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Conseils pour se nourrir sans gluten en Toscane


  • Gluten Free advise in Tuscany

    La bonne nouvelle est que l'Italie est un pays extraordinaire pour les personnes souffrant de l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Voyager n'est pas un problème dans ce pays car les italiens sont très conscients de la maladie et de quels sont les aliments qui peuvent être mangés ou pas.
    Les phrases indispensables à connaitre sont "io sono celiaco" et "senza glutine". Une fois que vous aurez précisé cela au serveur/la serveuse, il vous sera explique ce qui est disponible sans gluten dans l'établissement et vous serez surpris(e) de constater à quel point la variété est grande!
    Il existe un guide en anglais seulement qui propose une sélection de restaurants offrant des menus totalement sans gluten:
    http://www.amazon.fr/s/ref=nb_sb_noss?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85Z%C3%95%C3%91&url=search-alias%3Daps&field-keywords=gluten+free+guide+to+italy&rh=i%3Aaps%2Ck%3Agluten+free+guide+to+italy
    Vous trouverez une jolie sélection de plats dans tous les restaurants italiens.
    Il existe également une application pour Iphone et Ipad - en italien uniquement - qui permet de vérifier les ingrédients de menus
    https://itunes.apple.com/it/app/mangiare-senza-glutine/id391222845?mt=8
    La plupart des restaurants affichent le macaron GF sur le menu à coté des plats préparés sans gluten.

    Les supermarchés et les pharmacies sont les commerces principaux où vous trouverez des aliments sans gluten.

    Les italiens sont sensibles à la maladie cœliaque car 1% de la population est également touchée. Les enfants sont régulièrement examinés pour cette intolérance dès l'école primaire, dans le cycle de leurs vaccinations et la loi oblige tous les établissements proposant de la nourriture à offrir des aliments et préparations sans gluten.

    Une dernière remarque: Buvez plutôt du vin! Le Coca light fabriqué en Italie n'est pas sans gluten. C'est lui qui donne la couleur caramel à la boisson.

    Nous vous invitons vivement à imprimer la carte se trouvant sur ce lien et à voyager avec en Italie en la montrant dans les restaurants et boutiques d'alimentation. http://www.celiactravel.com/cards/italian/

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Local Market Tour and Dining experience at a Cesarina's home in San Gimignano

Visit the  vibrant local market and immerse yourself in a  private dining experience at a Cesarina's home, enjoy an  exclusive show cooking and  taste authentic recipes from San Gimignano treasured in family cookbooks passed down by real Italian Mammas. Feel the warmth of Italian hospitality as you connect with local people. 

Enjoy a  4-course menu including starter, pasta, main course with side dish, dessert with  drinks included (water, selection of red and white wines from regional cellars and coffee). At the end of the experience, take your souvenir back home: the official Cesarine  apron and shopping bag.

dès 145 Euro

Pinocchio Park Ticket Entrance

Pinocchio Park is a park created from a book and for a book: The Adventures of Pinocchio

The author of The Adventures of Pinocchio, Carlo Lorenzini, known, in fact, as Collodi, spent his childhood years in Collodi and returned here as an adult due to his great love for the place and for his mother’s family. For this reason, a great book can be discovered or remembered together here: reading, art and playing free the imagination and make life more beautiful.

dès 11 Euro

Half-day Private Walking Tour of Siena

Enjoy Siena with a professional guide who will let you discover the beauties of this UNESCO world heritage listed city. The itinerary will include the Duomo, Piazza del campo, The Church of San Domenico, The Public Palace, and dozens of small streets and neighbourhoods that make this city unique.

dès 250 Euro

Visite à Lucques Montecarlo et excursion œnologique en minibus au départ de Pise

Votre visite d’une demi-journée vous donne l’occasion unique de visiter Montecarlo, à Lucca, un village médiéval typique placé sur la colline qui domine Val di Nievole et la plaine de Lucques. Là, vous goûterez des vins locaux.

dès 79 Euro
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