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Conseils pour se nourrir sans gluten en Toscane


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Truffle Hunting in Tuscany: Private Shore Excursion from Livorno Port

Private Shore excursion from Livorno port with a visit to an estate near San Gimignano where you have the opportunity to hunt truffle and taste local wines and truffle scented dishes.

dès 294 Euro

Dining experience at a Cesarina's home in Lucca with show cooking

Immerse yourself in a private dining experience at a Cesarina's home, enjoy an exclusive show cooking and  taste authentic recipes from Lucca treasured in family cookbooks passed down by real Italian Mammas. Feel the warmth of Italian hospitality as you connect with local people.

Enjoy a 4-course menu including starter, pasta, main course with side dish, dessert with  drinks included (water, selection of red and white wines from regional cellars and coffee). At the end of the experience, take this your souvenir back home: the official Cesarine apron and shopping bag.

dès 85 Euro

Truffle and Wine Tour Snuffle and Truffle: Truffles, Chianti Wine and Olive Oil

Schedule

9.30 am. Departure from Florence.
10.45 am. Arrival at the Truffle Tuscany Area. Truffle hunting tour with dog through woods. According the availability the truffle tour can run in a different place such Chianti Area or Val d'Elsa or San Miniato or Florence Area (Tuscany Castle)
12:00 am. Lunch with truffle based appetizer. Wine Tasting and olive oil tasting and balsamic tasting at Tuscany Farm
02:30 pm. Time to visit San Gimignano or San Miniato Truffle Towns
04:30 pm. Departure to Florence
05:30 pm Return to Florence
Price includes:
– Truffle hunting.
– Lunch with truffle appetizers and Wine Tasting
– Wine tasting and Olive Oil tasting at the winery (Chianti DOCG and Supertuscan IGT)
- Panoramic stops

dès 560 Euro

Livorno Shore Excursion: Pisa and the Leaning Tower

Welcome to the Square of Miracles. During this amazing half day tour you will discover all the secrets of the Square of the Miracles with your private local guide.

This tour is for people who have never been in Pisa before and would like to spend just an half day on an interesting excursion. But could be also for those who have been here before but would like to enjoy the beautiful monuments or climb the Leaning Tower. You will "read" the most famous Square in the world and, if someone is dreaming about it, we will arrange for you the entrance at the Leaning Tower.

As your private tour, we can adjust the schedule and activities to meet your needs. Please feel free to contact us with any special requests you have.

dès 645 Euro
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