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Panzanella

  • Panzanella

    Pour: 2 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    4 à 5 tomates bien mûres
    15 feuilles de basilic
    sel selon votre goût
    poivre moulu selon votre goût
    400g de pain toscan en tranches
    1 petit concombre
    ½ verre de vinaigre de vin rouge
    1 gros oignon rouge
    huile d'olive vierge extra

    1. Faites tremper le pain toscan dans un saladier, utilisez de préférence du pain rassis.
    2. Hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans un demi-verre de vinaigre de vin rouge.
    3. Lavez le concombre et coupez-le en tranches, ou coupez-le en deux si vous utilisez un gros concombre.
    4. Coupez les tomates en morceaux de taille moyenne, enlevez le jus des tomates.
    5. Essorez le pain, en enlevant le plus d'eau possible, puis mélangez avec les morceaux de tomates, de concombre et d’oignon (après avoir égoutter le vinaigre), salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez un peu d'huile.
    6. Hachez une dizaine de feuilles de basilic et ajoutez-les à la panzanella dans le saladier, en mélangeant bien avec les mains. Conservez quelques feuilles de basilic et utilisez-les pour décorer la salade.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Volterra and San Gimignano from Lucca

  • 9 hour Full Day Tour
  • Pick up at your accommodation
  • Private tour just for yourself
  • Private a/c small vehicle up to 8 passengers
  • English speaking driver-guide
  • Visit of Etruscan Volterra village / free time
  • Visit of Medieval San Gimignano village / free time
  • Wine Tasting and lunch (optional)
  • Free wifi on board our vehicle
  • Free water on board our vehicle 
  • Back to your accommodation

dès 735 Euro

Portoferraio, the fisherman village chosen by Etruscans, Medici and Napoleon

Once upon a time. . . there was an enchanted place of a timeless world, a magical land called Tuscany.
Here the waves of the rolling hills, privileged custodians of mysteries of ancient peoples still present in daily gestures of its inhabitants, crashing gently into the sea of those Thirrenii where lustful Venus lost seven gems of her divine tiara...
As scenery hatched by superior minds, blue sea and beautiful islands.
Undisputed queen Fabricia, Elbe Island today, the one chosen by Jason and the Argonauts searching the Golden Fleece, for stop and resting. Porto Argo, Cosmopoli, Portoferraio: from a fisherman village to the capital of the Napoleon's ephemeral empire

dès 260 Euro

Unforgettable Vineyard Lunch in Tuscany

Torciano Wines Private Reserve, come from some of the most renowned vineyards of Tuscany. This tasting with lunch in the vineyard, an hour and a half or so, transmits the history and the Tuscan heat surrounded by breathtaking views of hills covered with vineyards, olive groves and oaks forests.

dès 90 Euro

Beyond the Arno: Oltrarno Walking Tour

Explore the artsy and residential Oltrarno district with this private 2-hour walking tour 'Beyond the Arno.' See the Ponte Vecchio, Santo Spirito Church, and Pitti Palace with your group of up to 10 people (price indicated is per group).

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