, "afin de lui donner le temps de bien reposer", a expliqué Simone. Tout d’abord, il nous a appris à séparer les jaunes des blancs d’œuf comme de vrais chefs, d’une coquille à l’autre, puis à fouetter les blancs jusqu’à ce que l’on puisse retourner le bol de blancs en neige au dessus de nos tête sans que l’on se retrouve avec un casque de cheveux blancs.
Dans un autre bol, nous avons battu les jaunes avec quelques cuillerées de mascarpone et le sucre. Puis nous avons mélangé les blancs délicatement pour créer une crème légère et avons commencé à composer le plat, en superposant une à une les couches de liquide sucré et de biscuits éponge plongés quelques secondes dans un petit bol d’espresso rallongé. "Effleurez le café", dit Simone, "vous ne voulez pas donner au biscuit une saveur trop corsée, elle doit être subtile".
Une fois le tiramisu mis au frais et le ragù en train de mijoter à feu doux, nous avons ensuite découvert l’art de préparer des gnocchis, en pétrissant une pâte molle composée de pommes de terre, farine, œufs, parmesan, ainsi qu’une pincée de noix de muscade. Nous avons roulé la pâte en un petit saucisson que l’on a ensuite découpé en petits morceaux de la taille d’un pouce, dont certains ont été transformés en petites boules roulées à la main. Puis nous avons placé nos petites créations sur un plateau pour les raffermir dans le réfrigérateur avant de leur faire connaître leur destin ultime : la casserole d’eau bouillante qui les attendait dans un coin.
Nous avons ensuite fait revenir dans de l’huile d’olive assaisonnée d’ail, de sauge et de romarin une belle petite montagne de saucisses, fournies par le boucher local préféré de Simone. L’arôme intense s’est mêlé aux cannellini et tomates que nous avons ajoutés à la poêle, puis nous avons fait rissoler le mélange copieux avec l’aide de notre ami fidèle "un filet d’eau", prononcé avec un délicieux accent italien.
Puis Simone nous a révélé un petit secret pour impressionner nos invités : comment servir notre ragù et nos gnocchis dans de petits nids de parmesan. Retourner une crêpe de parmesan fondu au-dessus d’un petit ramequin n’est pas aussi simple que cela. Mais Simone est habitué à toutes les situations : "Une fois que vous aurez réussi votre premier, le reste est facile", il a souri patiemment à ma première tentative légèrement pathétique.
Nous avons enfin touché au but, en saisissant les crostone sur le grand gril de Simone, puis en composant le nappage riche composé de porcini (cèpes), d’ail, de romarin et de sel. Il nous a conseillé de "nettoyer les cèpes avec un chiffon humide seulement, sans trop d’eau."
Nos amis sont maintenant rassemblés autour de la table de salle à manger confortable de Simone, et nous mettons donc nos créations à l’épreuve de leurs papilles gustatives, chaque plat étant servi avec un verre de vin soigneusement sélectionné. Tous les convives s’accordent pour conclure que nous avons bien réussi à préparer un festin toscan, grâce à l’aide plus que précieuse de notre nouvel ami chef.
Remontez à l’époque du Moyen Âge dans ces trois festivals divertissants
Scoppio Del Carro
Lorsque les croisés conquirent Jérusalem en 1099, un membre de la famille Pazzi originaire de Florence fut le premier à élever une bannière chrétienne au-dessus de la ville. En récompense, il reçut trois pierres du Saint-Sépulcre. Chaque année, à Pâques, ces pierres servaient autrefois à allumer un feu pour symboliser la vie nouvelle et les habitants ramenaient chez eux un tison pour attiser leur propre cheminée. Aujourd’hui, Scoppio Del Carro, ou l’Explosion du char, est une interprétation plutôt originale de la tradition. Le dimanche de Pâques, un grand char décoré est tiré par des bœufs blancs à travers les rues de Florence avant de rejoindre la place de la cathédrale. Une fusée en forme de colombe y est alors allumée et glisse rapidement le long d’un câble vers la cathédrale avant de mettre feu au char.
Giostra dell’Archidado
Les résidents de Cortona se rassemblent le deuxième dimanche de juin pour Giostra dell’Archidado , une compétition d’arbalète qui commémore le mariage en 1397 du Seigneur de Cortona, Francesco Casali, et son épouse, la noble dame siennoise Antonia Salimbeni. Outre la compétition visant à remporter la flèche d’or, une grande parade de personnages habillés en costumes médiévaux défile dans les rues de la ville, et une reconstitution de la noce ainsi qu’un tournoi de joutes est organisée.
Volterra AD 1398
Un des plus grands et plus impressionnants festivals médiévaux d’Italie se déroule àVolterra pendant la dernière semaine du mois d’août, lorsque la ville remonte le temps et revit l’année 1398. Le centre-ville et le parc du château accueillent défilés et batailles, fêtes et divertissements, avec chevaliers et damoiselles, bouffons et ménestrels parcourant les rues, et forgerons et charpentiers établissant leurs échoppes le long des ruelles de Volterra. Même l’argent médiéval devient la monnaie commune.
L’Or blanc : Découvrez les truffes toscanes
Par notre Expert Toscan Les truffes de Toscane n’ont peut-être pas la notoriété des truffes du Piedmont ou du Périgord, et pourtant les connaisseurs apprécient ce précieux trésor blanc, que l’on trouve sur les collines toscanes, tout particulièrement autour de San Miniato. Les règles sont strictes quant à comment et quand les truffes doivent être ramassées : les chasseurs experts se font accompagner de leurs chiens qui déterrent ce champignon rare avec leurs museaux, dans des endroits tenus secrets au fond des bois, d’octobre à décembre.
La qualité des truffes dépend du temps, les meilleures conditions sont quand le temps n’est ni trop humide, ni trop sec. Ces champignons sont à consommer frais quand ils détiennent encore toute leur saveur, dans les 3 jours suivants leur sortie de terre.
Les chasseurs et leurs chiens cherchent le fameux champignon dans des endroits secrets.
Une truffe ronde avec quelques imperfections est celle à choisir ! Rincez-la abondamment en la lavant à l’aide d’une petite brosse puis séchez-la délicatement. Une truffe de la taille d’un œuf suffit à servir un plat principal pour 4 à 5 personnes. Assurez-vous qu’il s’agit de la saveur dominante de votre plat – après tout, rien ne la rivalise ! – et ne la cuisez pas trop longtemps. Tranchez-la finement, et ajoutez-la à votre plat juste avant de le servir pour capturer autant de saveur et d’arôme que possible. De délicieuses façons de servir la truffe incluent d’en parsemer des copeaux sur des pâtes ou des risottos, d’en placer des tranches sous la peau d’un poulet et de les laisser infuser avant de le rôtir, ou encore d’en ajouter à une soupe ou une sauce maison. Une bonne astuce : infusez des œufs ou du fromage avec une charmante saveur de truffe en les conservant ensemble dans un récipient hermétique.
San Miniato accueille l’un des festivals fondamentaux de la Toscane.
Quand l’automne fait place à l’hiver, célébrez la saison de la truffe aux marchés spécialisés et aux foires qui fleurissent à travers la région. Voici certaines des meilleures foires à visiter :
Festival de la Truffe de Corazzano
Participez aux discussions ou prenez part à la dégustation de truffes au festival annuel le plus populaire de Corazzano.
www.eventiesagre.it
Fête du Champignon Porcini et de la Truffe de Balconevisi
Cette fête moins connue a lieu à la mi-octobre (festival local) est l’endroit où acheter des truffes directement à ceux qui les sortent de la terre. D’autres délicieux produits comme de l’huile ou des noix y sont aussi en vente.
