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Pappa al Pomodoro (soupe de tomate et de pain)

  • Pappa al Pomodoro (soupe de tomate et de pain)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 50 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients
    800g de purée de tomates
    300g de pain rassis toscan
    1 lt de bouillon de légumes
    1 brin de basilic
    2 g de poivre moulu
    huile d'olive vierge extra
    ail (2 gousses environ)
    2g de sucre
    2g sel

    1. Pour préparer le bouillon de légumes, faites bouillir un litre d'eau avec 1 carotte, 1 bâton de céleri coupé en morceaux, 2 tomates et la moitié d'un oignon pendant au moins une demi-heure.
    2. Ajoutez 15 g d'huile d'olive et deux gousses d'ail épluchées dans une poêle antiadhésive profonde et faites revenir pendant 2 minutes.
    3. Versez toute la purée de tomates dans la poêle et faites mijoter à feu doux pendant au moins 15 minutes.
    4. Déposez ensuite dans la poêle le pain (rassis de préférence) coupé en tranches.
    5. Versez au moins deux verres de bouillon de légumes jusqu'à ce que les tranches de pain soient totalement couvertes.
    6. Puis ajoutez le sucre et laissez cuire à feu doux pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à évaporation des liquides.
    7. Remuez de temps en temps pour obtenir une cuisson uniforme et permettre au pain de se décomposer.
    8. Puis salez et poivrez.
    9. Une fois cuite, retirez la soupe du feu et ajoutez les feuilles de basilic pour donner à votre soupe de tomate une saveur fraîche et intense.
    10. La soupe est maintenant prête à être servie dans des bols individuels ou des assiettes creuses, généreusement arrosée d'huile d'olive.

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Private Siena Traditions Tour: Discover all the Secrets Behind the Famous Palio

This is not just a historical commemoration or a folk festival: this is the true core of Senesi, a representation of their City and their own history through times, a very sensitive subject for each one of them.

Highlights:

  • Private tour for small groups or couples
  • Departure from your hotel or local stay in Siena center
  • Professional guide
  • Visit all the main sites of the city 
  • Visit one of the 17 contradas
  • Visit Piazza del Campo, Monte dei Paschi, Dome and Baptistery
  • Professional guide
  • About 3 hours tour 
  • Languages: Italian, English and Spanish 

dès 45 Euro

Florence and Pisa Tour! - Private Shore Excursion from Livorno Port

Florence is the capital city of Tuscany region and the province of Florence in Italy. Florence is regarded as one of the most beautiful cities in the world. The historic centre of this city attracts millions of tourists each year. Pisa is best known over the world for its Leaning Tower and also contains more than 20 other historic churches, several palaces and various bridges across the River Arno.

dès 120 Euro

Private Florence and Pisa Shore Excursion from Livorno

Enjoy this 9-hour day tour of Florence and Pisa from your cruise ship in Livorno Port. 
Included Accademia Gallery Skip-The-Line tickets and Wine Tasting in the Tuscany countryside! 
With a private English-speaking driver make memories of the landmarks in each town:  
- Pisa: Leaning Tower and Piazza dei Miracoli
- Florence: Piazzale Michelangelo,Ponte Vecchio, Piazza della Signoria, Duomo Giotto's Bell Tower, Piazza Santa Croce and the famous "David of Donatello" in the Accademia Gallery.

Worry-free Shore Excursion: We will ensure your timely return to the Livorno Port for this activity. In the rare event your ship has departed, we will arrange for transportation to the next port-of-call. If your ship is delayed and you are unable to attend this activity, your money will be refunded. See our terms and conditions for full details.

dès 160 Euro

Promenade à pied à la découverte de l'art et de la cuisine de rue de Florence

Une visite à pied dans le centre-ville de Florence pour découvrir l'art et la cuisine locaux !

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