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Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

  • Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 40 minutes
    Calories: 250 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients
    4 artichauts
    chapelure
    sel
    poivre
    4 tranches de jambon cru
    4 tranches de Pecorino
    huile
    ail

    1. Rincez les artichauts, enlevez les feuilles extérieures les plus vertes, puis coupez l'extrémité pointue de la queue de chaque feuille et ouvrez les feuilles comme des pétales de fleurs.
    2. Coupez les queues afin que les artichauts puissent être disposés sur une surface plane.
    3. Mélangez dans un mixeur la chapelure, les tranches de jambon, l'ail et les morceaux que vous avez retirés des queues des artichauts.
    4. Remplissez le coeur de chaque artichaut avec la farce, disposez-les dans un plat à four profond avec un peu d'huile, salez et poivrez.
    5. Faites cuire lentement à chaleur douce et lorsque le plat est bien chaud versez un peu moins d'un demi-verre d'eau au fond du plat, couvrez et continuez à faire cuire lentement.
    6. Après 20 minutes de cuisson, placez les tranches de Pecorino sur les artichauts. Laissez reposer quelques minutes et servez chaud.

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Balade en soirée dans la Florence médiévale

Découvrez les sites et les histoires de la Florence médiévale, une période de scandales et d'intrigues, et contemplez les attractions incontournables de la ville ainsi que les "palazzos" moins connus au cours d'une balade en soirée de 2 heures. Écoutez parler de la dynastie des Médicis qui ont régné sur la ville pendant des siècles et découvrez les rivalités politiques acharnées et les histoires d'amour qui firent couler de la salive au Moyen-Âge. Votre excursion inclut les sites tels que le Palazzo di Bianca Cappello, ainsi que le Ponte Vecchio et la Piazza Signoria, avant de se terminer dans l'une des meilleures gelaterias de la ville !

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Siena Truffle-Hunting Experience

Go on an exclusive tour around the Siena hills searching for truffles. An expert truffle hunter, with his trained dog, will take you into the magic world of this underground mushroom. An English/French/Spanish-speaking interpreter will be provided to answer all of your questions and curiosities. Do not miss a chance to get closer to wild Tuscan landscapes and feel the excitement of traditional truffle hunting!

dès 130 Euro

The Three Tenors in Christmas Concert

Have a wonderful Italian Christmas with the Three Tenors and opera arias, Neapolitan songs and the most famous Christmas songs.
STARTING TIME 8:30 PM
DURATION TIME: 90 MINUTES

dès 35 Euro

Visite privée : l'art de vivre de la Florence de la Renaissance et avec visite privée exclusive de palais

Comment vivait-on à Florence entre le Moyen-Âge et la Renaissance, quand certains des plus célèbres chefs-d'œuvre d'art ont été créés dans cette ville ? Nous le découvrirons en visitant certains des palais qui, aujourd'hui encore, abritent des objets, des œuvres d'art et des histoires liées à la vie quotidienne des siècles passés. Cette excursion comprend une visite exclusive d'un palais florentin privé.

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