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Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

  • Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 260 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    fleurs de courgettes
    275 ml d'eau pétillante
    185 g de farine
    sel selon votre goût
    huile végétale


    1. Préparez d'abord la pâte. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez progressivement l'eau en mélangeant pour éviter les grumeaux. Une fois que vous avez une pâte lisse sans grumeaux, ajoutez le sel.
    2. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
    3. Rincez soigneusement les fleurs, puis plongez-les délicatement dans l'eau froide.
    4. Égouttez-les bien et essorez-les doucement avec un torchon propre.
    5. Retirez avec les doigts les fleurs de courgettes de leur tige puis ôtez les pistils couverts de pollen qui se trouvent à l'intérieur des fleurs, ainsi que les petites feuilles vertes qui entourent la base des fleurs. Placez les fleurs de courgettes propres dans un bol.
    6. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à frire.
    Plongez doucement les fleurs dans la pâte, une à la fois, en veillant à ne pas les briser.
    7. Puis ajoutez immédiatement chaque fleur à l'huile bouillante, en veillant à les retourner pendant la cuisson.
    8. Dès que les fleurs sont prêtes, égouttez-les et placez-les dans un bol couvert de papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile.
    9. Servez chaud.

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Excursion en bord de mer à Livourne : excursion à Sienne San Gimignano et Chianti

Découvrez Sienne et San Gimignano lors de cette excursion d'une journée à travers la Toscane au départ de Livourne. Voyagez avec ou sans un guide - votre choix. Vous parcourrez les vignobles ondulants de la ville de Sienne, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO, afin de visiter la cathédrale de Sienne et la Piazza del Campo. Découvrez San Gimignano et profitez d'une vue imprenable sur ses collines. Terminez votre visite en dégustant deux des vins de la région de Chianti dans un domaine vinicole local.

dès 90 Euro

CINQUE TERRE TOUR: levante ligure extraordinary landscapes (from Florence)

Cinque Terre, recognized by UNESCO as a World Heritage Site, are made up of five beautiful villages: Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola and Riomaggiore, placed in a corner of Liguria.  The beauty of this land is not only due to its nature and its beautiful beaches, in fact these five quaint fishing villages offer amazing works: sanctuaries, ancient fortresses and rest of castles, remains of fortifications and the Ligurian Gothic style churches. 

  • Private tour for couple or small groups
  • Visit of 4 villages
  • Lunch with wine in local restaurant
  • Short break for an ice cream
  • Return to your hotel in Florence
  • Driver/guide with commentary on board
  • Boat ticket for transfer in between the villages
  • Language: English 

dès 390 Euro

CLIMBING OF BRUNELLESCHI'S CUPOLA

The Cupola of the cathedral of Florence is a masterpiece of the renaissance, erected in between 1418 and 1434 on design and plan of the architect Filippo Brunelleschi.

dès 59 Euro

Excursion de dégustation de vins de Brunello di Montalcino en petit groupe depuis Sienne

Le Brunello di Montalcino, un favori des collectionneurs, est reconnu internationalement comme l'un des meilleurs vins rouges italiens. Au cours de cette visite guidée d'une journée à partir de Sienne, découvrez les caves où vieillissent ces vins incroyables, rencontrez les producteurs locaux et voyez la passion qui anime ce vin. Profitez d'un déjeuner toscan traditionnel dans une cave et passez un moment de détente à votre guise dans le village de Montalcino avant d'explorez l'abbaye mystique de Sant'Antimo. Visitez un total de trois vignobles de la région, en dégustant des créations uniques à chacun d'eux.

Le nombre de participants pour cette excursion est limité à un petit groupe de huit personnes, afin de vous permettre de bénéficier de l'attention personnalisée de votre guide.

dès 140 Euro
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