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Manger & Boire

  • La cuisine locale de Volterra est une chaleureuse variante de la cuisine toscane classique. Faites attention à la zuppa volterrana, une soupe épaisse de légumes et de pain ou les trippa alla volterrana (des tripes cuisinées avec de la tomate, de la saucisse et des herbes). Les pâtes peuvent être faites à base de farine bio locale, et comprennent des classiques tels que les pappardelle di lepre (des pâtes semblables à des rubans, sauce au lièvre) ou encore les pappardelle au sanglier (cinghiale). D’autres plats à base de pâtes sont servis avec des cèpes (porcini) ou avec des truffes blanches de Marzuolo. Étant donné l’héritage étrusque de la ville et son obsession de la ville des morts qui remonte à l’Antiquité, essayez-en donc les biscuits à l’amande au nom morbide, ossi di morto, « os des morts ».

  • Le Cantine del Palazzo

    Après avoir exploré les palais patriciens, repliez-vous à Le Cantine, les celliers antiques situés sous le Palazzo Incontri-Viti, pour un verre dans un restaurant aux allures de cavernes qui abrite une citerne romaine et un puits étrusque. Au menu vous trouverez les spécialités toscanes typiques à des prix décents, mais l’ambiance y est aussi importante que la nourriture. Si vous mangez en extérieur, vous aurez une vue sur la vallée. L’entrée du restaurant se trouve juste à côté du Palazzo Incontri-Viti.

    Adresse: Via dei Sarti 39, Volterra
    Site web: www.lecantinedelpalazzo.it

  • La Carabaccia

    Cette charmante trattoria familiale, uniquement dirigée par des femmes, est populaire et à juste titre. Son nom vient de la spécialité de la maison, une copieuse soupe aux légumes qui fait parfaitement office de « déjeuner sur le pouce ». Venez-y pour sa cuisine toscane abordable et son atmosphère sympathique. Le menu est assez limité mais les plats y sont authentiques et bons, allant des pâtes au lapin jusqu’au ragoût de pintade, avec du poisson au menu le vendredi.

    Adresse: Piazza XX Settembre 4-5, Volterra
    Site web: www.lacarabacciavolterra.it

  • L’Enoteca del Duca

    Après avoir tellement focalisé sur la mort à Volterra, il est définitivement temps pour vous de passer au carpe diem : festoyez avec des plats toscans à Del Duca, à la fois un bar à vin et un restaurant abordable. Naturellement, la terrasse du restaurant est construite en bas des murs de l’acropole étrusque. Dans la salle à manger voûtée, attendez-vous à un service sympathique et à une cuisine toscane maison avec une belle sélection de vins locaux du domaine appartenant à la famille. Les plats vont des steaks aux pâtes au sanglier, avec pléthore d’options végétariennes. L’Enoteca sert aussi des déjeuners légers très bon marché.

    Adresse: Via di Castello 2, Volterra
    Site web: www.enoteca-delduca-ristorante.it

  • L’Incontro

    Ce café/bar, le plus apprécié de tout Volterra, est un endroit populaire pour y prendre le petit-déjeuner, des gâteaux, des pâtisseries ou des panini. Le bar occupera depuis le cappuccino du petit-déjeuner, les cocktails et la charcuterie jusqu’au digestivo (digestif) de fin de soirée. En accompagnement du plat d’antipasto de viandes séchées et de fromages, essayez les biscuits brutti mai buoni (« moches mais bons ») et les biscuits à l’amande ossi di morto (« os des morts »).

    Adresse: Via Giacomo Matteotti 18, Volterra
    Site web: www.ballestrierivolterra.it

  • L’Osteria dei Poeti

    Cet endroit évocateur est dans le style rustique mais élégant que les toscans aiment tellement, avec ses murs en brique et en pierre et ses arches voûtées. Étant l'un restaurants les plus chers de Volterra, L’Osteria se targue de sa longue carte des vins et de ses interprétations modernes et dignes de classiques toscans. Parmi les plats, on trouve la bruschetta en entrée, peut-être suivie d’un bifteck et du tiramisu maison.

    Adresse: Via Giacomo Matteotti 55, Volterra
    Site web: osteriadeipoetivolterra.wordpress.com

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Vegetarian Cooking Class & Wine Tour in Tuscany

This is the Program

09.30 am Meet your driver directly at your address.
10.00 am COOKING WITH LEGUMES | VEGETARIAN COOKING CLASS 

  • Learn how to soak, cook and prepare different legumes 
  • Discover traditional Italian recipes
  • Find out how legumes are good for a gluten-free diet
  • Prepare delicious dishes with your expert chef
  • Enjoy lunch and taste what you have prepared

3.00 pm CHIANTI WINE TOUR

Visit a Boutique Vinery in Chianti (enjoy the wine tour, wine tasting, olive oli oil tasting).
Meet The Wine & Olive Oil Makers

5.00 pm Panoramic stop at Michelangelo square (stunning view on Florence)

5.30 pm Return to your address.

dès 177 Euro

Private Shuttle Service From Florence Metropolitan Area To Florence Airport

  • Meet your Driver directly at your address in Florence (Florence city center or metropolitan area)
  • Welcome sign with your name
  • Transfer service from your address to  Florence Peretola Airport
  • Mercedes/Audi sedan or Minivan Mercedes/W/GM/Opel/Ford
  • English speaking driver
  • Drop off directly at the airport
  • Kind note: wright your full address and be ready outside in time (we suggest you to be at the Airport 2 hrs before the departure flight time)

dès 11 Euro

Uffizi Gallery of Florence Skip the Line Private Guided Museum Tour

World-famous artists like Michelangelo and da Vinci all spent time in Florence, where their work is still proudly on display at the Uffizi. See why this gallery is the most visited museum in Italy on this 2 to 2.5 hour private tour.

dès 75 Euro

Cooking Class in Chianti: the Real Italian Cuisine (from Siena)

By learning from the real Tuscan cuisine you will take home the secrets of Tagliatelle with the meat sauce, the authentic tomato Bruschetta and the famous Tiramisù.

Highlights:

  • Private tour for small groups
  • Departure from your local stay at 9:30
  • Cooking Class + Food tastings + lunch and winery visit
  • Return to your local stay in Siena
  • About 4 hours experience
  • Languages: English or French on request

dès 160 Euro
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