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Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

  • Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 40 minutes
    Calories: 250 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients
    4 artichauts
    chapelure
    sel
    poivre
    4 tranches de jambon cru
    4 tranches de Pecorino
    huile
    ail

    1. Rincez les artichauts, enlevez les feuilles extérieures les plus vertes, puis coupez l'extrémité pointue de la queue de chaque feuille et ouvrez les feuilles comme des pétales de fleurs.
    2. Coupez les queues afin que les artichauts puissent être disposés sur une surface plane.
    3. Mélangez dans un mixeur la chapelure, les tranches de jambon, l'ail et les morceaux que vous avez retirés des queues des artichauts.
    4. Remplissez le coeur de chaque artichaut avec la farce, disposez-les dans un plat à four profond avec un peu d'huile, salez et poivrez.
    5. Faites cuire lentement à chaleur douce et lorsque le plat est bien chaud versez un peu moins d'un demi-verre d'eau au fond du plat, couvrez et continuez à faire cuire lentement.
    6. Après 20 minutes de cuisson, placez les tranches de Pecorino sur les artichauts. Laissez reposer quelques minutes et servez chaud.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

After Hours at the Accademia with Michelangelos David

Step inside the Florence Accademia after it closes for the day to see Michelangelo’s David without the crowds. Also, enjoy a tour of the museum including the jaw-dropping gallery of the plaster casts and Michelangelo’s unfinished “Slaves”.

dès 49 Euro

Tour de Florence en bus à arrêts multiples

Il n'existe pas de meilleure manière de visiter Florence qu'en arrêts multiples en bus à impériale. Les arrêts de la visite comprennent la Cathédrale, Santa Croce, San Marco, Piazzale Michelangelo et bien plus encore ! Montez ou descendez du bus autant de fois que vous le souhaitez pendant toute une journée de découvertes !

dès 23 Euro

Tour for Vegetarians in Tuscany - Chianti Wine and Organic Food From Florence

Private Tour for Vegeterians in Tuscany - Chianti Wine and Farmer Food  – Tuscan Organic Life Style

Tour Length: 7/8 hours.

Dates: Every season. Days of Week: Everyday.
Departure Point: From your accomodation. Please note that the rate includes a pick-up and drop-off in Florence. Driver can be arranged to pick you from the place you stay in any region within Tuscany.
Departure Time: 09.30 am – return 5.00/5:30 pm.
Note: During this excursion transport will be made in a de-luxe limousine or minivan or motorcoach which offers the maximum comfort, with air-conditioning, large panoramic windows and comfortable seats. 

Popularity: *****  (best seller vegeterian tour in Tuscany)

dès 110 Euro

Private Tour of the Civic Museum in Siena

With this 1.5-hour guided tour of the Civic Museum you will discover one of the major Italy museums. Inside Palazzo Pubblico an expert guide will explain you the frescoes, created by some of the most important 14th century artists, such as Simone Martini, Duccio di Buoninsegna and Ambrogio Lorenzetti. Worth mentioning is La Maestà, by Simone Martini of 1315, a Masterpiece of European Gothic Art. Another important masterpiece is the Buongoverno ("good government") by Ambrogio Lorenzetti, one of the first examples of civil art. The exhibition occupies 10 rooms and inludes artistic works from the 14th up to the 19th century, offering visitor a complete overview of the evolution of Sienese art.

dès 16 Euro
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