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Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

  • Biscotti di Prato alle Mandorle (biscuits de Prato aux amandes)

    Pour 6 personnes
    Temps de cuisson: 80 minutes
    Calories: 450 calories par part
    Niveau de difficulté: 2 ou 3

    Ingrédients
    400g de farine
    250g de sucre
    250g d'amandes effilées
    3 œufs
    3 jaunes d'œufs
    1 sachet de levure
    1 pincée de sel

    1. Battez les 2 œufs, les jaunes d'œufs et le sucre, puis ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Faites légèrement griller les amandes effilées et lorsqu'elles ont refroidi, ajoutez-les à la pâte.
    2. Roulez la pâte en 3 boudins mesurant environ 5 cm de largeur et 1 cm de hauteur. Disposez-les en les espaçant bien sur une plaque de cuisson graissée et farinée, badigeonnez-les d'œuf battu à l'aide d'un pinceau et faites cuire à four moyen pendant environ 15 minutes.
    3. Retirez du four et coupez chaque « boudin » en tranches, en diagonal, avec un couteau. Remettez au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante.
    4. Les biscuits sont délicieux accompagnés d'un bon Vin Santo de Toscane.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Cours de cuisine semi-privée consacré au chianti dans une villa toscane avec la visite d'un marché

Cuisinez aux saveurs de Toscane au cours d'un cours de cuisine d'une journée complète au départ de Florence ! Après le shopping dans un marché fermier de Florence pour acheter des ingrédients de qualité, rendez-vous dans une villa historique dans la région du Chianti, en Toscane pour un cours de cuisine. Ensuite, apprenez à cuisiner dans le style du Chianti avec le Chef Giovanni, un chef de renom charismatique et célèbre à Florence. Après avoir préparé un copieux repas de quatre plats, installez-vous confortablement pour manger et profitez d'une dégustation de vin, inclus ! Trois verres du prestigieux Chianti sont compris dans le prix. Le nombre de participants est limité à 12 personnes pour garantir une visite personnalisée en compagnie de votre guide.

dès 149 Euro

Chianti Classico Winery Tour

Taste the fruits of the Chianti Classico region’s harvest on this 7-hour winery tour. Beginning in Lucca, you’ll be chartered through the rolling Tuscan hills in an air-conditioned minibus to two top area wineries, where you’ll taste a number of varietals, learn about the winemaking process from the owners themselves, and will also enjoy a traditional Tuscan lunch.

dès 154 Euro

Excursion privée : de Florence à Pise, San Gimignano et Sienne

Profitez d'une excursion d'une journée complète pour explorer les paysages et les petites villes artistiques de Toscane avec un chauffeur privé. Lors de cette excursion au départ de Florence, vous visiterez Pise, San Gimignano et Sienne à la découverte des différences de la région.

dès 130 Euro

San Lorenzo Market Food and Wine Tour in Florence

Taste the culinary specialties of Florence during this four-hour food, wine, and sightseeing tour. Follow a local guide to seven different locations in the Tuscan capital including restaurants, trattorias, wine bars, gelaterias, and pastry shops to sample traditional foods and taste regional wines. The tour passes by interesting monuments and attractions including the Duomo, and offers the chance to explore the food vendors of the popular San Lorenzo Market. Sign up for this tour early in your visit to Florence to learn where to eat and drink throughout your stay.

dès 85 Euro
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