Fête de la Truffe de San Miniato
3 derniers weekends de Novembre
Ce festival de renommée internationale, créé en 1969, se déroule les trois derniers week-ends de novembre, avec des nombreux évènements gastronomiques à découvrir et un marché trépidant à visiter.
www.san-miniato.com
Fête de la Truffe de San Giovanni d’Asso
Une autre foire aux truffes toscane classique, qui a lieu les deuxième et troisième week-ends de novembre. Si vous y assistez, assurez-vous de visiter le musée du village qui est lui aussi, dédié au fameux champignon.
www.cittadeltartufo.com
Tous à bord du Treno Natura!
Laissez-vous transporter jusqu’à la fête de la Truffe avec classe, à bord d’un train à vapeur ! Montez à bord du Treno Natura à Sienne pour une escapade offrant de sublimes vues sur la campagne Toscane vers San Giovanni d’Asso. Il est très prisé, n’hésitez pas à réserver en avance.
www.terresiena.it/trenonatura
Ces quatre blockbusters ont tous été tournés en Toscane
Chambre avec vue (1985) Directeur : James Ivory
Une jeune anglaise, Lucy Honeychurch (Helena Bonham Carter) et son chaperon guindé, Charlotte Bartlett (Maggie Smith), arrivent à Florence, la capitale de la Toscane, dans les années 1900, et reçoivent des chambres sans vue. D’autres pensionnaires, M. Emerson et son fils George (Julian Sands), offrent gracieusement d’échanger leurs chambres avec celles des dames –permettant ainsi à ces dernières de bénéficier d’une vue dégagée sur le Ponte Vecchio qui traverse le fleuve Arno. Des images magnifiques et des morceaux d’opéra émouvants accompagnent l’histoire d’amour qui se déroule entre la fougueuse Lucy et George le libre-penseur. Primé aux Oscars, ce film mêle vues panoramiques et gros-plans détaillés du centre historique de Florence, y compris la scène se déroulant sur le tombeau de Dante dans la Basilica di Santa Croce, où un florentin propose d’accompagner Lucy pour lui montrer les fresques de Giotto, et les collines fleuries de Fiesole, où Lucy échange son premier baiser avec GeorgeBeaucoup de bruit pour rien (1993) Directeur : Kenneth Branagh
Branagh choisit Villa Vignamaggio pour tourner sa remarquable adaptation de la comédie de Shakespeare Beaucoup de bruit pour rien, dans laquelle les jeunes amants Héro (Kate Beckinsale) et Claudio (Robert Sean Leonard), dont le mariage est prévu dans la demeure de Léonato (Richard Ronces), complotent pour que les partenaires de joutes verbales et célibataires endurcis, Béatrice (Emma Thompson) et Bénédict (Kenneth Branagh), avouent le véritable amour qu’ils éprouvent l’un pour l’autre. Le domaine de Vignamaggio est perché sur une colline aux abords de la ville de Greve, au cœur du plus célèbre vignoble d’Italie, le Chianti Classico. La plupart de l’histoire se déroule dans les chambres et les cours de la villa, ainsi que dans le jardin Renaissance du domaine et ses vergers, contribuant à un sentiment d’intemporalité et d’isolement du reste du monde. C’est un film édifiant, surtout la scène finale, tournée avec une caméra unique en une seule prise, dans laquelle les hôtes de la villa chantent et dansent autour des jardins dans une célébration joyeuse.Le Patient anglais (1996) Directeur : Anthony Minghella
Dans une villa délabrée d’Italie, pendant la seconde guerre mondiale, Hana (Juliette Binoche), une infirmière, prend soin de son patient brûlé, semi amnésique, Laszlo de Almásy (Ralph Fiennes). Son passé ressurgit dans des flashbacks qui révèlent son implication dans une histoire d’amour tragique. L’adaptation envoûtante primée aux Oscars de Minghella du roman de Michael Ondaatje comprend de nombreuses scènes filmées en Toscane. Quelques prises en extérieur montrent le hameau de Ripafratta, dans une vue panoramique de sa forteresse et de son pont traversant la rivière Serchio, et la plupart des scènes furent filmées dans le Val d'Orcia, en particulier le village de Pienza. Le monastère toscan Sant' Anna de Camprena joue un rôle majeur, puisque c'est là que le patient anglais était employé comme cartographe dans les années 1930. La chapelle Bacci du XIIIe siècle dans la Basilique de San Francesco à Arezzo sert également de décor à une scène émouvante lorsque Hana étudie les fresques de Piero della Francesca. Hannibal (2001) Directeur : Ridley Scott
Ayant échappé avec succès aux autorités depuis des années, Hannibal Lecter (Anthony Hopkins), le meurtrier cannibale, vit paisiblement à Florence, dans un bâtiment du XVe siècle orné de fresques des muses de Ghirlandaio, dans le Palazzo Capponi, se faisant passer pour un expert dans l’histoire et l’art florentin. L’histoire se complique lorsque le commissaire de police local Rinaldo Pazzi (Giancarlo Giannini) commence à soupçonner le personnage d’Hannibal et est perturbé par la fascination de Lecter pour sa femme, Allegra – glacialement montrée dans la scène de l’opéra se déroulant dans le cloître de Santa Croce. En apprenant qu’une grande récompense est offerte à ceux qui aide à capturer Lecter, Pazzi tente de l’enlever, mais il a mal choisi sa victime. La succession de meurtres commis ensuite par Hannibal révèle Florence dans toute sa splendeur gothique, lorsqu’il perpètre ses crimes les plus horribles sur la Piazza della Signoria et Piazza della Repubblica, souillant la fontaine Porcellino dans Piazza del Mercato Nuovo avec le sang de sa victime.
10 expériences insolites à vivre en Toscane
La Toscane est peut être prisée pour ses villes et villages historiques, ses paysages de rêve, son extraordinaire richesse artistique et ses vins de renommée mondiale, cependant cette terre dévoile également un visage inattendu. Que vous visitiez la région régulièrement ou pour la première fois, ces activités divertissantes ne manqueront pas de pimenter vos récits de vacances.
Dînez dans une priso
Les gourmets en quête d’une expérience vraiment extraordinaire devraient réserver une table à l’un des dîners Galeotta organisés à la prison en activité Fortezza Medicea à Volterra, près de Pise. Ses détenus y acquièrent des compétences précieuses dans le domaine de la restauration en cuisinant et en servant à dîner à des clients payants, sous la direction de grands chefs invités. À l’arrivée, les convives franchissent les portes d’acier glaciales de la forteresse et sont escortés dans une grande salle aux allures de donjon dotée d’un plafond voûté. Les gardiens surveillent les clients pendant qu’ils dégustent des repas à prix raisonnable – en utilisant des couverts en plastique. Même le processus de réservation est bizarre : vous devez faire une demande d’extrait de casier judiciaire deux mois avant la date de votre dîner.
Apprenez à faire de la crème glacée avec du fromage bleu
La ville de Castellina est une étape incontournable si vous visitez le Chianti. Cette ville est certes célèbre pour sa production de vin, mais sa réputation repose également sur l’établissement Gelateria di Castellina (+39 0577 741337), un des meilleurs glaciers d’Italie. Les propriétaires, Chiara et Simone, affichent un vrai souci de la qualité de la glace qu’ils produisent, qui se décline en 24 parfums. Découvrez plus en détail le processus de fabrication en assistant à un de leurs cours de glace, où vous pourrez goûter à des échantillons plus rares tels que la crème glacée préparée avec du fromage bleu.
