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Fagioli all'uccelletto

  • Fagioli all'uccelletto (haricots à l'étouffée « haricots au petit oiseau »)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 130 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    300 g de haricots blancs frais
    ½ verre d'huile d'olive vierge extra
    200 g de tomates en conserve
    4 saucisses de porc
    1 brin de sauge
    2 gousses d’ail
    Sel selon votre goût.
    Poivre selon votre goût.

    1. Commencez par faire cuire les haricots, ce qui nécessite une attention particulière : placez les haricots dans une casserole ou un plat en terre cuite, et couvrez-les de 5 cm d'eau froide.
    2. Portez doucement à ébullition, puis réduire le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres sans se décomposer.
    3. Quand les haricots sont prêts, faites revenir l'ail et le brin de sauge avec un peu d'huile dans une poêle.
    4. Après 2 ou 3 minutes, ajoutez les tomates en conserve et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne assez épaisse.
    5. Puis ajoutez les haricots préparés auparavant, ainsi que les saucisses pelées, et laissez cuire pendant au moins 15 minutes.
    6. Salez et poivrez selon votre goût.
    7. Servez chaud, aussitôt que le plat est prêt.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Florence and Pisa Adventure from Cruise Ship at Livorno Port

This private shore trip will ensure you make the most out of your time in Tuscany. It is designed specifically for those arriving by cruise ship at Livorno port. A private English-speaking driver will be at your disposal all day, including pickup and drop off at Livorno Port. Also included are skip-the-line tickets for the Academy Museum and private guide in Florence for 3.5-hours. Families with children will be assigned with a child-friendly guide.

dès 1350 Euro

Daytrip: pickup Forte dei Marmi dropoff Fiumicino FCO Airport with Orbetello Tour option

Private Day Trip with pick-up from your accommodation in Forte dei Marmi with 3 hours stop in Orbetello town town (if selected) with lunch and wine tasting (not included) in one of the oldest historic farm that lies between the low hills of the Tuscan Maremma in a spectacular landscape with olive trees, vineyards and fields of golden grain, and drop-off to Fiumicino FCO Airport.

You’ll have an english-speaking private driver and comfortable full air-conditioned minivan for the day.

dès 1150 Euro

Pise et Florence au départ de Livourne

Visitez Florence et Pise au cours de cette excursion d'une journée de 7 heures au départ de Livourne. Au cours du trajet d’environ une heure, votre accompagnateur multilingue vous fournira des informations utiles et des conseils pratiques pour découvrir Florence. Après une exploration de Florence à pied, vous vous rendrez à Pise, berceau de la tour penchée, pour visiter les sites de la ville. Transferts aller-retour fournis depuis le centre de Livourne.

dès 45 Euro

Emotionaltour life in medioeval Florence

From a Roman colony to the leading city of the world: Firenze in Medieval Times


What was life like in the Middle Ages? How was the city like in Dante's time? What would I see if I came to visit Florence at the end of 1200?

dès 459 Euro
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