+33 (0)187210355

Inscrivez vous


Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

  • Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 40 minutes
    Calories: 250 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients
    4 artichauts
    chapelure
    sel
    poivre
    4 tranches de jambon cru
    4 tranches de Pecorino
    huile
    ail

    1. Rincez les artichauts, enlevez les feuilles extérieures les plus vertes, puis coupez l'extrémité pointue de la queue de chaque feuille et ouvrez les feuilles comme des pétales de fleurs.
    2. Coupez les queues afin que les artichauts puissent être disposés sur une surface plane.
    3. Mélangez dans un mixeur la chapelure, les tranches de jambon, l'ail et les morceaux que vous avez retirés des queues des artichauts.
    4. Remplissez le coeur de chaque artichaut avec la farce, disposez-les dans un plat à four profond avec un peu d'huile, salez et poivrez.
    5. Faites cuire lentement à chaleur douce et lorsque le plat est bien chaud versez un peu moins d'un demi-verre d'eau au fond du plat, couvrez et continuez à faire cuire lentement.
    6. Après 20 minutes de cuisson, placez les tranches de Pecorino sur les artichauts. Laissez reposer quelques minutes et servez chaud.

    Télécharger la recette

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Private Tour: Half-Day Florence Bespoke Cooking Class

A bespoke private cooking class with a professional Chef. Prepare an amazing 4-course menu including fresh handmade pasta and dine in a unique location in the heart of Florence. Learn Tuscan and Italian recipes with talented local Chefs. Wine is included.

dès 160 Euro

Excursion privée en bord de mer aux Cinque Terre et à Pise au départ du port de Livourne

Une excursion en bord de mer d'une journée complète aux Cinque Terre et à Pise est un must lors d'un séjour en Italie. Votre guide professionnel vous montrera les villages pittoresques éparpillés le long de la magnifique côte méditerranéenne. Votre excursion privée peut accueillir 8 personnes maximum par réservation. (Si vous êtes plus nombreux, vous serez répartis en 2 groupes.) Le transport aller-retour depuis le port de Livourne est inclus.

dès 89 Euro

Chianti Wine and Organic Food From Florence

PRIVATE VIP TUSCAN BIO ORGANIC WINE & FOOD TOUR IN CHIANTI – Tuscan Organic Life Style
Tour Length: 7/8 hours.
Dates: Every season. Days of Week: Everyday.
Departure Point: From your accomodation. Please note that the rate includes a pick-up and drop-off in Florence. Driver can be arranged to pick you from the place you stay in any region within Tuscany.
Departure Time: 09.00/09.30 am – return 5.00/5:30 pm.
Note: During this excursion transport will be made in a de-luxe limousine or minivan or motorcoach which offers the maximum comfort, with air-conditioning, large panoramic windows and comfortable seats. The price includes scenic stop at Piazzale Michelangelo (heartbreathing view on Florence).
Popularity: *****  (best seller organic tour in Tuscany)

dès 440 Euro

Private Florence Highlights Walking Tour from Duomo to Santa Croce

A licensed expert guide will lead you on a fascinating private guided walking tour through the streets and piazzas of Florence. A tailored tour that will trace the history of the city, and in particular the times of the Renaissance through the numerous important monuments that line its route.

dès 39 Euro
Renseignez - vous