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Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

  • Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 260 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    fleurs de courgettes
    275 ml d'eau pétillante
    185 g de farine
    sel selon votre goût
    huile végétale


    1. Préparez d'abord la pâte. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez progressivement l'eau en mélangeant pour éviter les grumeaux. Une fois que vous avez une pâte lisse sans grumeaux, ajoutez le sel.
    2. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
    3. Rincez soigneusement les fleurs, puis plongez-les délicatement dans l'eau froide.
    4. Égouttez-les bien et essorez-les doucement avec un torchon propre.
    5. Retirez avec les doigts les fleurs de courgettes de leur tige puis ôtez les pistils couverts de pollen qui se trouvent à l'intérieur des fleurs, ainsi que les petites feuilles vertes qui entourent la base des fleurs. Placez les fleurs de courgettes propres dans un bol.
    6. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à frire.
    Plongez doucement les fleurs dans la pâte, une à la fois, en veillant à ne pas les briser.
    7. Puis ajoutez immédiatement chaque fleur à l'huile bouillante, en veillant à les retourner pendant la cuisson.
    8. Dès que les fleurs sont prêtes, égouttez-les et placez-les dans un bol couvert de papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile.
    9. Servez chaud.

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Afternoon Small-Group Uffizi Gallery Tour

This visit to the Uffizi Gallery will be a tour of Italian art history. You will be carefully guided through the museum, and we will reveal the secrets of the most important Italian painters through their best-known works.

dès 56 Euro

French Guided Tour of the Cupola Dome in Florence

After seeing the Duomo from all sides and visiting the inside of the cathedral, all you need to do to complete the experience is a climb to the top of the cupola. See the entire city from a single point by climbing to the top of Florence's Dome by Joining a guided tour with local expert guides to discover the structure's full history.
TOUR HIGHLIGHTS
• 1-Hour French Guided Tour
• See an admirable creation of art by Filippo Brunelleschi
• Climb to the top of the Cupola, the highest point in Florence
• Enjoy a spectacular view of the city

dès 55 Euro

Make the Pasta & Drink the Wine - Pastamania Class & Wine Tour in Tuscany

This is the Program
09.30 am Meet your driver directly at your address.
10.00 am COOKING WITH LEGUMES | VEGETARIAN COOKING CLASS 
• Learn how to soak, cook and prepare different legumes 
• Discover traditional Italian recipes
• Find out how legumes are good for a gluten-free diet
• Prepare delicious dishes with your expert chef
• Enjoy lunch and taste what you have prepared
3.00 pm CHIANTI WINE TOUR
Visit a Boutique Vinery in Chianti (enjoy the wine tour, wine tasting, olive oli oil tasting).
Meet The Wine & Olive Oil Makers
5.00 pm Panoramic stop at Michelangelo square (stunning view on Florence)
5.30 pm Return to your address.

dès 430 Euro

Excursion privée à Pise et à Lucques en minibus au départ de Florence

Découvrez la magie de Pise et de Lucques au cours de cette excursion privée d'une journée complète en minibus au départ de Florence. Tenez-vous sous la célèbre tour de Pise et promenez-vous sur la Piazza dei Miracoli, qui abrite de nombreux sites historiques. Rendez-vous au village de Lucques, célèbre pour ses remparts médiévaux, et visitez l'ancien forum qui se trouve à proximité. Le transfert depuis votre hôtel est inclus.

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