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Panzanella

  • Panzanella

    Pour: 2 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    4 à 5 tomates bien mûres
    15 feuilles de basilic
    sel selon votre goût
    poivre moulu selon votre goût
    400g de pain toscan en tranches
    1 petit concombre
    ½ verre de vinaigre de vin rouge
    1 gros oignon rouge
    huile d'olive vierge extra

    1. Faites tremper le pain toscan dans un saladier, utilisez de préférence du pain rassis.
    2. Hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans un demi-verre de vinaigre de vin rouge.
    3. Lavez le concombre et coupez-le en tranches, ou coupez-le en deux si vous utilisez un gros concombre.
    4. Coupez les tomates en morceaux de taille moyenne, enlevez le jus des tomates.
    5. Essorez le pain, en enlevant le plus d'eau possible, puis mélangez avec les morceaux de tomates, de concombre et d’oignon (après avoir égoutter le vinaigre), salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez un peu d'huile.
    6. Hachez une dizaine de feuilles de basilic et ajoutez-les à la panzanella dans le saladier, en mélangeant bien avec les mains. Conservez quelques feuilles de basilic et utilisez-les pour décorer la salade.

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Transfert privé au départ de : la gare ferroviaire de Florence

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Essai de conduite d'une Ferrari à Florence

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Livorno, Florence and Pisa Low Cost Transfer

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Visite privée : excursion d'une journée à Venise au départ de Florence

Découvrez la magique Venise lors de cette excursion privée d'une journée au départ de Florence. Avec un chauffeur privé, partez pour la magnifique ville et commencez par une balade privée de 2 heures en compagnie d’un guide local professionnel. Admirez les principales attractions de Venise, comme la place St Marc, le pont du Rialto et le Palais des Doges, puis profitez de votre temps libre pour déjeuner (à vos frais) et explorer par vous-même. Vous souhaiterez peut-être vous plonger dans les places cachées de Venise, faire une promenade en gondole, ou visiter les îles de Murano et Burano, qui produisent du verre et de la dentelle, avant de rejoindre votre chauffeur pour retourner à Florence.

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