Rencontrez un monstre
Faites attention aux monstres à Bomarzo. Le parc des monstres – Il Parco dei Mostri – près de Viterbo, est dominé par des sculptures monstrueuses géantes. Elles furent commandées par Francesco Orsini, le duc de Bormarzo, au XVIe siècle, afin de l’aider à surmonter son chagrin après le décès de sa femme. Les créatures comprennent une baleine, un cheval ailé, un géant, un dragon attaqué par des lions et une tortue portant une femme ailée sur son dos. Naturellement, le célèbre artiste surréaliste Salvador Dali était un grand admirateur de la curieuse collection d’Orsini.
Baignez-vous dans le vin
Après un bain chaud, les Grecs et les Romains appréciaient particulièrement de se frotter le corps avec de la pulpe de raisin et des raisins – le moyen idéal pour libérer les tensions et rajeunir la peau. Offrez-vous une parenthèse bien-être à Castellare de Noveschi (+39 0577 746010) à San Sano, près de Gaiole, où les bains parfumés attendent les corps fatigués. Ici, dans une cave douillette, un bain à remous pour deux est rempli d’eau chaude et de vin, dans une atmosphère agrémentée de senteurs de baies, de rose, de violette et de fleur d’oranger. Une façon très relaxante de passer 45 minutes.
Goûtez le phallus et les testicules d’un taureau
Les stands du marché Centrale de Mercato de Florence regorgent de pains, fromages, charcuterie, poissons, viandes – autrement dit, tout ce dont vous pourriez avoir besoin pour préparer un repas toscan authentique. Et si vous ajoutiez à votre panier les organes génitaux d’un taureau ? Voilà des ingrédients qui ne manqueront certainement pas d’étonner vos invités à l’heure du dîner de retour à la villa.
Découvrez un dieu de montagne
Mi-homme, mi-montagne, une sculpture de l’Appennino s’élève à 10 mètres de hauteur dans le parc de la Villa Demidoff, près de Florence. Ce colosse, créé à la fin des années 1500 par le sculpteur Giambologna, recèle un secret merveilleux – son intérieur comprend plusieurs espaces affectés à différentes fonctions. L’intérieur de sa main gauche abrite un ruisseau souterrain, et sa tête un âtre de cheminée : allumez un feu et la fumée s’échappe par ses narines.
Barbotez dans la boue
Rendez-vous au village de Bagni San Filippo dans le sud de la Toscane pour barboter dans les eaux thermales naturelles. Suivez les panneaux en direction de Fosso Bianco pour découvrir des sources thermales, des bassins et des chutes d’eau à l’état sauvage. Vous pourrez même choisir votre température préférée : la température de l’eau se refroidit en aval des chutes. Profitez-en pour vous adoucir la peau en vous couvrant de boue puis en la laissant sécher : un exfoliant naturel idéal.
Soyez un témoin de la seconde guerre mondiale
La Toscane est un lieu paisible aujourd’hui, cependant en 1944, elle était dominée par le grondement et la fumée des combats. C’est là que fut dressée la ligne gothique – d’ailleurs, de nombreux bunkers allemands et alliés et leurs positions sont toujours visibles. En souvenir des évènements qui se produisirent dans la région, Gotica Toscana, un groupe de passionnés basé à Scarperia, près de Florence, reproduit régulièrement les événements historiques marquants de la seconde guerre mondiale.
Promenez-vous dans le jardin des Tarots
Ce jardin de sculptures s’inspirant des cartes de tarot est certainement un des sites les plus remarquables de la Toscane. Il Giardino del Tarocchi à Grosseto est l’œuvre de l’artiste française Niki de Saint Phalle, qui commença ce projet à la fin des années 1970. Son jardin, qui évoque les mystères du tarot, est serti de 22 œuvres monumentales qui peuvent être parcourues, d’extraordinaires sculptures faites de béton armé recouvert de mosaïques multicolores, de miroirs et de céramiques.
Savourez du sanglier au chocolat
Le chocolat rime souvent avec dessert. Pas en Italie. Les Italiens ajoutent cet ingrédient à leurs recettes depuis des siècles, depuis l’arrivée des fèves de cacao en provenance du Nouveau Monde. Le chocolat noir fin révèle des arômes complexes, une délicieuse saveur torréfiée et un fini soyeux dans des recettes à base de chevreuil et de sanglier – repérez-les sur les menus de restaurant.
Guide d’un initié de la Galerie des Offices
Pourquoi la Galerie des Offices devrait-elle figurer en tête de ma liste de musées à visiter à Florence?
Le musée possède l’une des meilleures collections d’art de la Renaissance au monde, y compris des peintures de Michel-Ange, de De Vinci et de Botticelli, collectionnées par les Médicis, une famille très fortunée.
La tribune des Offices (Tribuna) est de toute beauté.
Quel est le meilleur moment de l’année pour visiter le musée ?
A l’automne et l’hiver. L’hiver (surtout avant Noël) peut être magiquement calme, contrairement à l’été, où les files d’attente sont très longues et les couloirs remplis d’écoliers bruyants qui profitent de leurs premières vacances en Europe.
Méduse, tableau illustré par Caravage.
Quelles sont les attractions incontournables de la Galerie des Offices ?
Vous reconnaîtrez les chefs-d’œuvre païens incontournables de Botticelli comme Primavera et la Naissance de Vénus, mais aussi ses nombreux tableaux chrétiens. Retrouvez 12 d’entre eux dans les galeries 10 à 14 du dernier étage. Le double portrait du duc et de la duchesse d’Urbino (galerie 8) peint par Piero della Francesca est d’une grande délicatesse, et la Madone de Filippo Lippi avec deux anges coquins (également galerie 8) suscitera un sourire. Dans la galerie 35, la Sainte Famille de Michel-Ange, récemment restaurée, est éblouissante par son choix de couleur. Vous y trouverez aussi des peintures flamandes de Durer, Cranach et Holbein collectionnées par la famille Médicis dans la galerie 45. La plupart des visiteurs commencent au deuxième étage et progressent vers le bas. Au 1er étage, ne manquez pas le célèbre visage de la Méduse décapitée par Caravage, peint sur un véritable bouclier (galerie 90) ainsi que l’autoportrait de Rembrandt et la Venise de Canaletto (ces deux derniers tableaux sont souvent déplacés de pièce en pièce).
Assurez-vous de lever la tête et d’admirer les magnifiques peintures de plafond.
Quels sont les joyaux cachés à voir ?
Il faut toujours lever les yeux vers les plafonds. Ceux-ci contiennent d’innombrables œuvres d’art, connues sous le nom de soffitti (peintures de plafond), que beaucoup de visiteurs manquent. Cherchez les soffitti représentant la royauté européenne au deuxième étage, Henri VIII, Anna Bolena, et Maria Stuarda. Il y a aussi une statue hilarante du XVIe siècle, d’une néréide montant un hippocampe, conçue par quelqu’un qui n’arrivait clairement pas à concevoir à quoi une créature mi-cheval et mi-poisson puisse ressembler. Au rez-de-chaussée, Aula Magliabechiana, une galerie réservée aux expositions temporaires, met en scène des aperçus insolites du travail des grands artistes. L’entrée est incluse dans votre billet, alors n’hésitez pas à y jeter un coup d’œil en sortant.
