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Fagioli all'uccelletto

  • Fagioli all'uccelletto (haricots à l'étouffée « haricots au petit oiseau »)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 130 minutes
    Calories: 500 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients:
    300 g de haricots blancs frais
    ½ verre d'huile d'olive vierge extra
    200 g de tomates en conserve
    4 saucisses de porc
    1 brin de sauge
    2 gousses d’ail
    Sel selon votre goût.
    Poivre selon votre goût.

    1. Commencez par faire cuire les haricots, ce qui nécessite une attention particulière : placez les haricots dans une casserole ou un plat en terre cuite, et couvrez-les de 5 cm d'eau froide.
    2. Portez doucement à ébullition, puis réduire le feu et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les haricots soient tendres sans se décomposer.
    3. Quand les haricots sont prêts, faites revenir l'ail et le brin de sauge avec un peu d'huile dans une poêle.
    4. Après 2 ou 3 minutes, ajoutez les tomates en conserve et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne assez épaisse.
    5. Puis ajoutez les haricots préparés auparavant, ainsi que les saucisses pelées, et laissez cuire pendant au moins 15 minutes.
    6. Salez et poivrez selon votre goût.
    7. Servez chaud, aussitôt que le plat est prêt.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Tuscany Countryside Private Bike Tour from Lucca

Cycle around Tuscany on board of a hybrid 24-speed bike and enjoy a typical light lunch and wine tasting.


Enjoy a day away from the hustle and bustle of the city with this 5-hours guided private bike tour of the Tuscany countryside departing from Lucca.

dès 113 Euro

Pisa Food Tour

The Pisa food tour is a 4 hours and a half long walking tour. This walking tour will introduce you to the real city of Pisa – right up to and beyond the iconic Leaning Tower.This is a unique experience to enjoy this unpretentious university city where you will have the opportunity to eat and drink with the locals away from the tourist traps and understand the traditions and culture behind the food. In addition to eating and drinking your way through the streets of Pisa, you will see the City from a different angle – discover hidden lanes, photograph the city from unusual places, see the Leaning Tower and other famous monuments. You will learn about the history of the city and also about everyday life of the people living in Pisa.

dès 95 Euro

Excursion indépendante d'une journée à Venise, en train à grande vitesse, au départ de Florence

Pendant votre séjour à Florence, prenez une journée pour aller visiter la ville voisine de Venise lors d'une visite indépendante d'une journée ! Sont inclus le transport aller-retour en train à grande vitesse, un ticket de bateau « vaporetto » (bateau-bus) billet et une session d'accueil avec un hôte local de Florence (avant le voyage). Découvrez Venise en toute simplicité : pré-réservez ce voyage d'une journée, qui inclut tout ce dont vous avez besoin, et laissez quelqu'un d'autre se charger de toute la logistique fastidieuse du transport.

dès 103,5 Euro

Excursion semi-indépendante en bus aux Cinque Terre au départ de Florence

Visitez Riomaggiore, Manarola, Vernazza et Monterosso lors de cette excursion d'une journée entière.
En marchant de village en village, en admirant les terrasses cultivées et les villages aux couleurs pastel suspendus entre le ciel et la mer : c'est la meilleure et la seule façon de découvrir l'atmosphère magique des Cinque Terre.

dès 89 Euro
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