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Conseils pour se nourrir sans gluten en Toscane


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Tuscan Cooking Class with Wine and Olive Oil Tasting and Dinner

Join a 3-hour Tuscan cooking class with wine and extra virgin olive oil tasting and tour of the family's farm. Enjoy lunch or dinner in the farm's family kitchen to enjoy what you have prepared at the end of the class. This is a wonderful opportunity to explore the simple yet tasty flavors of traditional Tuscan food which families regularly enjoy in this region. Morning or afternoon start time is available.

dès 115 Euro

Small-Group Italian Food and Wine Tour with Gourmet Lunch from Florence

If you have a passion for food and wine and a craving to learn, you’ve come to the right place. Come and experience the finest Italian products all in 1 day. Visit boutique producers of prosciutto, Parmesan cheese, balsamic vinegar, and wine. Experience lovely tastes with accompanying wines and learn how these fabulous foods are made. At the end of the tour enjoy a delicious 6-course Italian lunch at a family-run restaurant including homemade pasta and a selection of local wines.

dès 170 Euro

Private Tour: Siena Walking Tour

Siena, 'the pearl of the Gothic style,' is a charming medieval town in the center of Tuscany. Come and discover the hidden treasures of this medieval town and the surroundings with a professional tour guide.

dès 140 Euro

Livorno Shore Excursion: Florence and Pisa Private Day-Trip

During this amazing day tour you will discover the secrets of the region of Tuscany. You will start with the most famous Square in the world, the Square of Miracles. Then Florence, without doubt the city where the Italian genius has flourished with the greatest display of brilliance and purity. You'll have the opportunity to gain entrance to one of the most important museums of the world: Michelangelo's David museum (except Mondays because the museum is closed.)

As this is a private tour, your private guide can adjust the schedule and activities to meet your needs.

dès 790 Euro
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