Ai-je besoin d’un guide ?
Le bonus d’un guide est qu’il pourra vous conseiller sur les galeries où il est inutile de vous attarder, afin que vous atteigniez les meilleurs endroits avant tout le monde. Pour économiser, achetez la brochure très complète en ligne à l’avance et décidez de ce que vous voulez voir – puis planifiez votre sortie en utilisant la carte des galeries sur le verso de la brochure.
Y a-t-il un café ?
Oui, après la galerie 45 au deuxième étage. Il vaut la peine de s’y rendre car il a été construit sur le toit de la Loggia dei Lanzi, afin que vous profitiez d’une vue magnifique sur le Palazzo della Signoria.
Meilleures applications pour apprendre l'italien
Apprendre une nouvelle langue – ou améliorer vos connaissances linguistiques – est l’une des façons positives d’augmenter votre bien-être car faire travailler vos neurones peut conjurer les effets de la démence, selon les experts. Alors, si vous partez en Italie, pourquoi ne pas parler la langue du pays ?
Voici 4 applications qui pourront vous aider à apprendre à converser avec les locaux:
DuolingoDuolingo est l’une des méthodes d’apprentissage de langues étrangères les plus populaires sur le marché. L’application gratuite propose de petits exercices qui peuvent être facilement intégrés dans votre routine quotidienne pour vous apprendre à lire, à écrire, à écouter et à parler dans la langue de votre choix. Le gain de points pour chaque réponse correcte donnée le plus rapidement possible est très motivant.
AccelaStudy ItalianAccelaStudy est une méthode d’apprentissage payante qui met l’accent sur la prononciation correcte à l’aide d'enregistrements réalisés par des locuteurs natifs et privilégie l’apprentissage d’un vocabulaire vaste mais pertinent à l’aide d’un dictionnaire de plus de 2 000 mots. Les utilisateurs apprécient particulièrement la fonction "répétition espacée", qui se souvient des mots qui vous posent des difficultés et vous aide à les mémoriser. BabbelBabbel est cette application à télécharger gratuitement vous permet d’apprendre les bases avant de devoir souscrire à un abonnement payant. Les leçons courtes sont utiles si vous avez un emploi du temps chargé et les séances vous aideront à vous rafraîchir la mémoire.
Tandem
Voici une nouvelle façon d'apprendre une langue étrangère ; faites connaissance avec un locuteur natif et commencez à bavarder. Non seulement vous apprendrez une nouvelle langue, vous pourriez également vous faire des amis en rejoignant la communauté mondiale deTandem
10 infos en bref sur l’huile d’olive
1 Tout comme les vins, les huiles d’olive se voient attribuer différents labels et dénominations selon leur goût, leur méthode de production, leur origine et leurs caractéristiques physico-chimiques.
2 Les huiles d’olive sont classées selon leur goût suite à une dégustation à l’aveugle, qui est effectuée par un jury de dégustateurs professionnels.
3 L’huile d’olive vierge extra, dont la dénomination garantie son goût supérieur, est produite sans l’utilisation de produits chimiques et son taux d’acidité est inférieur à 0,8 pour cent. L’huile d’olive vierge est également dépourvue de produits chimiques et son taux d’acidité est inférieur à 2 pour cent.
4 L’huile d’olive pressée à froid est supérieure car la pulpe d’olive créée au cours du processus de production a été extraite à une température inférieure à 27 degrés pour préserver ses arômes.
5 L’huile d’olive est la seule huile végétale qui peut être consommée fraîchement pressée à partir du fruit, sans l’utilisation de solvants.
6 La période de récolte des olives doit être soigneusement choisie afin de s’assurer que les niveaux d’acidité permettront à l’huile d’obtenir la dénomination vierge extra.
7 Des études suggèrent que la consommation de deux cuillerées à soupe d’huile d’olive vierge ou vierge extra par jour peut réguler le taux de cholestérol et réduire le risque de maladie coronarienne – elle a même été liée à la prévention du cancer. Pourquoi ? Car elle regorge d’antioxydants et a une teneur élevée en acides gras mono-insaturés.
8 La lumière, la chaleur et l’air réduisent la qualité de l’huile d’olive, elle est donc mieux conservée dans une bouteille en verre foncé scellée et entreposée dans un endroit frais.
9 Contrairement au vin, l’huile d’olive ne s’améliore pas avec l’âge. Les huiles de dénomination inférieure ont une durée de conservation limitée à quelques mois et l’huile d’olive de bonne qualité doit être consommée dans l’année.
10 Quelques-unes des meilleures huiles d’olive vierge extra du monde proviennent de la région du Chianti en Toscane, où les huiles issues d’un domaine unique sont les plus recherchées et les plus chères du monde.
Enfilez vos chaussures de marche pour découvrir deux itinéraires extraordinaires en Toscane
Des vacances en Toscane ne doivent pas forcément se passer intégralement au bord de la piscine. Enfilez vos chaussures de marche, emportez une carte, un chapeau et beaucoup d’eau et élancez-vous sur ces sentiers de randonnée de toute beauté.
Via Francigena
Ce chemin était autrefois emprunté par les pèlerins se rendant à Rome et fut utilisé plus tard par les marchands. Aujourd’hui, il accueille plutôt les randonneurs qui se lancent un défi ou cherchent simplement à profiter du grand air et de paysages spectaculaires. La Via Francigena commence dans la ville anglaise qui abrite la célèbre cathédrale de Canterbury puis mène à Rome en passant par la France et la Suisse, pour offrir un périple de plus de 2 000 kilomètres. À son passage en Italie, la route traverse la Toscane et vous pourrez donc en emprunter une section pour mettre vos compétences de randonneur à l’épreuve. Les sentiers recommandés dans la région comprennent celui qui relie Camaiore à Lucques (24 km) et celui allant de Lucques à Porcari (10 km environ). Achetez une carte ou téléchargez des itinéraires GPS percorsiditerre.it, ou téléchargez l’application ici.
La Vie Cave
Les Étrusques creusèrent ce curieux réseau de routes à même la roche, créant des murs de protection atteignant des hauteurs de 20 mètres, qui étaient parfois surmontés d’un toit de branches d’arbres. Certains prétendent que les voies de la Vie Cave, qui relie Sovana, Sorano et Pitigliano à Grosseto, étaient des routes sacrées, d’autres pensent qu’elles étaient simplement des voies de communication bien défendues. De nos jours, elles offrent un lieu insolite pour une randonnée à travers des microclimats rares où règnent les mousses, les lichens et les fougères – prévoyez des chaussures robustes, car vous devrez parfois traverser des cours d’eau à gué. Vous trouverez en chemin des points d’information sur la culture étrusque et les voies elles-mêmes. Téléchargez une carte de la Vie Cave ici.
To Toscane propose une vaste gamme de superbes villas avec piscines privées, qui offrent un endroit rêvé pour se rafraîchir après une longue journée passée à crapahuter dans la région.
Vous pouvez également contacter notre équipe de spécialistes des villas, qui se tient à votre disposition pour vous aider.
