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Panzanella

  • Panzanella

    Pour: 2 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    4 à 5 tomates bien mûres
    15 feuilles de basilic
    sel selon votre goût
    poivre moulu selon votre goût
    400g de pain toscan en tranches
    1 petit concombre
    ½ verre de vinaigre de vin rouge
    1 gros oignon rouge
    huile d'olive vierge extra

    1. Faites tremper le pain toscan dans un saladier, utilisez de préférence du pain rassis.
    2. Hachez finement l'oignon et faites-le mariner dans un demi-verre de vinaigre de vin rouge.
    3. Lavez le concombre et coupez-le en tranches, ou coupez-le en deux si vous utilisez un gros concombre.
    4. Coupez les tomates en morceaux de taille moyenne, enlevez le jus des tomates.
    5. Essorez le pain, en enlevant le plus d'eau possible, puis mélangez avec les morceaux de tomates, de concombre et d’oignon (après avoir égoutter le vinaigre), salez et poivrez selon votre goût, puis ajoutez un peu d'huile.
    6. Hachez une dizaine de feuilles de basilic et ajoutez-les à la panzanella dans le saladier, en mélangeant bien avec les mains. Conservez quelques feuilles de basilic et utilisez-les pour décorer la salade.

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Visite de 2 heures à pied des secrets de la ville de Florence

Cette visite en petit groupe vous emmène à travers le centre historique de la ville et vous montre des choses que vous ne trouveriez probablement pas par vous-même. Vous avez probablement déjà eu l'occasion de vous promener dans le magnifique centre de Florence et de découvrir ses places et rues principales. Cette visite de 2 heures vous offre davantage et sort du cadre de la visite typique.

dès 40 Euro

Siena, San Gimignano and Chianti Wine full-day from Lucca

Enjoy the visit of the most beautiful medieval villages in Tuscany with us: Siena and San Gimignano. Admire the lovely and stunning views driving in the beautiful Tuscan countryside. Discover the vibrant local life, the colorful pottery shops and the tallest towers of San Gimignano. Our expert guide in Siena will tell you all the secrets about the famous horse race “Palio” and Campo square. A special guided Chianti wine sampling and the visit of a famous wine estate will be reserved for you.

dès 95 Euro

Orvieto Civita di Bagnoregio Pitigliano -Little Jerusalem- PRIVATE TOUR from Florence

- Take this tour and travel to the edge of the world and time, and back! Orvieto, with its Duomo and astounding array of Medieval and Renaissance religious art, is a sight to behold.
- Pitigliano, built into "tuff" (volcanic rock), is known as "Little Jerusalem" after its resemblance to the original. Its historical heritage is intact and yours to discover on a walk around town.
- Immerse yourself in the stunning Tuscan and Umbrian backroads. Enjoy typical Tuscan cuisine in a countryside setting, toasting perhaps with a glass of Orvieto DOC Bianco, Rosso Orvietano or Bianco di Pitigliano! Taste the others in a visit to a local winery.
- Moving along the 900 foot walkway that leads to the village of Civita di Bagnoregio is like crossing over into a dream. Founded by the Etruscans, this seemingly sequestered village sits, as if on a pedestal, far above the stunning clay hilled valley below.

dès 270 Euro

Full Day Chianti Wine Tasting With Lunch and Spa

Private day trip to the famous Chianti area in Southern Tuscany, for a fantastic excursion in a Chianti vineyard. You will appreciate the various types of wine and explanations in English by the owner of the winery. Have a typical Tuscany lunch in their small restaurant and then taken to enjoy a SPA in the afternoon!

dès 335 Euro
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