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École de cuisine

Envie de parfaire vos connaissances culinaires ? La Toscane est une destination idéale. Cette région est réputée pour sa cuisine savoureuse fondée sur des ingrédients frais locaux et des recettes riches et simples.
Les recettes italiennes « authentiques » servies à l’étranger semblent fades comparées aux créations des chefs de Toscane. Ici on cuisine différemment. Profitez des vacances pour apprendre à cuisiner comme un vrai toscan dans une école de cuisine en Toscane.
Variez les plaisirs en vacances et glanez quelques astuces culinaires que vous pourrez appliquer dans votre propre cuisine. Ramenez de vacances les saveurs de Toscane en découvrant les secrets de quelques recettes classiques du terroir. Apprenez quels ingrédients utiliser et comment donner une touche toscane à votre assiette.
La région regorge d'écoles de cuisine toscanes qui proposent d'excellentes formules. Voici notre sélection d'écoles de cuisine que nous vous invitons à découvrir.

École de cuisine

Ecole de cuisine Malborghetto

Les cours ont lieu dans les cuisines professionnelles du restaurant Malborghetto situé à Lecchi in Chianti. Dirigés par le chef cuisinier résident, les cours se font avec 6 personnes maximum pour assurer un apprentissage individuel approfondi.

Les cours se déroulent le matin et durent trois heures. Les participants préparent un menu de quatre plats incluant une mise en bouche, un plat de pâtes faites maison, un plat principal et un dessert, qu'ils mangent ensemble à la fin de la séance.

Le contenu du menu est souple et peut incorporer des demandes des clients ou reposer sur des ingrédients de saison. À la fin du cours, un sommelier présente les vins locaux pouvant accompagner chaque plat.
Le prix, de 90 € par personne comprend l'enseignement, les ingrédients, le matériel et les vêtements de cuisine, les conseils d'un sommelier et un vin avec chaque plat.
Pour plus d'informations : www.malborghetto.net

Voir notre blog http://blog.to-toscane.fr/2015/04/plusieurs-cuisiniers-soupe-trop-salee.html
Cette vidéo montre notre agent canadienne Susan et sa famille participant à un atelier cuisine à Malborghetto: www.youtube.com/watch?v=Wwfotd3Mh2o&feature=youtu.be

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Ecole de cuisine International Kitchens

L'école de cuisine « International kitchen » s'adresse aux personnes séjournant près d'Arezzo désireuses de suivre un cours rapide afin de pouvoir se délecter des délicieux repas italiens chez soi.

Elle propose des cours quotidiens dans différentes villes autour d'Arezzo.
Pour plus d'informations sur cette école de cuisine, cliquez ici.

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Ecole de cuisine Toscana Mia - Chianti

Cours de cuisine italienne
Si l'idée de passer  une demi-journée à cuisiner des plats toscans authentiques  avec une famille italienne vous intéresse
, participez à nos cours pratiques de cuisine à TOSCANA MIA
Contactez-nous, sans obligation/pour information
À seulement 4 km de Montebuoni/Montefiorile

Ce cours pratique reprend des recettes traditionnelles de cuisine familiale toscane et italienne. Vous serez émerveillés par les saveurs intenses et la fraîcheur des plats traditionnels italiens préparés dans un bâtiment de ferme en pierres évocateur, sur les collines du Chianti, au milieu des vignes et oliveraies, véritable foyer italien occupé par la famille de’Mari. L'ambiance des cours est conviviale et vous donnera peut-être la possibilité de vous faire de nouveaux amis et d'apprendre quelques secrets de Simonetta et Paola. Les participants préparent et dégustent des plats composés d'ingrédients frais et naturels. Un repas complet (5 recettes) comprenant, par exemple, une mise en bouche, un plat de pâtes ou une soupe, un plat de viande et de légumes , suivis d'un dessert, est préparé chaque jour et accompagné du vin le plus adapté.

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Cuisine en Ombrie

Apprenez à cuisiner d'authentiques plats italiens dans un cadre informel et convivial où vous goûterez à la passion de la cuisine italienne et y prendrez plaisir. Un cours pratique de cuisine dispensé par un professeur qui vous apprendra à concocter de splendides déjeuners complets italiens en abordant toutes les techniques de base de la cuisine italienne. Nous pouvons adapter notre menu aux végétariens, allergies alimentaires et autres restrictions. 