Cliquez ici pour nous contacter
Que faire et que voir en Toscane
L’art de la Toscane
Galerie des OfficesLa Galerie des Offices est un lieu incontournable. Amateur d’art, si vous faites une excursion d’une journée à Florence pendant votre séjour n’y manquez pas une visite ! Elle abrite l’une des meilleures collections d’art de la Renaissance au monde. La "Sainte Famille" de Michel-Ange, la "Naissance de Vénus" de Botticelli et la "Vue sur le Grand Canal" de Canaletto ne comptent que parmi quelques-uns des trésors à cocher sur votre liste.
Musée de Léonard de Vinci
Le musée de Léonard de Vinci, situé dans le lieu de naissance du maître, Vinci, à l’ouest de Florence, n’est pas qu’une simple collection poussiéreuse de la vie de Léonard de Vinci. Au contraire, on y trouve une collection fascinante de modèles des mécanismes qu’il a imaginés, dont une machine volante ainsi qu’une reproduction numérique haute définition de sa célèbre fresque, "La Cène".
Le centre Luigi Pecci d’Art Contemporain à Prato est de nouveau ouvert aux visiteurs. Photo: Michela Osteri/Creative Commons
Centro Pecci
Les arts visuels, le cinéma, la musique, l’architecture, le design, la mode, la littérature, les arts du spectacle – toutes les branches de l’art contemporain sont passées au peigne fin auCentro Pecci de Prato. La galerie – elle-même un spectacle avec sa forme de soucoupe, conçu par Italo Gamberini et prolongé par Maurice Nio – a rouvert pour l’été, avec des expositions dont "Nudes" (Nus, en Français) du photographe et poète chinois Ren Hang.
La Toscane pour les enfants
Les enfants adoreront ce parc qui raconte la fameuse histoire de Pinocchio. Photo: Jack Sullivan/Alamy
Le monde de Pinocchio
Les enfants pourront s’immerger dans l’un des contes de fées préférés du monde au parc Le monde de Pinocchio, près de Pistoia. L’histoire de Carlo Collodi de la fameuse marionnette rêvant de devenir un vrai garçon est racontée avec douceur dans un jardin où se tiennent des sculptures de personnages en bronze et en acier et des décors tirés du livre, avec également un petit musée. Une aventure en fil de fer dans les arbres abrite également quelques frissons.
Acqua Village
Les sensations sont encore plus intenses aux Acqua Village de Cecina et Follonica, deux sites artificiels à l’allure authentique, respirant l’air des villes côtières du sud de la Toscane. Dévalez à toute vitesse les toboggans qui serpentent le parc et glissez le long de pentes dangereusement raides avant de plonger dans les piscines fraîches qui vous attendent à l’arrivée. Le bonus est qu’il y a également de nombreux espaces sûrs pour que les tout-petits puissent s’amuser dans l’eau eux aussi.
Parko Avventura Il Gigante.
Amusement en famille perché dans les arbres au parc d’aventure Parko Avventura Il Gigante.
Parco Avventura Il Gigante
Le parc d’aventure Parco Avventura Il Gigante, près de Florence, est un autre endroit où toute la famille pourra faire monter l’adrénaline. Petits ou grands, votre peur du vertige sera mise à l’épreuve sur les tyroliennes et les ponts tibétains qui se faufilent à travers la canopée de la forêt de chênes.
Les Jardins de la Toscane
‘Les planètes’ est une autre installation frappante du jardin de Daniel Spoerri. Photo: Susanne Neumann
Le jardin de Daniel Spoerri
En Toscane, l’art rencontre la nature à chaque coin de rue. Le jardin de Daniel Spoerri est un exemple tout particulier. Le jardin porte le nom de l’artiste suisse qui a soigneusement choisit de placer son impressionnante collection comprenant 113 installations de 55 artistes dans un lieu dramatique, montagneux et sauvage, près de Seggiano. Gardez un œil ouvert à la recherche de deux œuvres du célèbre sculpteur suisse Jean Tinguely, connu pour son art cinétique.
Jardin des Tarots
L’impressionnant Jardin des Tarots, près de Garavicchio, est l’héritage de la sculptrice, peintre et cinéaste franco-américaine Niki de Saint Phalle. Elle y construit plus de 20 figures monumentales sur les symboles du Tarot, assistée de son second mari, le sculpteur Jean Tinguely (voir ci-dessus). Si vous avez déjà visité le Parc Güell à Barcelone, vous reconnaîtrez immédiatement l’influence de l’artiste catalan Antoni Gaudi sur les sculptures géantes et recouvertes de mosaïques du jardin.
Le parc Pratolino Medici abrite des statues des plus monumentales, et nottament celle du Colosse de l’Apennin, haute de 10.7 metre. Photo: Luca Lorenzelli/Shutterstock
Parc Pratolino Medici
D’autres œuvres d’art monumentales peuvent être vues au parc Pratolino Medici près de Vaglia, un site du patrimoine mondial de l’Unesco. Célèbre pour ses grottes, ses fontaines et ses statues datant de la Renaissance, ne manquez pas le Colosse de l’Apennin, haut de 10,7 mètres, qui contemple les eaux du petit lac qu’il surplombe. Ces trésors surdimensionnés faisaient partie des ornements d’une villa qui se trouvait autrefois ici, conçu par Buontalenti pour la puissante famille des Médicis à la fin du XVIe siècle.
Les vins de la Toscane
Le vignoble Antinori sur les terres du Chianti Classico est une sculpture organique qui se marie à la perfection aux paysages environnants. Photo: Ivan Franco Bottoni/Unsplash
L’une des plus grandes attractions de la Toscane est bien sûr, sa variété de vins délicieux. De nombreux vignobles locaux s’apprêtent à la dégustation, non seulement de vins rouges et blancs qu’ils produisent, mais aussi du Vin Santo, de la Grappa et de l’huile d’olive extra vierge, connus mondialement. Parmi eux, Casanuova di Ama, près de Gaiole, est une ferme familiale qui compte parmi les meilleurs vignobles du Chianti Classico tandis qu’à Castello Nipozzano, près de Pelago, un château médiéval sert de toile de fond aux vignobles du territoire du Chianti Rufina, avec en plus des dégustations et des visites des caves, une fantastique maison à visiter.
Le Col d’Orcia, un producteur biologique qui surplombe le fleuve Orcia près de Montalcino en terre Brunello, propose des visites de la ferme qui donnent un aperçu de son approche biodynamique. Pendant ce temps, l’architecture moderne rencontre la pratique vulnérable de la vinification au vignoble Antinori nel Chianti Classico, au sud de Florence. La famille Antinori produit du vin en Toscane depuis le Moyen Âge, mais la cave sculpturale de l’architecte Marco Casamonti, avec sa salle de dégustation en verre suspendue au-dessus de la cave, est tout à fait au gout du 21e siècle.
15 façons de vous concentrer sur votre bien-être pendant ces vacances
Les vacances sont faites pour se détendre et échapper au train-train quotidien – exactement ce qu’il nous faut pour recharger nos batteries. En réalité, l’absence soudaine de routine signifie que nous finissons souvent par faire quelques excès et rentrer chez nous plus épuisés qu’avant de partir.
To Toscane a donc fait équipe avec une experte en méta-bien-être (le préfixe grec méta signifiant après, au-delà) Susan Gardner, afin d'offrir quelques conseils pour profiter des vacances pour s’accorder une pause de la vie quotidienne et rétablir notre équilibre. Susan est convaincue qu’une rupture avec votre routine familière est une manière puissante et rafraîchissante de se défaire des habitudes quotidiennes. Les vacances peuvent offrir une nouvelle perspective, fournir un centre d'intérêt différent.
Voici 15 façons de profiter du temps que vous avez pour écouter votre corps et votre esprit.
