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Ficattole fritte (beignets de pâte à pain)

  • Ficattole fritte (beignets de pâte à pain)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 75 minutes
    Calories: 800 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    300 g de farine de type 00
    30 g de levure de bière
    eau
    sel selon votre goût
    huile pour friture

    1. Farinez la surface de travail.
    2. Délayez la levure dans un demi-verre d'eau tiède avec une pincée de sel. Incorporez la farine et, si nécessaire, rajoutez un peu d'eau. La pâte devrait être assez souple.
    3. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un bol fariné et couvrez avec un torchon propre ou du papier cellophane.
    4. Lorsque la pâte a doublé de volume (après environ une heure), étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur d'environ ½ cm.
    5. Coupez-la en bandes et faites frire dans l'huile chaude.
    6. Salez les ficattole et servez chaud. Ils peuvent accompagner de charcuteries comme la mortadelle de Prato, du jambon, du salami et de la Finocchiona (salami typique de Toscane, préparé avec des graines de fenouil).

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Excursion d'une demi-journée en monospace en Garfagnana et à Barga au départ de Lucques

Cette excursion vous permet de découvrir la Garfagnana, le célèbre pont du Diable et la forteresse médiévale.

dès 74 Euro

Excursion d'une journée à Pise et Cinque Terre depuis Florence en train

Passez une journée inoubliable à explorer Pise et la région enchanteresse des Cinque Terre au cours de cette excursion incontournable au départ de Florence, proposée aux participants de 18 à 45 ans, avec transport en train inclus. Approchez de près les célèbres merveilles de Pise, notamment la Tour penchée de Pise et le Duomo. Tombez ensuite sous le charme de l’architecture emblématique des villages des Cinque Terre, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Prenez des photos dignes de cartes postales de l’Italie d’autrefois en parcourant les rues sinueuses de Riomaggiore, goûtez les produits locaux de la Via dell’Amore, émerveillez-vous devant les jolies maisons de Manarola et détendez-vous sur les charmantes plages de Vernazza.

dès 98 Euro

Private Transfer from Florence to Fiumicino FCO Airport Door-To-Door

Private comfortable Transfer with pick-up from from your accommodation in Florence and drop-off to Fiumicino FCO Airport.
This door to door service is available 24 hours a day, seven days a week. 
You’ll have an English-speaking private driver and comfortable full air-conditioned minivan for the transfer.

dès 130 Euro

Florence and Pisa Adventure from Cruise Ship at Livorno Port

This private shore trip will ensure you make the most out of your time in Tuscany. It is designed specifically for those arriving by cruise ship at Livorno port. A private English-speaking driver will be at your disposal all day, including pickup and drop off at Livorno Port. Also included are skip-the-line tickets for the Academy Museum and private guide in Florence for 3.5-hours. Families with children will be assigned with a child-friendly guide.

dès 260 Euro
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