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Panzanella

  • Panzanella

    Pour: 2 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    4 à 5 tomates bien mûres
    15 feuilles de basilic
    sel selon votre goût
    poivre moulu selon votre goût
    400g de pain toscan en tranches
    1 petit concombre
    ½ verre de vinaigre de vin rouge
    1 gros oignon rouge
    huile d'olive vierge extra

    1. Faites tremper le pain toscan dans un saladier, utilisez de préférence du pain rassis.
    2. Hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans un demi-verre de vinaigre de vin rouge.
    3. Lavez le concombre et coupez-le en tranches, ou coupez-le en deux si vous utilisez un gros concombre.
    4. Coupez les tomates en morceaux de taille moyenne, enlevez le jus des tomates.
    5. Essorez le pain, en enlevant le plus d'eau possible, puis mélangez avec les morceaux de tomates, de concombre et d’oignon (après avoir égoutter le vinaigre), salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez un peu d'huile.
    6. Hachez une dizaine de feuilles de basilic et ajoutez-les à la panzanella dans le saladier, en mélangeant bien avec les mains. Conservez quelques feuilles de basilic et utilisez-les pour décorer la salade.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Vespa tour in Maremma

Nothing speaks ‘romanticism’ more than a tour on a Vespa, a ride through history and style, that can really change the tone of your holiday.
The Vespa experience offers an original take on touring Tuscany, while we take care of each and every detail. Leave chaos behind you, enjoy the best of Tuscany’s landscapes from your Italian Vespa and skip traffic like Italians do.

dès 180 Euro

Excursion d'une demi-journée dans le Chianti avec dîner toscan traditionnel et vin en accord au départ de Florence

Explorez la magnifique campagne italienne et savourez un délicieux repas et des vins fins lors de cette excursion de 9 heures dans la région du Chianti incluant dégustation de vin et dîner, au départ de Florence. Découvrez un monde magique d'oliveraies et de vignobles, d'églises romanes, de fermes médiévales, de villas Renaissance et de châteaux anciens. Flânez à votre guise dans les charmantes villes à flanc de colline de Greve et Castellina. Visitez un vignoble de Chianti local et une cave en compagnie de votre guide, et profitez d'une dégustation de vins. Terminez la journée par un dîner toscan, et optez pour un surclassement pour déguster un steak florentin traditionnel !

dès 85 Euro

Tuscany Countryside Private Bike Tour from Lucca

Cycle around Tuscany on board of a hybrid 24-speed bike and enjoy a typical light lunch and wine tasting.


Enjoy a day away from the hustle and bustle of the city with this 5-hours guided private bike tour of the Tuscany countryside departing from Lucca.

dès 113 Euro

CHIANTI HILLS WITH ELECTRIC BIKES

Nice bike tour throught the Chianti Classico hills with e-bikes.
Pick up with minivan from your hotel. We'll start the tour from the medieval town of San Casciano in Val di Pesa, from there we gently ride along the famous Chianti hills toward one of the most spectacular vineyard of the area, the Tignanello farm, passing throught old villages on secondary and dirt roads. We'll than stop at a Medieval Castle to enjoy a light wine tasting and take some more pictures on the vineyards. From there we head back to San Casciano stopping at a superb restaurant where we'll enjoy a light lunch of local food. Starting and arrival point: San Casciano Val di Pesa

dès 157 Euro
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