Contactez nous au: +33 (0)9 70 460 949
Bonjour, inscrivez vous
Contactez nous au: +33 (0)9 70 460 949
Adresse email
Mot de passe

Conseils pour se nourrir sans gluten en Toscane


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Small Group Cooking Class: Ricotta and Dumplings

Learn how to make your fresh ricotta from scratch, and your gnocchi fresh and unique.
This course hand-on will give you the opportunity to make a double experience: make a ricotta from scratch and your gnocchi and one sauce (the best ever; fluffy like a pillows, light and without potatoes).
You'll have a cheeses tasting with an home made marmalade, honey with truffle and authentic aged balsamic from Modena with a glass of wine.

The class will be held in the old quarter of the artisans, a few steps from Palazzo Pitti and Ponte Vecchio. You will enjoy a hands on cooking class, with demonstrations of cheese-making.

dès 67 Euro

Tuscan Wine Tasting Tour from Lucca

Enjoy a full day discovering three jewels of the Tuscan landscape that distinguish themselves in the enogastronomic (wine and food tasting) tradition. Explore Pienza and taste the world-famous wines produced in Montalcino and Montepulciano wineries.

dès 64 Euro

Florence Duomo Complex Tour Including Restoration Workshop

Join a suggestive walking tour of the ancient Cathedral Workshop, the Baptistery and the Cathedral itself.
Discover the place where the greatest artists of the past worked and created such masterpieces as the statue of David by Michelangelo

dès 45 Euro

Visite libre d'une matinée de la Galerie de l'Académie

C'est l'excursion idéale pour tous ceux qui souhaitent visiter la Galerie de l'Académie en liberté totale et à leur propre rythme, guidés par un commentaire audio d'experts en histoire de l'art enregistrés dans leur langue.

dès 36 Euro
Trouvez une villa pour moi
Recherche
Sauvegarder comme marque-page
To Toscane sur Facebook