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Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

  • Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

    Pour 6 personnes
    Temps de cuisson: 80 minutes
    Calories: 450 calories par part
    Niveau de difficulté: 2 ou 3

    Ingrédients
    400g de farine
    250g de sucre
    250g d'amandes effilées
    3 œufs
    3 jaunes d'œufs
    1 sachet de levure
    1 pincée de sel

    1. Battez les 2 œufs, les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Faites légèrement griller les amandes effilées et lorsqu'elles ont refroidi, ajoutez-les à la pâte.
    2. Roulez la pâte en 3 boudins mesurant environ 5 cm de largeur et 1 cm de hauteur. Disposez-les en les espaçant bien sur une plaque de cuisson graissée et farinée, badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau et faites cuire à four moyen pendant environ 15 minutes.
    3. Retirez du four et coupez chaque « boudin » en tranches, en diagonal, avec un couteau. Remettez au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
    4. Les biscuits sont délicieux accompagnés d'un bon Vin Santo de Toscane.

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Excursion privée d'une journée en Toscane depuis Florence, y compris la tour de Pise

Faites une incroyable excursion privée à la journée dans les collines de la campagne toscane. Arrêtez-vous pour visiter la tour penchée de Pise et San Gimignano, le plus charmant des villages, célèbre pour ses tours et son allure moyenâgeuses.

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Siena photo tour

Siena photo tour is a new way of seeing Siena through the eyes of a local who will guide you through the city showing you its hidden treasures, panoramas, medieval towers, churches and palaces, alleys that otherwise alone you would never find and green valleys within the city walls. During the explanations you will have all the time you need to take pictures and ask the guide every question and curiosity that passes through your mind. At the end of the tour your eyes will be full of unforgettable images of Siena!

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Skip the Line: Florence Accademia and Uffizi Gallery Small Group Tour

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