1 Chaque matin, à votre réveil, octroyez-vous 10 à 15 minutes de contemplation silencieuse, en concentrant vos pensées sur la gratitude que vous ressentez pour tous les aspects positifs de votre vie.
2 Visualisez régulièrement votre corps de la tête au pied afin d’identifier les zones de tension et vous concentrer sur le relâchement et la détente des muscles.
3 Effectuez un léger brossage à sec sur votre peau avant de vous laver et finissez votre douche par un jet d’eau froide.
4 Buvez régulièrement de petites gorgées d’eau, filtrée de préférence.
5 Buvez de l’eau chaude citronnée 20 minutes avant vos repas.
6 Consommez des protéines au petit-déjeuner.
7 Veillez à remplir votre assiette d’un arc-en-ciel de couleurs.
8 Essayez de consommer des aliments alcalins comme les tomates
cuites, le poisson, le brocoli, les épinards, la mangue et la papaye.
9 Lorsque vous avez un moment, écrivez ou dessinez sur un papier les pensées négatives que vous avez en tête. Puis détruisez-le.
10 Identifiez et comprenez vos sentiments, en inspirant le calme et en expirant la tension.
11 Essayez d’interrompre vos pensées négatives et concentrez-vous sur ce que vous souhaitez réellement.
12 Concentrez-vous sur l’instant présent et soyez attentif.
13 Considérez votre espace personnel et adaptez-le pour votre plaisir et votre confort, en cherchant solitude et quiétude si nécessaire.
14 Essayez de faire au moins deux heures de sport par jour, en incorporant des exercices cardiovasculaires et des mouvements plus doux.
15 Visualisez un cadran que vous pouvez ajuster pour réduire vos niveaux de stress.
Les vacances multi-générations – Vacances en villa qui ne laissent personne derrière
Maman, Papa, la grand-mère, le grand-père… sans oublier les enfants ! Les vacances multi-générations font fureur. À To Toscane, nous avons remarqué que vous êtes de plus en plus nombreux à réserver ce type de rassemblement convivial depuis les 5 dernières années. En fait, nous avons même élargi notre sélection de villas avec 5 chambres ou plus pour répondre à cette demande.
Le fait que nous soyons de plus en plus nombreux à vouloir passer nos vacances avec notre famille élargie semble être en grande partie attribuable à la générosité des grands-parents. Ceux-ci utilisent à bon escient l’argent qu’ils ont durement gagné pour créer des expériences mémorables pour leur progéniture. Difficile à croire ? Une enquête récente sur des passagers de Virgin Holiday a révélé que sept familles sur dix qui voyageaient avec le tour-opérateur avaient choisi des vacances multi-générations. Il semblerait que l’on adore passer du bon temps en famille.
Un environnement sans stress, où l’on peut prendre son temps, est ce qui est nécessaire pour une cohabitation heureuse en famille ; des familles qui vivent en temps normal dans des maisons, des villages, des villes et même des parties du monde différents. Le choix du lieu est crucial : de grandes terrasses pour manger tous ensemble, des petits recoins plus calmes pour prendre un peu de temps pour soi, mais aussi le confort des commodités, telles que des salles de bain attenantes. Nous avons demandé à Sean Caulfield, propriétaire de la société To Toscane, de nous donner ses meilleurs conseils pour planifier un voyage multi-générations.
Voyage sentimental : créez des souvenirs spéciaux en séjournant dans une villa avec toute votre famille. Photo: Shutterstock
La configuration de la villa est cruciale
Ne choisissez pas une propriété uniquement en fonction de sa taille : Prenez surtout en considération son agencement intérieur. Peu importe à quel point la famille s’entend bien, les grands groupes ont besoin d’espace et d’indépendance. Prêtez attention aux grandes villas divisées en appartements, qui permettent des échanges chaleureux tout en assurant que chacun garde un peu d’intimité. Les grands-parents, surtout, apprécieront éventuellement leur propre annexe. Assurez-vous au moins qu’il y ait une quantité convenable de chambres avec salles de bains attenantes et de salles de bain supplémentaires.
Piscines, jardins et commodités sur place
Pour la plupart des groupes d’âge mixte, une piscine privée est essentielle et un divertissement agréable pour tout le monde, un endroit pour se détendre ensemble. Un grand nombre de nos grandes propriétés bénéficient de leurs propres piscines, et sont clôturées pour assurer la sécurité des enfants en bas âge. De grands jardins sont également un atout et offrent différents endroits où profiter d’un moment de tranquillité. Certaines villas ont des aires de jeux, des tables de ping-pong ou même des courts de tennis au sein de la propriété, tandis que d’autres ont des saunas et des salles de gym pour le bien-être de tous.
Tableau pour… 12 ou pour 20
Bien que les grands groupes aiment passer des vacances ensemble, les générations différentes se séparent souvent au cours de la journée pour vaquer à leurs occupations préférées. Mais tous veulent généralement se réunir pour dîner. Une propriété avec une grande terrasse et d’excellentes vues peut être un endroit pour se détendre, de l’Aperitivo jusqu’à la fin de la nuit. Un barbecue ou un four à pizza extérieur est également un atout majeur pour des repas agréables al-fresco. De plus, pour les occasions spéciales, les convives peuvent réserver un chef privé pour leur concocter une petite gâterie, sous nos recommandations.
Emplacement
Songez à la composition de votre groupe et choisissez une base fournissant un éventail d’attractions pour répondre aux besoins des plus jeunes comme des plus vieux. Être à distance de marche d’un village local ou d’une ville est pratique pour les personnes âgées et les enfants en bas âge. De même, une villa à proximité d’une gare peut donner aux adolescents un peu d’indépendance en leur offrant la possibilité de visiter une grande ville, ou pousser les adultes à découvrir les trésors culturels de la région. De plus, si l’air de la plage est important pour votre groupe, choisissez une propriété avec un accès facile à la côte.
Services et activités supplémentaires
Selon le budget, votre groupe pourrait vouloir réserver des services supplémentaires – une femme de ménage ou un chef sont des demandes très courantes qui aident à éviter le stress lié au nettoyage et à la cuisine. La plupart de nos villas proposent une variété d’activités locales. Nous pouvons vous recommander des passe-temps posés, comme des dégustations de vin au sein de vignobles ou des cours de cuisine, ainsi que des activités plus actives comme l’équitation et la randonnée.
Envie d’une partie de golf ? La Toscane possède quelques-uns des meilleurs parcours d’Italie
Nous avons demandé à l'expert en golf de To Toscane, Grant Leggate, directeur général du Chestfield Golf Club et ancien secrétaire adjoint du Royal St George's Golf Club, de choisir ses terrains de golf préférés dans la région.
Royal Golf La Bagnaia
Juste au sud de Sienne, le Royal Golf La Bagnaia a été conçu par l’architecte Robert Trent Jones Jr, qui a accompli une véritable prouesse technique et transformé 130 hectares de terres en un chef-d'œuvre qui en fait un parcours d’exception. Il a injecté des éléments de style américain dans le paysage toscan sauvage, en capturant la passion, l’originalité et la richesse artistique de la région. Les golfeurs doivent élaborer leur stratégie sur ce parcours, entre et au-dessus des fosses de sable bien placées, qui constituent ses principaux obstacles. Il y a peu d’arbres, mais cela n’est pas une critique, car si le vent souffle ceux-ci fournissent une barrière de résistance supplémentaire, tout comme les obstacles d’eau qui accompagnent non moins de 13 des trous. Le club house élégant est bien géré par une équipe impressionnante qui fait preuve d’une fierté et d’un enthousiasme extraordinaires.