Pour plus d'informations, visitez le site Let's Cook in Umbriawww.cookinumbria.it/

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Juls Kitchen

POURQUOI UN COURS DE CUISINE AVEC JUL'S KITCHEN?
Mon nom est Giulia, je suis une food blogueuse de 34 ans, auteur gastronomique et je suis également photographe
culinaire.
Je travaille avec mon partenaire Tommaso pour vous offrir la plus authentique des
expériences
en Toscane: Nous faisons nos courses sur les marchés locaux, nous discutons avec les producteurs, nous
élaborons les menus ensemble dans le respect des produits de saison. Comme nous pensons que c'est en pratiquant que nous apprenons, vous participerez activement à nos cours de cuisine. N'est-ce pas une expérience unique que de pétrir vous même la pasta?
Afin de mieux connaitre la Toscane, nous visitons des fermes où vous aurez la chance de découvrir les meilleurs
produits du terroir, comme le fromage pecorino, les porcs de la race "Cinta senese", les vaches "Chianina", les vins et l'huile d'olive.

Je vis dans la campagne en Toscane depuis ma plus tendre enfance, dans la maison où mon père et ma grand-mère
sont nés. La Toscane est le paysage quotidien que j'admire depuis la fenêtre de ma chambre chaque jour. Lorsque je voyage à l'étranger, on me pose souvent des questions sur mon pays, sur les vins et les saveurs typiques de nos régions, sur les villages perchés
et la Nature. J'ai commencé à regarder ma région natale à travers les yeux des étrangers et j'y ai découvert un nouveau point de vue, de nouvelles couleurs, des émotions différentes, des saveurs authentiques et des parfums uniques. Je suis alors tombée sincèrement
amoureuse du regard porté par les autres sur la Toscane.
COMMENT ÇA MARCHE?
L'atelier de cuisine se déroule chez Jul's Kitchen, une maison  de campagne traditionnelle au coeur de la Toscane, entre Sienne et Florence. Sur demande, le cours peut aussi se dérouler dans votre villa ou votre appartement de location ( l'atelier est ouvert à un maximum de 10 personnes, mais un plus grand nombre d'invités peut être accueilli pour le dîner). Le cours se déroulera en anglais.
Un chauffeur privé peut se charger de vous transporter à l'aller et au retour (cette prestation n'est pas comprise dans le prix proposé). Un photographe peut être présent (en supplément également) pour  conserver en images les plus beaux souvenirs de votre atelier de cuisine. Des préparations végétariennes, vegan, et sans gluten peuvent être proposées sur demande.

Visitez notre site web pour plus d'informations et découvrir toutes les nouvelles expériences:
http://en.julskitchen.com/tuscan-cooking-classes

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Cooking in Florence

Que vous soyez à la recherche d'un cours de cuisine typiquement Toscane ou d'un chef privé, "Cooking in Florence" répond à vos attentes. La société est gérée par Elena et Laura, deux amies qui aiment plus que tout partager toutes les astuces et secrets culinaires transmis par leur grand-mères. Bien qu'elles soient basées à Florence, elles proposent leurs cours de cuisine où vous le souhaitez et même dans votre villa.

Ce que vous apprendrez à cuisiner peut être basé sur un thème particulier comme le riz ou les légumes, mais aussi d'après leurs suggestions de menus. Des ateliers pour les enfants sont également proposés. De plus, si vous souhaitez profiter entièrement de vos vacances, Elena ou Laura sont disponibles pour cuisiner pour vous. En reprenant leurs mots: Cooking in Florence... c'est découvrir les saveurs, les fragrances et les astuces de la cuisine familiale!
Contact
Cooking in Florence
www.cookinginflorence.com
info@cookinginflorence.it
mob 1: +39 (0)335 6469 869     
mob 2: +39 (0)335 7799 771

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Cuoche in Vacanza - Cours de cuisine Toscane

Si vous souhaitez rapporter des saveurs de Toscane chez vous, pourquoi ne pas apprendre à préparer vos plats préférés en participant à un cours de cuisine? C'est exactement ce qu'Erika et Emanuela de Cuoche in Vacanza vous proposent. Leurs ateliers de cuisine à base de produits locaux et saisonniers peuvent se dérouler dans votre villa en français ou en anglais. Elle vous transmettront même les petits secrets de cuisine enseignés par leurs grand-mères.

Si vous préférez, elle peuvent également cuisiner pour vous vos petits plats préférés typiques de la Toscane. Que vous choisissiez de savourer un menu complet ou tout apprendre sur la cuisine Toscane dans votre villa de location, elles s'occupent des courses, de cuisiner, de servir et de tout ranger pour vous! Bon appétit! 
Contact
Cuoche in Vacanza - Erika Elia
www.cookingclassesintuscany.net
info@cuocheinvacanza.it
+39 3406779798

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Sweet Occasions

Si vous souhaitez vraiment tout savoir de la cuisine italienne, voici l'occasion exceptionnelle d'apprendre le meilleur de ce savoir-faire avec une sicilienne qui vous ouvre sa cuisine personnelle à Florence. C'est ce qu'Antonella, la propriétaire de l'atelier de cuisine "Sweet occasions" vous propose. Elle aime cuisiner depuis sa plus tendre enfance et a grandi dans cette atmosphère gourmande. Après des années de pratique, elle propose désormais des ateliers de cuisine pour adultes et pour enfants, en italien, en anglais et en français.

