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Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

  • Fiori di Zucca Fritti (fleurs de courgettes frites)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 30 minutes
    Calories: 260 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    fleurs de courgettes
    275 ml d'eau pétillante
    185 g de farine
    sel selon votre goût
    huile végétale


    1. Préparez d'abord la pâte. Tamisez la farine dans un saladier et ajoutez progressivement l'eau en mélangeant pour éviter les grumeaux. Une fois que vous avez une pâte lisse sans grumeaux, ajoutez le sel.
    2. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
    3. Rincez soigneusement les fleurs, puis plongez-les délicatement dans l'eau froide.
    4. Égouttez-les bien et essorez-les doucement avec un torchon propre.
    5. Retirez avec les doigts les fleurs de courgettes de leur tige puis ôtez les pistils couverts de pollen qui se trouvent à l'intérieur des fleurs, ainsi que les petites feuilles vertes qui entourent la base des fleurs. Placez les fleurs de courgettes propres dans un bol.
    6. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à frire.
    Plongez doucement les fleurs dans la pâte, une à la fois, en veillant à ne pas les briser.
    7. Puis ajoutez immédiatement chaque fleur à l'huile bouillante, en veillant à les retourner pendant la cuisson.
    8. Dès que les fleurs sont prêtes, égouttez-les et placez-les dans un bol couvert de papier essuie-tout pour enlever l'excédent d'huile.
    9. Servez chaud.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Michelangelo's David Tour

The most iconic artwork in history comes to life on this small-group tour focused on the David and its enigmatic artist. From the history of the very stone the David was carved from, to the commissioning of the artwork through to its original placement and the creation of the museum where it now stands, this is a tour like no other. Led by Florence’s greatest guides, this tour also includes an introduction to other works by Michelangelo and fascinating information about the master artist himself. Pre-reserved museum entry is included.

dès 36 Euro

Visite d'une demi-journée à Pise au départ de Florence, avec un billet coupe-file pour la Tour de Pise

Découvrez les points forts de Pise au cours d'une excursion d'une journée au départ de Florence, et profitez d'un billet coupe-file pour entamer l'ascension de la Tour de Pise classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Après avoir sillonné la magnifique campagne toscane, explorez la ville à pied en vous arrêtant sur des sites comme la place de la cathédrale (Piazza dei Miracoli) et la place des chevaliers (Piazza dei Cavalieri). Apprenez l'histoire et l'architecture de monuments comme l'église de San Sisto, puis contemplez une vue incroyable depuis le sommet de la Tour de Pise.

dès 65 Euro

Private Tour: Highlights of Florence including Michelangelo's David

During this amazing tour you will discover the secrets and beauty of Tuscany thanks to the visit of our most important city of art, Florence.
You'll start with the walking tour of Florence, without doubt the city where the Italian genius has flourished with the greatest display of brilliance and purity. Included on your visit the opportunity to get the entrance to the Accademia Gallery, where the original Michelangelo's David is.

dès 210 Euro

Florentine Fashion Private Tour

Italian fashion originates in Florence since Roman times and continues being famous by cloth merchants of the Middle Ages. The first fashion show in Italy took place in Florence, Villa Torrigiani, 12 February 1951 and the second in the Sala Bianca of Palazzo Pitti. This tour is an excellent opportunity to have the appointment with history of fashion 'Made in Italy'.

dès 70 Euro
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