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Castagnoli

Castagnoli, au sud de Giaole dans le Chianti, est un petit village en pierre surmonté d’une forteresse médiévale. Connue sous le nom de Rocca di Castagnoli, cette solide forteresse fut assiégée par les Siennois en 1478. C’est le pays des châteaux du Chianti, où Castagnoli surplombe le Château de Meleto, un avant-poste médiéval qui est maintenant au cœur d’un domaine viticole, même si le château est aussi ouvert aux visiteurs. Depuis la Rocca et le village, vous pourrez admirer de larges panoramas faits de minces cyprès, d’oliveraies, d’oliviers et de vignes. Les vins de Rocca di Castagnoli valent la peine d'être dégustés avant de partir à la découverte des plus grands domaines du Chianti Classico. La campagne de Castagnoli, au sud de Sienne et à l’est d’Arezzo, est plus en altitude, plus sauvage et plus humide. Les pics rocheux boisés sont verts et frais, avec des senteurs de thym, de romarin et de pin. Les profondes forêts de châtaigniers constituent un abri idéal pour le sanglier, qui finira souvent dans votre assiette, accompagné des vins locaux.

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