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Ecole de cuisine Toscana Mia - Chianti

  • Présentation de Toscana Mia

    Cours de cuisine italienne
    Si l'idée de passer  une demi-journée à cuisiner des plats toscans authentiques  avec une famille italienne vous intéresse
    , participez à nos cours pratiques de cuisine à TOSCANA MIA
    Contactez-nous, sans obligation/pour information

    À seulement 4 km de Montebuoni/Montefiorile

    Ce cours pratique reprend des recettes traditionnelles de cuisine familiale toscane et italienne. Vous serez émerveillés par les saveurs intenses et la fraîcheur des plats traditionnels italiens préparés dans un bâtiment de ferme en pierres évocateur, sur les collines du Chianti, au milieu des vignes et oliveraies, véritable foyer italien occupé par la famille de’Mari. L'ambiance des cours est conviviale et vous donnera peut-être la possibilité de vous faire de nouveaux amis et d'apprendre quelques secrets de Simonetta et Paola. Les participants préparent et dégustent des plats composés d'ingrédients frais et naturels. Un repas complet (5 recettes) comprenant, par exemple, une mise en bouche, un plat de pâtes ou une soupe, un plat de viande et de légumes , suivis d'un dessert, est préparé chaque jour et accompagné du vin le plus adapté.

  • Les cours

    Antipasto (hors-d'oeuvre) Bruschetta, crostini ou petites pizzas
    Entrée Pâtes fraîches réalisées à la main, gnocchi de pommes de terre ou Penne agli Aromi (sauce tomate aux herbes aromatiques ou ribollita (soupe de légumes toscane)
    Plat de résistance Viande rôtie (Arista alla Fiorentina) ou scaloppine all’ aceto balsamico (escalope au vinaigre balsamique) Légumes farcis
    Dessert Tiramisu, Panna cotta ou Amor Polenta avec Gelato (gâteau à la farine de maïs)
    D'autres menus sont possibles et nous demandons toujours à nos clients s'ils ont des vœux ou des allergies particuliers
    Démarrage : 9 h 30 
    Durée : environ 5 heures, repas compris
    Lieu : Podere Le Rose (adresse de Toscana Mia en Chianti)
    Nombre de participants : minimum 1 personne
    Instructeur : Simonetta ou Paola de’ Mari
    Prix comprenant : cours pratique de cuisine (5 recettes), repas avec eau et vin, encas avec boissons et vin pendant le cours, 1 instructeur, tablier Toscana Mia, brochure de recettes Toscana Mia

    Cours de cuisine avec les enfants
    Les enfants peuvent facilement participer à nos cours ; nous avons l'expérience et ils seront mis à l'aise pour cuisiner. S'ils se lassent, ils peuvent utiliser une multitude de jouets à leur disposition dans la pièce adjacente à la cuisine, puisque nous avons deux petites filles à la maison.

  • Langue italienne  Cours privés
    Débutants : premier pas/kit de « survie » avec la langue italienne
    Avancé : entraînement à la conversation
    Nous organisons un cours de quelques heures avec un professeur d'italien professionnel.

  • Informations complémentaires

    Simonetta & Paola de’Mari
    TOSCANA MIA
    Chianti, Florence et au-delà
    Poggio San Polo 2
    53013 Gaiole in Chianti
    Tél. 3342476098
    info@toscanamia.net
    www.toscanamia.net/

Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Cours de cuisine et déjeuner dans une ferme toscane avec un tour au marché local au départ de Florence

Laissez libre cours à votre amour de la cuisine italienne en Toscane, et profitez d'une visite d'une journée complète qui associe la visite d'un marché, un cours de cuisine et un repas de 4 plats avec du vin ! Après avoir déniché des ingrédients frais locaux sur le marché historique de Florence, rendez-vous dans une ferme rustique en Toscane, où vous serez entouré d'une superbe campagne. Ensuite, préparez votre festin à base de pâtes, de bruschetta et de rôti de porc à la toscane et finissez par des desserts tels que le tiramisu avant de les savourer, accompagnés de vin toscan. Jusqu'à quatre verres de vin sont inclus tout au long de la journée, ainsi qu'un diplôme de cuisine et un livre de recettes.

dès 98 Euro

Cours de cuisine toscane et dîner à Florence

Cuisinez comme un véritable chef toscan durant ce cours du soir de 4 heures et demi 4,5 cours dans un palais (palazzo) historique de Florence. Travaillez dans une cuisine moderne dans l'ancien bâtiment, apprenez comment pour créer un dîner de 4 plats traditionnels toscans tels que le poulet chasseur (ragoût de poulet), les pâtes fraîches et le tiramisu (pudding de cacao, expresso et mascarpone). Recevez des conseils d'un chef expert local, puis dégustez vos plats avec du vin toscan au cours d'un dîner convivial.


Bénéficiez d'une attention personnalisée lors d'un cours en petit groupe limitée à un maximum de 12 personnes.

dès 68 Euro

Cours de cuisine italienne en petit groupe avec visite du marché de Florence

Apprenez l'art de la cuisine toscane lors de cette visite d'un marché et de ce cours de cuisine de 5,5 heures à Florence. Sous la direction de chefs locaux, vous visiterez le marché central de Florence pour choisir des ingrédients frais et ensuite préparer un traditionnel déjeuner toscan dans la cuisine de l'école. Créez des plats tels qu'une « bruschetta » (tartine de pain grillé garnie de tomates) et des pâtes faites maison et un dessert sous la supervision de vos chefs, et savourez votre repas servi avec deux verres de Chianti en compagnie des autres cuisiniers avant de recevoir un diplôme et un carnet de recettes.

Le nombre de participants de ce cours en petit groupe est limité à 25 personnes afin de garantir une expérience plus personnalisée.

dès 79 Euro

Cours de cuisine à Florence : apprenez à faire des gelati et des pizzas

Combinez votre amour de la pizza et des gelati (la version italienne de la glace) avec un cours de cuisine unique à Florence. Apprenez à faire des gelati et à préparer une pizza italienne authentique avec un chef professionnel qui vous guidera tout au long du cours. Découvrez et goûtez de nombreux parfums de glace fabariqués en Italie, et goûtez une variété de pizzas italiennes. Vos nouvelles compétences en matière de cuisine seront pour vous le meilleur souvenir à ramener de votre voyage en Italie.

Pour vous permettre de bénéficier de l'attention personnalisée de votre guide, cette balade est limitée aux groupes de 25 personnes maximum.

dès 49 Euro
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