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Conseils pour se nourrir sans gluten en Toscane


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/

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Livorno Shore Excursion: Volterra and Pisa Private Day Trip

The "magic and mysterious" city of Volterra has its roots in three thousand years of history. Its isolated position has impeded any progressive development. 
Today the city conserves above all a Medieval aspect not only for the 12th century city walls but also because of the urban layout with narrow streets, palaces, tower houses and churches. 
The Renaissance had an important influence on Volterra but without changing the city's Medieval character. 
Guided visit to the close Etruscan, medieval and renaissance town of Volterra, including a laboratory where is working one of few handicraftsmen in town making alabaster objects. Then Pisa and its Square of Miracles. The Cathedral and its Leaning Tower, the Baptistery and the Camposanto are all found in the Square of Miracles, one of the most beautiful squares in Italy and the world, a UNESCO World Heritage Site

dès 935 Euro

Private Tuscany Tour from Florence Including the Leaning Tower of Pisa and Sangimignano

Take a private amazing day trip through the hills of the Tuscan countryside. Stop to visit the Leaning Tower of Pisa and Sangimignano, the most charming village famous for its towers and medieval look.

dès 670 Euro

Balade à Florence

Découvrez l'histoire et les sites touristiques de Florence lors d'une balade de 2,5 heures en matinée dans la ville ! Parcourez, en compagnie d'un guide local expérimenté, le quartier de San Lorenzo et découvrez l'histoire de la puissante famille Médicis qui dirigeait la ville à l'époque de la Renaissance. Admirez les célèbres chapelles des Médicis et la basilique de San Lorenzo, puis visitez l'extérieur du Dôme de Florence. Terminez par le quartier médiéval de la ville, en découvrant la Piazza della Signoria, le Ponte Vecchio et bien plus encore !

dès 29 Euro

Traditional Home Cooking Experience in a Villa in Lucca with Dinner

Enter a prestigious Villa in Lucchesia and experience an authentic hands on cooking class with a passionate local chef. Enjoy the lunch or dinner with a fine selection of wine.

dès 85 Euro
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