Le Golf Ugolino, ci-dessus, est le plus ancien parcours de Toscane.
Golf Ugolino
Le plus ancien parcours de Toscane, Golf Ugolino a été fondé en 1934. Il offre une vue imprenable de toute part, ainsi que de nombreux défis, avec des fairways étroits, des greens difficiles et quelques trous dissimulés dans le paysage. Habileté et précision sont de rigueur, mais ce parcours demeure plaisant pour tous les niveaux, surtout l’avant neuf, où le troisième trou (par 4) de 295 mètres exige un bon drive vers la gauche pour l’approche difficile sur le green. Même si vous êtes suffisamment en forme pour apprécier la ballade, la location d’un buggy est recommandée afin de réduire le temps passé entre chaque green et tee et d’admirer les vues somptueuses qui se déploient au fil du parcours. Le personnel du club house est vraiment exemplaire : serviable, attentionné et compétent.
Golf Punta AlaGolf Punta Ala possède un parcours de 18 trous avec un par de 72, une zone d’entraînement, une boutique Proshop, un service de location de voiturettes et chariots, et un bar avec restaurant. Cependant l’aspect le plus remarquable de ce parcours est son emplacement sur les rives de la Méditerranée, avec une vue imprenable sur l’île d’Elbe, où Napoléon fut emprisonné au début des années 1800 : il s'agit sans doute du plus beau parcours de Toscane. Inutile donc de culpabiliser si vous décidez de vous offrir une partie de golf sur ces links, car le reste de la famille prendra sans doute grand plaisir à profiter de la plage. Le parcours comprend des fairways étroits bordés d’arbres et il est donc important de soigner sa mise en jeu, il est également conseillé de louer un chariot car ce terrain vallonné pourrait s’avérer difficile à parcourir à pied.
Golf Montecatini Terme
Un autre parcours d'exception est niché en plein cœur de la campagne toscane, au sud-ouest de Florence. Le parcours assez corsé de 18 trous de Golf Montecatini Terme est vallonné, mais ses fairways sont assez larges et pas trop longs. Des lacs, des ruisseaux, des arbres et des fossés se combinent pour fournir des contours naturels à ce paysage très exposé, où le vent présente un obstacle supplémentaire. Les greens sont rapides et ondulants – ce qui constitue un problème supplémentaire pour plusieurs drives joués à l'aveugle – mais si vous souhaitez vous lancer un défi, celui-ci est de taille. Le trou 18, un par 3 de 150 mètres au dessus d’un lac, est tout aussi superbe que redoutable. Vous trouverez un club house soigné et compact avec des installations adéquates et l’atmosphère d’une entreprise familiale avec un personnel sympathique. Ce parcours requiert un choix de club judicieux.
De grands espaces verts et de larges allées vous attendent au Pavoniere.
Le Pavoniere Golf & Country Club
Ce parcours de 18 trous, par 72, est proche de Florence et a été conçu par la société d’Arnold Palmer. Par conséquent, Le Pavoniere Golf & Country Club dégage une atmosphère typiquement américaine avec de grands greens, de vastes bunkers et des fairways larges. Ce qu’il manque peut-être en termes d’esthétique est compensé par sa qualité de jeu – le parcours relativement plat comprend plusieurs obstacles d’eau qui requièrent une stratégie réfléchie. La plupart des trous sont bordés d’arbres mais bien espacés et favorisent les gros frappeurs, particulièrement en jouant face au vent, avec des greens qui sont rapides mais dégagés. Tout comme le 18, les meilleurs trous sont le 6 et le 5 – un par 3 où la confiance est nécessaire au départ du tee. Le golf de Le Pavoniere offre un bon ratio risque-récompense et un excellent défi pour les golfeurs de tous niveaux. Le club house est situé dans une villa du XIXe siècle, qui a été soigneusement restaurée afin de créer un lieu clair, lumineux et reposant pour se détendre après un match.
Poggio dei Medici Golf and Resort
Ce parcours de 18 trous, par 73, proche de Florence est un parcours de rêve ; de ses fairways verdoyants et immaculés jusqu’à ses greens bien rythmés et ses environs vallonnés. La traduction littérale du nom du parcours est « Colline des Médicis » et du haut du trou 16, avec pour seul bruit de fond le chant des oiseaux et le son des cloches de Florence, vous ne pourrez pas vous empêcher de penser que si le Tout-Puissant jouait au golf, il choisirait ce parcours pour payer ses green-fees. Poggio dei Medici Golf & Resort fournit également un bon test d’habileté avec quelques trous difficiles. Le 18 est un trou final de rêve mais le trou 15 est mon préféré. À 332 mètres, il est aussi bien ardu que stimulant, avec un green en double plateau qui permet d'attaquer le trou de deux façons très différentes – pas le plus difficile mais exige un drive bien placé et une approche précise. En effet, tous les trous sont agréables à jouer et terminer le parcours pourrait prendre un peu plus longtemps que prévu, tant les vues et l’atmosphère méritent d’être appréciées longuement. Avec son fantastique club house du XVIe siècle, ce club demeure reste l'un de mes préférés du monde.
Golf Club Poggio dei Medici CREDIT: Andrea Getuli
Cosmopolitan Golf and Country Club
L’eau est un élément majeur du parcours de Cosmopolitan Golf and Country Club , près de Pise, où les décisions en matière de risque et récompense sont nombreuses. Ses ondulations respectent la forme originale du terrain, avec quatre séries de tees sur chaque trou permettant ainsi au personnel de mettre en place diverses options et d’offrir un parcours juste adapté à tous les niveaux. Chacun des 18 trous est bien défini avec des greens de bonne taille et des fairways qui sont généralement de niveau. Les greens sont lents mais francs et la hauteur limitée des nombreux bunkers permet de s'en échapper sans trop de difficulté. Le trou 5 est celui à retenir, et demande de nombreux tirs au-dessus de l’eau avant de pouvoir atteindre le green. Toutefois, le coup décisif de la partie est l’approche du 9e green, à nouveau au-dessus de l’eau, rendant le choix du club crucial. Ce parcours est bien équipé, bien entretenu et très agréable à jouer, mais il peut s’avérer difficile lorsque le vent se lève. Les autres clubs méritant le détour comprennent Casentino Golf Club près d’Arezzo, Circolo Golf L’Abbadia près de Colle Val d’Elsa, Antognolla Golf Club près de Pérouse, et Golf Club Valdichiana près de Sienne.
Nos meilleures villas familiales en Toscane
Découvrez notre sélection exceptionnelle de villas familiales en Toscane, parfaites pour des vacances inoubliables. Avec leur confort moderne et leur charme toscan authentique, nos villas familiales offrent le cadre idéal pour créer des souvenirs inoubliables. Que vous recherchiez l'endroit idéal pour séjourner avec les enfants ou que vous souhaitiez réunir la famille au complet pour une grande réunion ou pour celebrer un événement spécial, nous avons la villa idéale pour vous. Nos villas offrent beaucoup d'espace pour toute la famille, avec des jardins spacieux pour les enfants, des terrasses privées pour les repas en plein air et de grandes piscines pour que tout le monde puisse se détendre au soleil.
