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Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

  • Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

    Pour 6 personnes
    Temps de cuisson: 80 minutes
    Calories: 450 calories par part
    Niveau de difficulté: 2 ou 3

    Ingrédients
    400g de farine
    250g de sucre
    250g d'amandes effilées
    3 œufs
    3 jaunes d'œufs
    1 sachet de levure
    1 pincée de sel

    1. Battez les 2 œufs, les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Faites légèrement griller les amandes effilées et lorsqu'elles ont refroidi, ajoutez-les à la pâte.
    2. Roulez la pâte en 3 boudins mesurant environ 5 cm de largeur et 1 cm de hauteur. Disposez-les en les espaçant bien sur une plaque de cuisson graissée et farinée, badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau et faites cuire à four moyen pendant environ 15 minutes.
    3. Retirez du four et coupez chaque « boudin » en tranches, en diagonal, avec un couteau. Remettez au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
    4. Les biscuits sont délicieux accompagnés d'un bon Vin Santo de Toscane.

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Siena and San Gimignano Full-day Tour from Versilia Coast

In the morning depart for beautiful Siena, where you will take a guided tour and discover the city's wealth of architectural treasures, like its distinctive black and white Cathedral to the magnificient central Piazza del Campo, famous for the Palio horse race. In the afternoon, travel through the scenic Tuscan countryside and arrive at San Gimignano, one of the most idyllic hilltop towns in Tuscany, a medieval masterpiece with its majestic towers dominating the skyline.

dès 70 Euro

Super Tuscan Wines and Etruscan Cities Small Group Tour

You will visit an unexpected part of Tuscany, near the coast, where the Etruscan people built their major Port (Populonia) and where nowadays some of the most famous wines are produced (the ones known as 'Super Tuscans wines')
You will see to the villages of Bolgheri, Suvereto and Populonia/Baratii in the morning and in the afternoon you will visit Volterra, one of the most charming Tuscan hill towns.

dès 152 Euro

Full-Day Private Shore Excursion: Discover Tuscany, Siena Montalcino and Val D'Orcia and Montepulciano Pienza from Livorno

Enjoy a day outside the big cities to explore the countryside of Tuscany. In this full day shore excursion with a private English speaking driver you’ll be able to visit Siena, Montalcino and the Val d’Orcia area, in particular Pienza or Montepulciano. Pickup and drop-off will be at the port of Livorno, right outside the ship.

dès 165 Euro

Florence Day Trip to Chianti and San Gimignano

A customized day trip of Chianti countryside and San Gimignano for the discerning traveler seeking an authentic Italian experience on a small group tour with only the very best of English speaking driver-guides. Travel from the center of Florence to discover delightful Chianti villages, enjoy some of the best wines this area has to offer as well as visit the enchanting hilltop towered town of San Gimignano. Visit Italy close up in a Mercedes minivan of up to 7 - 8 people that takes you into the very heart of the beautiful Tuscan countryside.

dès 600 Euro
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