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Manger & Boire

  • La cuisine locale de Cortona est une variante chaleureuse de la cuisine toscane classique, le bœuf du Val di Chiana étant assurément à la carte. Pour tout toscan amateur de bœuf, la bistecca alla fiorentina – un énorme et tendre bifteck du Val di Chiana, grillé au feu de bois et assaisonné de grains de poivre moulus, de sel et d’une pointe d’ail et d’huile d’olive, servi très saignant – est la pièce de viande ultime. Le Val di Chiana, la vallée la plus vaste de la chaîne Apennine, est une terre agricole principalement utilisée pour l’élevage du bétail. L’une des races de bœuf les plus primées y broute – le Chianina, natif de Toscane. La vache de Chianina, couleur crème, grandit vite pour atteindre une taille conséquente, elle est ensuite abattue quand le bœuf a fini sa croissance de veau. La viande est ferme et goûteuse, avec une saveur particulière.

    À la carte, vous trouverez également les crostini au foie de poulet, la panzanella une salade fermière, du flan au fenouil, des courgettes farcies (zucchini), des tagliatelles aux cèpes (champignons porcini) ou des pâtes courtes pici avec leur sauce à la viande ragù. Pour les plats principaux, attendez-vous à du ragoût de sanglier, du lapin rôti, du civet de lièvre ou de sanglier, ainsi que ce célèbre steak. La cuisine locale n’est pas faite pour les poules mouillées. Ceci dit, étant donné que Cortona est de plus en plus populaire, les possibilités de dîner gastronomique et sophistiqué peuvent se mêler à la cuisine fusion ou à la cuisine contemporaine et créative toscane. Découvrez quelques bonnes recettes toscanes sur le site de la ville : 
    Site web: www.cortonaweb.net

  • Osteria del Teatro

    Cette auberge abordable, bien établie et vieille comme le monde occupe un palazzo du XVIe siècle et sert de la cuisine toscane haut-de-gamme en utilisant des produits Slow Food, tels que le bœuf ou le porc local. Les salles à manger dégagent différentes atmosphères : de l’élégance des fresques au confort rustique. Parmi les plats, vous trouverez du stinco d’agnello (des jarrets d’agneau braisés) et des pici con chianina e porcini (pâtes sauce bœuf chianina et cèpes). Pour un repas bon marché à base de charcuterie et de crostini, optez pour La Fett’unta, leur bar à vin style Delicatessen de l’autre côté de la route, connu comme fiaschetteria.

    Adresse: Via Giuseppe Maffei 2, 52044 Cortona
    Site web: www.osteria-del-teatro.it

  • Relais La Corte dei Papi

    Situé à quelques minutes de route de Cortona, ce domaine gastronomique dans la campagne est un endroit romantique où dîner. Les serveurs sont attentifs et amicaux et les prix sont justifiés. En fonction de la saison, détendez-vous dans les anciennes caves du domaine, qui servent maintenant de confortable restaurant aux poutres apparentes, ou dînez au bord de la piscine sous les pins parasols. Plongez-vous dans leurs plats joliment présentés, comme le magret de canard ou les fruits de mer, servis dans un style traditionnel ou contemporain.

    Adresse: La Dogana 12, 52040 La Dogana, Cortona
    Site web: www.lacortedeipapi.com

  • Il Falconiere

    Situé dans un cadre charmant au cœur des collines, cet élégant restaurant gastronomique, étoilé au guide Michelin, vous fera sentir comme au bon vieux temps. Le chef, élevé à Cortona, sert une cuisine imaginative, avec à la fois des plats de poisson et de viande. Les menus sont saisonniers, avec un menu de gibier en automne, plus un menu dégustation complet, et des bons vins, y compris ceux du domaine familial. En été, vous pourrez dîner sur leur charmante terrasse panoramique.

    Adresse: San Martino a Bocena 370, 52054 Cortona (4 km north of town)
    Site web: www.ilfalconiere.it

  • Cortona Bistrot

    Géré par une sympathique équipe mari et femme, cet agréable bistrot sert une cuisine italienne abordable et inventive à base d’ingrédients toscans ainsi que du vin. Parmi les plats typiques, on trouve des gnocchis aux épinards et à la ricotta sauce pecorino, des crostini au pâté d’oie, des lasagnes farcies aux pistaches, et des tartes aux fruits de saison. La vue sur le Valdichiana est gratuite.

    Adresse: Via Santa Margherita 13, 52044 Cortona

  • Bottega Baracchi

    Géré par la famille Baracchi, qui possède également Il Falconiere, ce bar à vin/bistrot très bon marché au centre de Cortona ouvre jusque tard l’été. Venez-y pour de la bonne charcuterie toscane, des crostini aux tripes ou une frittata rustique, le tout accompagné des vins du domaine familial. Venez pour une aux fruits à l’heure du thé ou bien entre 18 et 20h, le bar à vin est également un endroit sympa pour des cocktails originaux. Si vous êtes un groupe d’au moins 6 personnes, alors le cours de cuisine du matin est également au menu pour vous.

    Adresse: Via Nazionale 78, 52044 Cortona
    Site web: www.bottegabaracchi.com

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Florence Super Saver: Florence Walking Tour plus 2 Chianti Wine Tastings

This is a combo tour that allows to see, in one only day, the best of the city of Florence, with a complete guided walking tour and the amazing landscapes of the Chianti area, where you will have also the chance to enjoy two delicious wine tastings in two different region of Chianti (Chianti Fiorentino and Chianti Senese). You will be served a total of 8 glasses of wines and local products.

dès €72

Fiesole Cave Tour

TOUR HIGHLIGHTS
• Take a break from the crowds in Florence and head for the hills
• Look back over Florence from the ancient city of Fiesole
• Marvel at the famous gardens at the Medici Villas in Castello
• Enjoy happy-hour at Bella Blu
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Fiesole is a town on a scenic height above Florence. Since the 14th century, the city has always been considered a getaway for the upper class of Florence and up to this day, Fiesole remains noted for its very expensive residential properties.
This tour offers breathtaking views as well as trails full of history dating back to Leonardo da Vinci and his inventions, and you can enjoy one of the most beautiful views of Florence, from Mount Ceceri, in addition to the unforgettable view of the city, you can look on the overlooking valley, where Cave of Maiano is still located, as the caves and the woods will enrich your experience in Florence.

dès €71.50

Vip Uffizi Gallery - Small Monolingual group Tour

Partake a VIP experience discovering in a small group of usually less than14 people the secrets behind
Botticelli’s masterpieces and story of
Uffizi
Gallery. Admire works by the great artists:
Botticelli, Giotto, Leonardo da Vinci, Michelangelo, Raphael, Titian, Caravaggio and many others. Furthermore thanks to the lowest ever price for kids, this is a real bargain for Families!

dès €65

Livorno Shore Excursion: Pisa and Florence Private Day Trip

When your cruise ship docks in Livorno and you have only a single day to see the surrounding Italian towns of Pisa and Florence, you’ll need a privately guided shore excursion to see the best of these picturesque cities. On this trip from Livorno, immerse yourself in Italian life, explore the historic streets of Florence and see the famous Leaning Tower of Pisa before returning to your cruise ship.

dès €113.34
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