La Toscane est un point de départ idéal pour des vacances en famille, car la région regorge de choses à voir et à faire pour toute la famille. Des parcs d'aventure aux parcs aquatiques, des musées aux sites naturels, des cours de cuisine aux journées de plage, chacun trouvera une activité qui lui plaira. Découvrez toutes les meilleures choses à voir et à faire dans notre guide des activitésà faire en famille, et commencez à planifier vos vacances en Toscane dès aujourd'hui. Vous pouvez également découvrir les meilleures villes et villages de Toscane et trouver les excursions parfaites pour la journée.
Les meilleurs studios de yoga en Toscane
Imaginez-vous en train de dérouler votre tapis au pied d’un olivier ou au sommet d’une colline dominant un vignoble. Avec ses paysages somptueux et son rythme de vie au ralenti, la Toscane offre les conditions idéales pour se détendre le corps et l’esprit en goûtant aux bienfaits du yoga.
Centro Yoga Grosseto di Ilaria Serini
Centro Yoga propose dans son centre de Grosseto des séances de 90 minutes qui conviennent à tous les niveaux. Les enseignants serviables et attentionnés de cette école de yoga entretiennent une atmosphère paisible et amicale.
Cintamani Yoga
Cintamani Yoga propose des cours au cœur des collines du Chianti. Leurs cours de yoga sont "conçus pour vous apporter bonheur et paix intérieure, et renforcer votre détermination à atteindre les objectifs de votre vie." Choisissez des séances privées ou des cours collectifs.
Yoga Garage
Yoga Garage, basé à Florence, propose des cours à quelques pas du Duomo, de San Lorenzo et de Santa Croce. Les séances sont proposées en anglais et en italien et tout est fourni, vous n'avez qu'à vous présenter pour une fabuleuse leçon.
Studio Yoga Maya
Vous trouverez le Studio Yoga Maya à quelques minutes des jardins de Boboli à Florence. Les séances de 75 minutes proposées ici visent à dégager une ambiance chaleureuse, silencieuse et élégante où vous pourrez "déconnecter la colonne vertébrale et la réaligner vers un nouveau centre".
Centro Yoga Nisargadatta Ashram
Centro Yoga Nisargadatta Ashram situé à Pise organise des cours d’une heure accessibles à différents niveaux, y compris des séances de yoga prénatal. Des cours destinés aux enseignants figurent également sur le calendrier.
Voyage en Nature
Où puis-je trouver les plus beaux jardins de Toscane ? Que vais-je voir dans les parcs naturels de la Toscane ? Il y a-t-il des sentiers à arpenter à travers cette magnifique campagne ? Quels animaux puis-je espérer apercevoir dans les champs et les bois de la région ? Nous avons compilé les réponses à vos questions rassemblant des informations sur votre séjour en pleine nature en Toscane. Découvrez les merveilles des paysages toscans, des jardins manucurés aux terrains sauvages façonnés par la nature, arpentez l'un des plus célèbres itinéraires d'Europe, la Via Francigena, ou encore apprenez pourquoi garder un œil sur le porc-épic de Toscane lors de vos balades. Sans oublier, les meilleurs points de vue, les stations thermales les plus étonnantes, les plages au parasols parfaitement alignés ou les plus sauvages et bien d'autres choses encore.
En savoir plusMettez-vous à pédaler, une glace vous attend au sommet de la colline
Alors que la pente se raidit, je me dresse sur ma selle pour essayer de maintenir ma vitesse. Mais la roue arrière de mon vélo patine et je dérape, alors je me rassois et tente de monter en force. C’est mon premier matin en Toscane et j’ai oublié la règle d’or que tout cycliste se doit de respecter lorsqu’il s’élance sur les Strade Bianche, ces routes blanches couvertes de poussière et de gravier qui sillonnent cette région cycliste légendaire.
Il faut dire que ma concentration a de quoi être troublée : un flot de vignobles se déverse au pied de la crête que je suis en train de gravir à vélo et attire irrésistiblement mon regard. Nous sommes au royaume du Chianti et mes cuisses brûlantes commencent à me faire regretter la bouteille de vin dégustée la veille au soir. Je décroche de la crête, impatient de retrouver la douceur de l’asphalte et rentre la pédale légère dans Gaiole in Chianti.
Je suis ici pour rencontrer Sean, le propriétaire de To Toscane, la société de location de villas qui m’accueille. Il est passionné de cyclisme et, accompagné de son ami, Brett, nous nous apprêtons à nous élancer sur les routes locales vallonnées. Notre objectif est aujourd’hui d’atteindre Castellina in Chianti, où la meilleure gelato de Toscane m’attend apparemment.
Nous quittons Gaiole dans la fraîcheur de l’air printanier et entamons bientôt la montée à un rythme soutenu. La route lisse monte en lacet et serpente le long de vallées verdoyantes et de forêts qui revêtent encore leur manteau d’hiver mais s’apprêtent à illuminer la région de ses couleurs printanières. Nous atteignons le sommet de la colline et notre course privée commence avec Sean et Brett qui s’attaquent à la descente tambour battant, profitant de leur excellente condition physique et connaissance de la région.
Les gens du pays sont de grands passionnés de cyclisme. Les héros locaux sont des vedettes du cyclisme professionnel de route : Bartali, Bettini et Cipollini. Plusieurs coureurs professionnels résident dans la région. De plus en plus, cependant, c’est L’Eroica, cette course cycliste à l’ancienne, qui met la Toscane à la une de la presse internationale, en célébrant l’ère des cadres en acier et des maillots en laine et la Strade Bianche. Gaiole est son foyer spirituel – il y a même un magasin ici rempli de souvenirs et de pièces d’époque réinventées par De Marchi.
La route menant à Castellina est une montée sinueuse de 7 km. Sean part en échappée, alors que Brett et moi nous calons à notre propre vitesse de croisière. J’entrevois à travers les arbres les vignobles qui continuent à se déployer dans la plaine en contrebas, et s’étirent vers le nord et l’ouest, avant de réussir enfin à rattraper Sean au sommet pour savourer la vue panoramique et cette fameuse gelato.
Une voiture chargée de touristes américains s’arrête au bord de la route et nous discutons de la splendeur du paysage. Après avoir pris quelques selfies, ils remontent en voiture, sans doute pour ne pas prendre de retard sur leur programme. Je ne les envie pas : le deux roues est tout simplement le meilleur moyen de communier avec ce paysage somptueux. Et la glace ? Elle vaut largement tous les coups de pédale.
Campbell Reid, un cycliste de route passionné, a visité la Toscane pour des vacances en famille.
Recettes toscanes
Découvrez les saveurs de la Toscane à l'aide de nos recettes favorites. Nous avons choisi quelques-uns de nos plats préférés pour que vous puissiez profiter des arômes de la Toscane dans la cuisine de votre villa de vacances - ou même depuis chez vous. Préparez lentement le ragoût traditionnel toscan avec sa sauce riche et authentique à base de sanglier sauvage et de Chianti succulent, pour assaisonner des pâtes fraîches. Achetez de la morue salée au marché et cuisinez-la avec des tomates et des olives, comme on le fait à Livourne, sur la côte Toscane. Découvrez la Panzanella, la salade de pain toscane, splendide dans sa simplicité et oui, le pain est la vedette, avec un peu d'aide des légumes frais, du basilic et de l'huile d'olive. Que vous soyez amateur de viande, pescatarien, végétarien ou végétalien, il y a quelque chose à déguster pour tout le monde dans notre collection de recettes toscanes.
En savoir plus
