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Fagioli all'uccelletto

  • Fagioli all'uccelletto (haricots à l'étouffée « haricots au petit oiseau »)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 130 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    300 g de haricots blancs frais
    ½ verre d'huile d'olive vierge extra
    200 g de tomates en conserve
    4 saucisses de porc
    1 brin de sauge
    2 gousses d’ail
    Sel selon votre goût.
    Poivre selon votre goût.

    1. Commencez par faire cuire les haricots, ce qui nécessite une attention particulière : placez les haricots dans une casserole ou un plat en terre cuite, et couvrez-les de 5 cm d'eau froide.
    2. Portez doucement à ébullition, puis réduire le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres sans se décomposer.
    3. Quand les haricots sont prêts, faites revenir l'ail et le brin de sauge avec un peu d'huile dans une poêle.
    4. Après 2 ou 3 minutes, ajoutez les tomates en conserve et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne assez épaisse.
    5. Puis ajoutez les haricots préparés auparavant, ainsi que les saucisses pelées, et laissez cuire pendant au moins 15 minutes.
    6. Salez et poivrez selon votre goût.
    7. Servez chaud, aussitôt que le plat est prêt.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Visite de Florence avec options de billets coupe-file pour la Galerie de l'Académie et la Galerie des Offices

Partez à la découverte de Florence, ville de la Renaissance, grâce à cette excursion d'une demi-journée ou d'une journée complète. Choisissez une excursion le matin ou l'après-midi et, en compagnie d'un guide expérimenté, découvrez les plus beaux sites et monuments de Florence, tels que le Dôme et la Piazza della Signoria, et profitez d'un accès privilégié à la Galerie de l'Académie ou la Galerie des Offices. Sinon, réservez l'excursion d'une journée complète, une combinaison des visites du matin et de l'après-midi, pour une approche complète de la capitale toscane. Optez pour un surclassement incluant un délicieux déjeuner dans un restaurant local.

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Heart of Florence Walking Tour

On this 1.5-hour guided walking tour you'll discover the astonishing beauty of the monuments located in the heart of Florence's historical center. See sites such as the Duomo, Giotto's Bell Tower, St. John's Baptistery, Orsanmichele, Straw Market, Ponte Vecchio, Piazza Signoria, Palazzo Vecchio and Loggia de’ Lanzi.

dès 19 Euro

Chianti Wine Tasting in Local Winery with Tuscan Lunch

Taste the famous Chianti, a wine appreciated and known throughout the world. Visit one/two small producer's winerie(s) (depending on half day/full day tour option), learn how to produce an excellent terroir wine. Treat yourself with a typical Tuscan snack or multi-course Tuscan lunch (depending on half day/full day tour option). Admire the beautiful surrounding area during the drive and enjoy short stops in Tuscan medieval towns such as Panzano in Chianti, Montefioralle, Greve in Chianti and other local marvels.

dès 125 Euro

Shore Excursion to Florence and San Gimignano from Livorno

9-hour tour 
Round trip transportation from/to the port/ship
Comfortable air conditioning minivan
Professional tour guide-driver
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Drive across Tuscany all day
Florence highlights
San Gimignano Medieval town in Tuscany
Free wi-fi on board
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dès 790 Euro
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