Pise
Aucune ville n'est aussi étroitement associée à un seul monument que Pise ne l’est avec sa Tour. C'est un site merveilleux, mais aussi la cathédrale et le Baptistère le sont tout autant. Tous deux doivent beaucoup à l'influence de l'architecture islamique, que les commerçants et érudits pisans ont été amenés à connaître grâce au commerce avec l'Espagne maure et l'Afrique du Nord. Le port de Pise, jadis un prospère port romain, s'est ensablé au XVe siècle, et il est maintenant abandonné au niveau du fleuve Arno, à 10 km de la côte. De grandes batailles maritimes médiévales ont été disputées au large de ces rivages, avec la cité-Etat de Pise, devenant tout d'abord un allié puis un rival des autres États toscans, Lucques et Florence compris, tout comme les puissances maritimes de Gênes et de Venise. Aussi merveilleuse que ne soit sa Tour, de nombreux visiteurs ne remarquent pas les trésors du Campo dei Miracoli. Cela vaut définitivement la peine d'explorer les autres « miracles » de Pise, depuis ses berges à sa ville animée.
Informations essentielles sur Pise
Le top 10 des choses à faire
Contrairement à la plupart des villes toscanes, le centre religieux de Pise n’est pas protégé par des fortifications et ne se trouve pas non plus dans le vieux centre, mais il est cantonné dans la zone nord de la ville. Les bus déposent les visiteurs à la journée sur le Campo Dei Miracoli, le « Champ des Miracles » dont la priorité majeure est de prendre des selfies devant la Tour de Pise. Gardez-en un peu pour le reste de la ville de Pise, qui est pleine de surprises.
En savoir plusManger & Boire
De nombreux plats font écho au patrimoine maritime de Pise, avec de la civelle à la carte. Ceux-ci sont souvent servis comme ciechi alla Pisani (avec de l'ail et des tomates). Les plats à base de fruits de mer comprennent le baccalà alla Pisana (morue salée et séchée) qui peut être frite ou servie avec une sauce aigre-douce. En plus des anguilles, les piscicultures côtières fournissent également des moules et des palourdes. Le pain toscan non salé est une denrée de base, utilisé comme base pour beaucoup de canapés, ou à grignoter avec un peu d'huile d'olive primée de Monte Pisano. Parmi les produits protégés de Pise et de ses environs, citons le fromage Pecorino, l’agneau Parco di Migliarino, le bœuf Pisan, les truffes de San Miniato, les pignons, les champignons et les tomates Pisanello. Le gibier est également au menu, avec des viandes typiquement toscanes, comme le sanglier sauvage et les plats à base de lapin. Le Sullo scio, une soupe rustique typique, est fait à base d'ail, de tomates, de pois chiches et de romarin. Les desserts peuvent contenir une garniture à base de riz et de chocolat ou du miel local du parc côtier de San Rossore Massacciucoli.
En savoir plusFaire du Shopping, Se Garer & Se Déplacer
Au-delà de sa tour penchée, Pise vous permettra d’y faire du shopping de qualité, en particulier pour les marchandises italiennes, allant des bijoux en passant par ses élégants vêtements jusqu’aux alléchantes épiceries fines. N'hésitez pas à vous balader sur les marchés et dans les ruelles, où les locaux ont tendance à faire les boutiques, et restez à l’affut des magasins de livres anciens et des vendeurs de vieilles impressions.
Ignorez les boutiques kitsch pour touristes autour de la Tour et foncez vers les rues piétonnes de Borgo Stretto et de Corso Italia, les deux rues commerçantes principales de Pise.
