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Ficattole fritte (beignets de pâte à pain)

  • Ficattole fritte (beignets de pâte à pain)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 75 minutes
    Calories: 800 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    300 g de farine de type 00
    30 g de levure de bière
    eau
    sel selon votre goût
    huile pour friture

    1. Farinez la surface de travail.
    2. Délayez la levure dans un demi-verre d'eau tiède avec une pincée de sel. Incorporez la farine et, si nécessaire, rajoutez un peu d'eau. La pâte devrait être assez souple.
    3. Roulez la pâte en boule, placez-la dans un bol fariné et couvrez avec un torchon propre ou du papier cellophane.
    4. Lorsque la pâte a doublé de volume (après environ une heure), étalez-la avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle atteigne une épaisseur d'environ ½ cm.
    5. Coupez-la en bandes et faites frire dans l'huile chaude.
    6. Salez les ficattole et servez chaud. Ils peuvent accompagner de charcuteries comme la mortadelle de Prato, du jambon, du salami et de la Finocchiona (salami typique de Toscane, préparé avec des graines de fenouil).

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Tuscan Agriturismo Farm Visit by Electric Bike Including Dinner

Treat yourself to a Tuscan farm dinner with this small-group tour by electric bike. Easy on your legs, the fun experience allows you to cycle into the Tuscan hills with minimum effort. Stop at an agriturismo (organic farm) to explore its olive groves and vegetable garden, and then meet the resident animals. Pick your own vegetables for dinner, watch a chef cook, and enjoy an alfresco Italian spread before a leisurely cycle back to Florence. Numbers are limited to eight for a small-group experience.

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Combi Tours: Accademia Gallery & Florence City Walking Tour

TOUR Highlights
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• Visit the stunning sights & discover the hidden treasures of the Florence city
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Join with us on a combined tour to the Galleria dell'Accademia di Firenze with a professional and friendly guide, where you will experience Michelangelo's David as well as other prominent Renaissance artworks & a walking tour to check out the highlights of the city and get the most out of your stay here in Florence. 

dès €120
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