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Baccalà alla Livornese (morue à la mode de Livourne)

  • Baccalà alla Livornese (morue à la mode de Livourne)

    Pour 2 personnes
    Temps de cuisson: 50 minutes
    Calories: 350 calories par part
    Niveau de difficulté: 2 ou 3

    Ingrédients
    400g de morue salée dessalée
    huile pour la friture
    200g de tomates cerises ou tomates en conserve
    huile d'olive vierge extra
    ail
    une petite poignée de persil
    poivre
    farine pour la panure

    1. Enlevez les arêtes de la morue avec une pince à épiler, puis coupez le poisson en morceaux.
    Roulez les morceaux de poisson dans la farine et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés.
    2. Retirez ensuite l'excédent d'huile.
    3. Faites cuire les tomates cerises dans une poêle avec de l'huile d’olive, des gousses d'ail et du poivre.
    4. Lorsque la sauce a épaissi, placez délicatement les morceaux de morue dans la poêle.
    5. Laissez cuire pendant 20 minutes environ, le temps nécessaire pour cuire les tomates.
    6. Retirez les gousses d'ail et servez avec un peu de persil haché.

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

David and Duomo Tour: Early Accademia and Skip-the-Line Dome Climb

Dive deep into the history of great art and architecture in Florence with this all-access tour to the city’s most jaw-dropping attractions. From the heights of Florence Cathedral’s enormous dome; to the hallowed halls of the Accademia; and inside lesser-visited gems like the Duomo Museum and the Baptistery; this exclusive tour is an art-lover’s dream.

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Excursion d'une journée en petit groupe à Sienne, San Gimignano et dans la région viticole de Chianti, au départ de Florence

Visitez la magnifique région de Chianti et les villes des collines de Toscane au cours d'une excursion d'une journée en petit groupe au départ de Florence. Le nombre de places est limité pour chaque visite et les groupes comprendront au maximum huit personnes avec votre guide. Vous voyagerez dans un confortable monospace climatisé et recevrez l'attention personnelle de votre chauffeur-guide professionnel.

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SIENA-SAN GIMIGNANO

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Excursion à Cinque Terre en minibus au départ de Pise

Passez une journée à explorer les villes côtières hautes en couleurs des Cinque Terre en compagnie d'un sympathique accompagnateur. De Pise, voyagez en minibus, puis - en fonction des conditions météorologiques - en bateau ou en train jusqu'aux pittoresques villages à flanc de colline des Cinque Terre, classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Émerveillez-vous devant leur beauté digne d'une carte postale et admirez la vue spectaculaire sur la côte ligure. Cette excursion est limitée à 8 personnes pour garantir une expérience en petit groupe.

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