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Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

  • Carciofi Ripieni (artichauts farcis)

    Pour 4 personnes
    Temps de cuisson: 40 minutes
    Calories: 250 calories par part
    Niveau de difficulté: 1 ou 3

    Ingrédients
    4 artichauts
    chapelure
    sel
    poivre
    4 tranches de jambon cru
    4 tranches de Pecorino
    huile
    ail

    1. Rincez les artichauts, enlevez les feuilles extérieures les plus vertes, puis coupez l'extrémité pointue de la queue de chaque feuille et ouvrez les feuilles comme des pétales de fleurs.
    2. Coupez les queues afin que les artichauts puissent être disposés sur une surface plane.
    3. Mélangez dans un mixeur la chapelure, les tranches de jambon, l'ail et les morceaux que vous avez retirés des queues des artichauts.
    4. Remplissez le coeur de chaque artichaut avec la farce, disposez-les dans un plat à four profond avec un peu d'huile, salez et poivrez.
    5. Faites cuire lentement à chaleur douce et lorsque le plat est bien chaud versez un peu moins d'un demi-verre d'eau au fond du plat, couvrez et continuez à faire cuire lentement.
    6. Après 20 minutes de cuisson, placez les tranches de Pecorino sur les artichauts. Laissez reposer quelques minutes et servez chaud.

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Small-Group Tuscany Grand Tour: Siena, San Gimignano, Chianti, Pisa, and Lucca

From medieval hill towns to walled cities, from the vineyards of Chianti to the Leaning Tower of Pisa, see the very best of Tuscany in just one day on this small-group 12-hour guided tour. You'll visit Siena, San Gimignano, Lucca, Pisa, and Chianti, and enjoy a Tuscan lunch, a gelato tasting, a wine tasting, a winery tour, and an evening 'aperitivo'.

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Transfert à l'arrivée à Livourne : du port de croisière vers le centre de Florence

Pour un transfert en croisière sans encombre, offrez-vous les services d'un chauffeur privé qui vous conduira de l'embarcadère de Livourne jusqu'au centre de Florence. Les services de transfert sont disponibles 7 jours sur 7. Lors de la réservation, vous devrez indiquer les coordonnées de la croisière ainsi que les détails de votre excursion à Florence (le cas échéant). Votre transfert sera confirmé dans un délai de 24 heures après la réservation et un bon d'échange à présenter au chauffeur vous sera fourni. Tout simplement !

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Chianti Afternoon Tour from Lucca

Join a scenic day-trip that will take you to the discovery of the incredible Chianti region. Explore the gentle and harmonious landscape of the Tuscan hills and enjoy a tasting of wine and delicious local products. The tour will end with a visit to the magnificent Monteriggioni fortress.

dès 52 Euro

Private Tour: 2-Hour Guided Visit of Florence Archaeological Museum

Enjoy a 2-hour visit of the museum with an expert local guide.The museum hosts over 10.000 works dating back to Prehistory. Particularly worth-seeing areas: the Etruscan section and the Egyptian Hall.

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