Ses talents étant multiples, elle organise aussi des fêtes et repas de fêtes incomparables et même des mariages. Sa passion pour la cuisine est si grande qu'elle en parle sur son blog. Une grande amoureuse de la cuisine!
Contact
Sweet Occasions – Antonella
Web: www.sweet-occasions.it
Email: info@sweet-occasions.it

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Scuola di Cucina di Lella

Probablement la plus célèbre école de cuisine de Sienne (sans doute la première école de cuisine internationale fondée à Sienne), Lella a une longue expérience avec les touristes et les gens de la région. Elle met ses talents à votre disposition dans la belle région de Porta Fontebranda, dans le centre-ville de Sienne. Elle est passionnée de recettes médiévales, et en recherche toujours de nouvelles, les cours de cuisine de Lella peuvent être individuels ou en groupes, pour une demi-journée ou plusieurs jours si vous souhaitez un cours plus intensif. Elle propose également des cours de cuisine dans des villas de location et un service de chef privé.
Website:www.scuoladicucinadilella.net/en/
Adresse: Via Fontebranda 69 - 53100 Siena
Tel: + 39 0577 46609

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The Florence School of Olive Oil


C'est la toute première école de cuisine en Italie proposant des cours basé su la connaissance de  l'huile d'olive, exclusivement ou combiné avec des cours de cuisine. C'est totalement nouveau et il s'agit de l'unique école en Italie qui offre cette expérience extraordinaire. Il ne s'agit pas de simplement verser un peu d'huile d'olive sur du pain! Ces ateliers abordent un aspect technique, expliquant tous les différents critères officiels permettant d'identifier une huile d'olive extra vierge partout dans le monde.

OLIO est géré par des professionnels qui vous apprendront une cuisine italienne authentique.  Silvia et Barbara, les fondatrices de cette école, sont passionnées et engagées, elles possèdent une grande connaissance de la gastronomie, du vin et de leur région. Durant les ateliers de cuisine, vous ne recevrez pas seulement des délicieuses recettes, mais vous découvrirez des détails intéressants sur les ingrédients que vous utiliserez avec une pointe d'histoire et de culture. Les cours se déroulent dans une atmosphère détendue, ils s'adressent aussi bien à des passionné(e)s de la cuisine qu'à des professionnels qui souhaitent développer l'étendue de leurs connaissances. Silvia, qui dirige les ateliers, parle anglais, allemand, espagnol et grec.

Pour connaitre tous les détails, cliquez sur ce lien: http://www.florenceoliveoilschool.com/en/
Via Fra’ Paolo Sarpi 5d, Florence
Tel. +39 055 5386283 / +39 348 2793443

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Expérimentez une véritable visite de la Toscane avec

Excursion dans la campagne toscane d'une journée complète au départ de Florence

Profitez d'une excursion d'une journée complète au cœur de la magnifique campagne toscane.


Visiter la ville de San Gimignano, territoire du vin du Chianti, la ville médiévale de Sienne et la forteresse Monteriggioni.

dès 55 Euro

Excursion à Sienne avec dégustation de Chianti et dîner au départ de Florence

Admirez le soleil se coucher sur Sienne, visitez un domaine viticole produisant du Chianti et concluez la soirée par un dîner de quatre plats composés de divines spécialités toscanes et de vins issus du domaine ! Cette escapade décontractée en soirée au départ de Florence est le moyen idéal de découvrir les charmes de Sienne une fois la ville désertée par les touristes. Explorez la Piazza del Campo à votre guise, puis retirez-vous dans les collines de Chianti pour y visiter une propriété vinicole et déguster jusqu'à quatre verres de son vin toscan au cours du dîner.

dès 70 Euro

Transfert privé au départ de : la gare ferroviaire de Florence

Il n'y a qu'un moyen de se déplacer de votre hôtel du centre de Florence à la gare ferroviaire Santa Maria Novella de Florence : en véhicule privé ! Réservez ce transfert pour un trajet rapide, sympathique et sans encombre jusqu'à la gare. Les services de transfert sont disponibles 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, pour 8 personnes maximum par véhicule.

dès 8,59 Euro

Excursion d'une journée en Émilie-Romagne avec entrée au musée Ferrari et dégustations, au départ de Florence

Combinez voitures de luxe et gastronomie lors de cette excursion d'une journée pleine d'action en Émilie-Romagne au départ de Florence ! Après avoir admiré de magnifiques Ferrari et des objets de voitures de sport au musée Ferrari près de la ville de Modène, enfoncez-vous dans la région pour en apprendre plus sur son patrimoine culinaire. Rendez visite à un producteur de vinaigre balsamique, puis rendez-vous dans une fromagerie qui produit le célèbre parmigiano reggiano. Dégustez ces deux produits et profitez d'un déjeuner 4 services avec vin et café !

dès 110 Euro
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